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  • 平衡免疫這樣吃!:台大醫生教你聰明攝取好油, 簡單吃出好體質
  • 點閱:18
  • 作者: 林曉凌著
  • 出版社:如何出版社
  • 出版年:2020[民109]
  • ISBN:978-986-136-549-7 ; 986-136-549-4
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版
  • 附註:2020年05月電子版發行 版權頁題文字協力者為林世駿

繼《抗炎體質這樣吃!》後,
林醫師還要幫助你擁抱最佳免疫力!
增強免疫力的重點,其實在於「平衡」!
 
看不見的病毒引發全球風暴,

人們開始發現免疫是如此重要。
但是過於強大的免疫系統大軍,也可能造成發炎反應,
或是組織傷害,反傷己身。
 
攝取好油,平衡身體不發炎
說到抗發炎、平衡免疫力,大家肯定都知道要多吃蔬果。但有種我們每天都會碰到、卻較少被拿來討論的食品,其實也跟我們的身體平衡息息相關,那就是「油品」。
 
人體的必需脂肪酸,包含了Omega3 及Omega6。兩者比例均衡時,能促成人體健康;但若不平衡時,人體就會出現慢性發炎的現象。
 
說起Omega3,大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重,不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸(簡稱ALA)。ALA 也屬於Omega3 必需脂肪酸,具有強大的抗氧化性,還有抗發炎的作用。當然最重要的是,改為攝取植物性的ALA,就減少了許多吃進重金屬的疑慮。
 
黑種草籽,被神祝福的種子
黑種草是一種毛茛科茴香花植物,具有細密的葉子,以及藍色或白色的花朵。用它榨出來的油品,主要成分就是ALA,不但對健康的助益令人期待,現代醫學研究也已證實它「有助於治療各種疾病」,還可以增強免疫系統。
 
在中東地區,人們用黑種草籽榨油,加入咖啡、茶類等飲品後攝取,可改善睡眠障礙、消除神經緊繃、消除疲勞;也可以直接塗抹在皮膚上,可改善風濕、疼痛、脫髮等症狀。現在醫學更將它加入癌症的治療中,期許它的神奇功效,能給予癌症病人更多一種選擇。


作者介紹
 
林曉凌
 
台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師,瀚仕抗衰老醫學中心院長。取得IBALM 營養治療認證(International Board of Advanced Longevity Medicine)、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP(Applying

 
Functional Medicine in Clinical Practice)認證。
 
以全人的關懷與醫療為使命,不只運用醫學藥理知識幫助病人,也加強進修預防醫學研究及營養治療,利用功能醫學、健康管理計畫與營養處方,幫助更多未病的或受疾病所苦的人,透過整合療法改善新陳代謝,以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力,能讓更多人越來越健康,越來越快樂。著有《抗炎體質這樣吃!》一書,並譯有《療鬱:不吃藥的憂鬱解方》。
 
學經歷:
國立台灣大學醫學系醫學士
台大醫院家庭醫學部住院醫師
新北市衛生所醫師兼主任
國立台灣大學預防醫學研究所碩士
台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師
瀚仕抗衰老醫學中心醫師暨院長


  • 書封
  • 作者簡介
  • 【前言】 一天三次,遠離疾病的機會
  • 目錄
  • Part1 要戰勝病毒,免疫力是關鍵
    • 病毒為什麼致命?
    • 異物來襲,想不生病怎麼吃?
    • 調節免疫力的蔬果建議
  • Part2 就是要抗發炎
    • 什麼是發炎反應?
    • 癌症的發生與循環
    • 均衡飲食,避免發炎現象
    • 攝取正確油脂,抗炎不發胖
  • Part3 神奇的黑種草籽油
    • 流傳數千年,被祝福的種籽
    • 黑種草籽油,他們這麼用
    • 百變黑種草的浪漫花語
    • 百里醌造就的黑種草奇蹟
    • 選好油,濃度是關鍵
    • 好油使用要分類
    • 癌症治療
  • Part4 抗發炎植物
    • 抗氧化的松樹皮
    • 先進雙重膠囊設計
    • 協同作用,效果更加倍!
    • 護肝、抗炎、防癌的超級水果
    • 帶刺仙人掌,抗氧化高手
  • 見證者.Rita訪談
  • 版權頁
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