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  • 你的生活達標了嗎?
  • 點閱:1
  • 作者: 周立軍主編 , 柴儷杰副主編
  • 出版社:清華大學出版社
  • 出版年:2014[民103]
  • 集叢名:上之下,首都科學講堂報告集
  • ISBN:9787302379133
  • 格式:EPUB 流式
  • 附註:簡體字版
租期14天 今日租書可閱讀至2021-10-12

有那麼多人為食品安全擔心,為藥物的效用困惑,為自己的身體焦慮,可是很多時候,我們其實並不知道自己擔心的是什麼。生活從來不可能是完美的,大家孜孜以求的安全和健康,都是在一定範圍內的。那麼,我們可以先要求生活各項指標達到標準。能達到標準,就是安全保障。在快餐文化、碎片知識時髦的今天,能從科學大家那裡多接受一些系統的、準確的、深入淺出的科學薰陶,對每個人來說,都受益匪淺。
 
本書分為:看懂標籤,選對食品;給生活加點料:食品安全與食品添加劑;理性看待轉基因;如何確保我們的糧食安全;人體的盾牌:認識你的免疫系統;「疼」是一種病:絕對不可忽略的疼痛;積極樂觀,遠離不良習慣:癌症防治三十六計;素食:健康與環保的捷徑;有規矩才有好日子;從分子和細胞造起;走進「電力銀行」時代;大數據、小百姓的智慧家庭時代……等章節。
 
我們生活在一個物質前所未有豐富的時代。在菜市場,在小超市,在大賣場,在進口食品專櫃,我們很容易就挑花了眼。給家裡的孩子吃的奶粉,給老人吃的保健品,每天都要吃的蔬菜水果和主食,我們怎麼選擇?尤其是目前市場上魚龍混雜,有重金屬汙染,有違法的添加劑,有不合規範的廠商,沒有專業知識的普通消費者,往往會在琳瑯滿目的貨架前迷惑不已。所以,我們要多瞭解一點食品營養知識;為自己,也為那些貨真價實的好東西。因為,如果消費者不會挑東西,市場上就很難有東西。

  • 序 坚守中的感动
  • 工业时代的食物说明书
    • 01 看懂标签,选对食品
    • 02 给生活加点料:食品安全与食品添加剂
    • 03 理性看待转基因
    • 04 如何确保我们的粮食安全
  • 危机时代的身体使用指南
    • 01 人体的盾牌:认识你的免疫系统
    • 02 “疼”是一种病:绝对不可忽略的疼痛
    • 03 积极乐观,远离不良习惯:癌症防治三十六计
    • 04 温水煮青蛙:生活方式病的罪与罚
    • 05 素食:健康与环保的捷径
  • 信息时代安装手册
    • 01 有规矩才有好日子
    • 02 从分子和细胞造起
    • 03 走进“电力银行”时代
    • 04 大数据、小百姓的智慧家庭时代
  • 2011—2013年“首都科学讲堂”报告目录
  • 后记 岁月如歌
  • 丛书编委
  • 版权声明
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