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  • 老鄉親
  • 點閱:2
  • 作者: 唐魯孫著
  • 出版社:大地
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:唐魯孫先生作品集:9
  • ISBN:978-986-402-334-9 ; 986-402-334-9
  • 格式:PDF
  • 版次:四版
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【暢銷數十年,全新改版】
 
唐魯孫先生的幽默,常在文中表露無遺,本書中也隱約可見其對一朝代沒落所發抒舊情舊景的感懷,無論是談吃、談古、談閒情皆如此,但其憂心固有文化的消失殆盡,在在流露出中國文人的胸襟氣度。
 
名人推薦

 
歷史學者、美食評論家逯耀東先生作序推薦


作者簡介
 
唐魯孫
 
唐魯孫,本名葆森,魯孫是他的字。民國前三年九月十日生於北平。滿族鑲紅旗後裔,是清朝珍妃的姪孫。畢業於北平崇德中學、財政商業學校。擅長財稅行政及公司理財,曾任職於財稅機關,對於菸酒稅務稽徵管理有深刻認識。民國三十五年臺灣光復,隨岳父張柳丞先生來臺,任菸酒公賣局秘書。後歷任松山、嘉義、屏東等菸葉廠廠長。當年名噪一時的﹁雙喜﹂牌香煙,就是松山菸廠任內推出的。民國六十二年退休,計任公職四十餘年。

 
先生年輕時就隻身離家外出工作,遊遍全國各地,見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北平傳統鄉土文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤其瞭若指掌,被譽為民俗學家。再加上他出生貴冑之家,有機會出入宮廷,親歷皇家生活,習於品味家廚奇珍,又見多識廣,遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的品味與見解。閒暇時往往對各家美食揣摩鑽研,改良創新,而有美食家之名。
 
先生公職退休之後,以其所見所聞進行雜文創作,六十五年起發表文章,民俗、美食成為其創作基調,內容豐富,引人入勝,斐然成章,自成一格。著作有《老古董》、《酸甜苦辣鹹》、《天下味》等十二部(皆為大地版)量多質精,允為一代雜文大家,而文中所傳達的精緻生活美學,更足以為後人典範。
 
民國七十二年,先生罹患尿毒症,晚年皆為此症所苦。民國七十四年,先生因病過世,享年七十七歲。


  • 饞人說饞 逯耀東(第7頁)
  • 憶唐魯孫先生 高陽(第14頁)
  • 何以遣有生之涯(第16頁)
  • 唐魯孫先生小傳(第20頁)
  • 君子不鬍則不威(第22頁)
  • 調鷹縱犬話行圍(第31頁)
  • 盤鴿子、養蟈蟈(第38頁)
  • 狗把、自行車、到亡國(第45頁)
  • 麴糱優游話酒缸(第51頁)
  • 上海的櫃臺酒(第56頁)
  • 遛彎兒、喊嗓子、吃早點(第61頁)
  • 抽煙(第67頁)
  • 書僮的故事(第74頁)
  • 帽子雜談(第80頁)
  • 過生日漫談(第85頁)
  • 清代後門衙門 — 內務府(第90頁)
  • 閒話陞官圖(第97頁)
  • 民間藝術 — 大鼓和相聲(第102頁)
  • 我曾看過的北方廟會(第115頁)
  • 中國舊式戲園子裡的副業(第121頁)
  • 戲裡的護背旗(第131頁)
  • 從龔雲甫想起幾位老旦(第134頁)
  • 清明拾零(第138頁)
  • 慎終追遠話清明(第143頁)
  • 我家怎樣過端午(第147頁)
  • 一年容易又中秋(第153頁)
  • 發春獻歲話春聯(第157頁)
  • 令人懷念的年畫(第161頁)
  • 甲子拾掇(第165頁)
  • 甲子首鼠年鼠談(第170頁)
  • 乙丑談牛(第176頁)
  • 北平書攤兒(第184頁)
  • 北平的人力車(第188頁)
  • 北平、四川茶館的形形色色(第194頁)
  • 喝茶(第201頁)
  • 令人懷念的北平東安市場(第204頁)
  • 唐魯孫先生作品介紹(第218頁)
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