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  • 食力雙週刊 [Vol. 29]:2020巧克力喜好大調查
  • 點閱:57
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:厚策思維
  • 出版年:2020.03
  • 格式:PDF
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介
 
2020巧克力喜好大調查
 
早在3千多年前,巧克力就被馬雅人製成飲料來飲用,到了工業革命時代,歐洲國家開始嘗試將液體巧克力飲料做成固體,最終世上第一塊固體巧克力於1847年誕生!就此巧克力工業開始迅速發展,2019年全球巧克力市值更達到1075億美元,而台灣則也有88億新台幣!那到底台灣人最愛的巧克力品牌是哪個?高檔的本土精品巧克力有人買單嗎?巧克力產業又有哪些新趨勢、新訴求正在誕生? 跟上《食力》,從各方面了解最新台灣巧克力市場變化!

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力(第4頁)
    • 融入台灣人生活至少50年!88億巧克力市場,要什麼都有!(第4頁)
    • 精品巧克力風潮崛起!巧克力市場朝向高單價發展(第5頁)
    • 台灣人平均一年只吃42顆巧克力,比不過瑞士、愛爾蘭!(第6頁)
  • 台灣88億巧克力市場品牌廝殺戰!GODIVA是精品代名詞、明治 是長銷王!(第7頁)
    • 精品巧克力代名詞「GODIVA」,用「口味」抓住你!(第7頁)
    • 「明治」為最多人選購品牌,以「最易購買」佔有優勢!(第9頁)
    • 健康風潮促使黑巧克力銷售成長,但「多重口感」的巧克力仍是多數人首選!(第9頁)
  • 節日與冬季旺季佔全年7成銷售!便利商店「方便、優惠、多選 擇」成巧克力關鍵銷售點!(第11頁)
    • 近8成民眾買巧克力當「零食」,但節日送禮商機仍是關鍵(第11頁)
    • 地利之便、巧克力大賞連擊!34.8%消費者最常在便利商店買巧克力(第12頁)
    • 量販店店點不如超商,靠促銷優惠、選擇多元同樣能搶商機(第12頁)
    • 不追求便利商店「銅板價」,百元價格同樣有人買單!(第12頁)
  • 10年成長近5倍講求公平貿易的巧克力愈來愈受重視(第14頁)
    • 節日刺激買氣是不變策略,產品「走心」浪潮你準備好沒?(第14頁)
    • 社會人道議題受關注,NGO行動帶動品牌方響應!(第15頁)
    • 巧克力大賞也能收買人心,通路溫情攻勢也能塑造話題(第17頁)
  • 台灣本土可可製成的精品巧克力貴森森,到底誰在買?(第18頁)
    • 聽過的人很多,但實際購買的人很少!(第18頁)
    • 痛點一:即使想買,也可能買不起!「貴森森」讓消費止於老饕愛好者(第20頁)
    • 痛點二:想買只能親自跑一趟專賣店!銷售通路少成硬傷(第20頁)
    • 痛點三:主打「Tree to Bar」對發展造成限制(第21頁)
    • 精品巧克力在台灣有市場!但「Tree to Bar」不能成為唯一特色(第21頁)
  • 全球巧克力品牌巨頭成功搶灘台灣市場,國民品牌「77乳加」不甘示弱搏上位!(第23頁)
    • 獨佔鰲頭!「瑪氏」為全球最大巧克力商:士力架、德芙、M&M’s都是它的!(第23頁)
    • 「費列羅」以金莎、健達、能多益等知名商品緊追在後!(第24頁)
    • 國外巨頭巧克力品牌也稱霸台灣市場!金莎長踞台灣銷售排行榜冠軍多年(第24頁)
    • 本土品牌僅宏亞、義美擠進台灣銷售排行榜前10名(第24頁)
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