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本期內容簡介
 
Café 嗜啡者
曾經被英國《BBC》評選為全球6大咖啡城市之一,台北與墨爾本、哈瓦那、維也納、西雅圖、羅馬齊名,這幾年來,咖啡職人們紛紛抱回杯測冠軍、烘豆冠軍、咖啡師冠軍及沖煮大賽等世界冠軍,開出越來越精彩的咖啡店(亞洲第一名咖啡店在台北,前五十名台灣有三家上榜),一杯一杯的沖煮著理想中的咖啡,推著台灣咖啡風景繼續前進,其實我們已經做到世界水準。
 

台灣咖啡玩家密度高,知識含量也特別高,來自各行業,轉生成為咖啡職人的老闆們以特色和實力站穩腳步,遍地插旗,加上本土連鎖品牌的革新競爭、超商、超市一起聯手所帶動的「咖啡日常」現象,持續反應市場對於咖啡的需求和期待。
 
咖啡老闆不只想做咖啡,咖啡職人也需要理解人情,造訪一間咖啡店,也不只是喝杯咖啡,從產地的風土,後製處理的發酵技術,烘焙師的決定,到沖煮師的手法,最後呈現在我們面前的一杯咖啡,早已經歷八千里路雲和月。本期《Shopping Design》裡從產地風土、烘豆藝術、風格店家,到沖煮道具、風格經濟,市場觀察者⋯⋯,藉著呈現這些「嗜啡者」精采的第二人生,來一窺現今台灣咖啡的面貌。


雜誌簡介
 
買設計.學設計.享受設計
 
對於身處風格社會和美學經濟的消費者而言,Shopping不難,難的是Shopping「Design」。當設計成為生活中無所不在的話題,歡迎進入Shopping Design的新時代。

 
《Shopping Design》所介紹的Design事物,都是為了讓人們的生活更美好。
 
Shopping是我們慣用的手法,但是除了具體的購買行動,我們也追求形而上的街頭逛遊,因為有許多的美好Shopping並不是通過刷卡購物完成,而是一種心領神會的精神交流。
 
《Shopping Design》鎖定生活風格、流行、汽車、3C、旅行和美食這六大領域為報導內容,愈了解這些迷人的事物,我們就愈會Shopping 「Design」,生活就會更美好!


  • Portrait 從此端到彼端,有一點微妙(第9頁)
  • 20 Days 設計師的20天(第14頁)
  • Project 只使用自己真正喜歡的食器(第16頁)
  • Location 那城那事(第21頁)
  • Editorial 從表演裡找到的第二人生(第28頁)
  • Introduction(第46頁)
    • Talk 風味修煉者的告白 COFE喫茶咖啡、土生土長創辦人顧瑋(第47頁)
    • Origin 豐富風土面貌,只源生在此山中 神谷山咖啡莊園(第55頁)
  • Scene(第65頁)
    • Scene & Story_1 埋伏在廁所裡的老闆娘(第67頁)
    • Scene & Story_2 個性咖啡館選店學:找一家臭味相投的吧!(第69頁)
    • Scene & Story_3 我們和好的時刻(第71頁)
    • Select 搞定一杯自己的咖啡 磨豆、沖煮、品飲道具(第74頁)
  • Shops(第82頁)
    • Midnight Café_1 隨便我點,隨便你做 鴉埠咖啡 Yaboo(第83頁)
    • Midnight Café_2 給遠離城市的大人一個溫暖他方 生活在他方-夜貓店(第86頁)
    • New Café_1 台南老宅裡的優雅慢時光 cafe de piecesofpeace寧靜森林(第89頁)
    • New Café_2 用減法累積生活的美好 HERE & THERE(第92頁)
    • New Café_3 當自己家坐吧! 點二咖啡・2 coffee studio(第95頁)
    • New Café_4 借一杯咖啡說說話 鵲Kasasagi Coffee Roasters(第97頁)
    • New Café_5 第三空間的新詮釋 Cafe Tailuu(第99頁)
    • Old Fashioned Café_1 傳承70載的混血咖啡館 明星咖啡館(第101頁)
    • Old Fashioned Café_2 老派咖啡館的年輕靈魂 聞山自家焙煎咖啡館(第105頁)
  • Design to Business(第107頁)
    • Culture 百花齊放、獨立、多元面貌 台灣咖啡文化觀察(第108頁)
    • Owner Style_1 立足九份,讓世界看見台灣咖啡 CHLIV Jiufen×林子軒(第112頁)
    • Owner Style_2 定製一杯專屬咖啡的獨特魅力 VWI×王策(第114頁)
    • Owner Style_3 喝扎實的咖啡底子,也喝意料之外的新驚喜 Simple Kaffa×吳則霖(第116頁)
    • Owner Style_4 好咖啡不應該高深難解 Fika Fika Café×陳志煌(第118頁)
    • Owner Style_5 朝百年咖啡店之路持續前進 4MANO CAFFÉ×侯國全(第120頁)
    • Corporate Thinking 每個人都在思考:關於傳遞一顆豆子的所有體驗 cama café・LOUISA COFFEE(第122頁)
    • Convenience Store Rules 黑金門道:原來咖啡這樣賣 7-ELEVEN.全家便利商店.全聯福利中心(第128頁)
  • Galerie 春季選物 BULK HOMME・amok Odai・LE LABO(第136頁)
  • Column 咖啡文化之個人史(第140頁)
  • Green 喝咖啡也要擁抱地球(第142頁)
  • Learn 開始,風味學習之路(第143頁)
紙本書 NT$ 189
單本電子書
NT$ 189

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