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  • 每日好D:江坤俊醫師的日日補D計畫
  • 點閱:162
  • 作者: 江坤俊著
  • 出版社:采實出版集團
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:健康樹系列:134
  • ISBN:9789865070779
  • 格式:EPUB 版式
  • 附註:實踐版 含索引 版權頁副題名: 江坤俊醫師的日日補D計畫, 幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康

90%的現代人,嚴重缺乏維他命D?!
癌症、糖尿病、常拉肚子,都和維他命D有關?
讓研究維他命D十年的江坤俊醫師,
帶你找回這個過去被低估的營養素!
 

Q:你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D?
錯!要曬對時間才有用!
Q:你以為吃鈣片就能預防骨鬆?
錯!缺少維他命D、光補鈣是沒用的!
Q:維他命D應該是特定的族群才需要額外補充吧?
錯!90%的人都缺D,過敏、感冒、拉肚子,可能都和維他命D不足有關!
 
◎最被國人低估的營養素──維他命D
當我們覺得最近有點累時,會吞個維他命B群;當嘴破牙齦痛,知道該補充維他命C了,
但是,為什麼以往很少人提醒我們也需要補充維他命D呢?
因為過去的我們,誤解並低估維他命D這個營養素了……
我們以為台灣日照充足,幾乎天天曬得到太陽,體內維他命D怎麼可能會不足?
但是事實上,不是有曬太陽就有D,還要選對時間、地點才有用!
 
曾赴美研究維他命D,並研究長達十年的江醫師,深知維他命D的重要,希望透過這本書,幫助大家補足這失落的環節。
 
◎為什麼維他命D這麼重要?
維他命D之所以重要,是因為我們全身的每個細胞,幾乎都有維他命D的接收器,身體許多功能運作它都參與其中,特別是可以抑制發炎,當維他命D不足,身體就容易發炎,長期下來就會大小病不斷。而且還有許多研究發現,維他命D可以有助於抗癌、糖尿病等等。
 
所以充足的維他命D,是讓每個人活得更健康、生活品質更好的基礎!
 
◎維他命D該如何補充?江醫師教你快速實踐!
想要補充維他命D只有三種方法,做對了、吃對了,才能有效幫身體補充好D、發揮作用!
1.曬對太陽
太陽不是曬越久、維他命D就越多,怎麼曬才能補D又不曬傷?
2.多吃好D食物
除了牛奶、起司,你知道還有哪些食物的維他命D含量更高嗎?
原來一日三餐裡多加這些食材做成料理,就能不知不覺補充維他命D……
本書教你透過常見好D食材,做出美味家常菜。
3.補充劑
維他命D營養劑是最快速直接補充的方式,但要怎麼挑選、吃多少單位才對呢?
聽 說脂溶性維他命D吃多了會中毒?吃多少才安全?
大人、小孩、老人、病患都可以吃嗎?要吃多少才足夠?
江醫師一一教你選購及補充維他命D的要訣,安心補好D。
 
◎特別收錄──26道好D料理
1.偷看江醫師的好D餐桌
醫師娘首度分享好D家常菜,麻油豬肝杏鮑菇、鮭魚養氣豆漿鍋等等,簡單快速上菜。
2.國宴主廚設計示範 × 營養師專業分析
李婉萍營養師以營養觀點分析香菇、豬肝、黑木耳等好D食材,雷議宗主廚親自示範,將常見的好D食材透過簡單的料理,變成美味多變家常菜。
 
本書特色
 
1.淺顯易懂:沒有艱澀的理論,看完本書馬上可以教會身邊的親友補充維他命D。
2.立即實踐:維他命D該如何補充、怎麼吃、何時吃,馬上就能上手。
3.詳細解惑:維他命D吃多了會中毒?小孩也可以吃嗎?常見問題,一一解答。
4.好D食譜:營養師、國宴主廚、醫師娘聯手,從食物中就能吃到天然維他命D。
 
健康推薦
 
急診室醫師 田知學
婦產科名醫 陳保仁
知名中醫師 陳峙嘉


作者簡介
 
江坤俊
 
現為桃園敏盛醫院研究副院長。

 
曾為長庚醫院副教授級主治醫師。長庚大學臨床醫學研究所醫學博士。曾至美國波士頓醫學中心進修,師承維他命D之父──麥克.哈立克(Michael F. Holick.),研究維他命D長達十年,發表數十篇論文。著有《一天一D》、《寫給生命的情書》。
 
擔任《健康2.0》FB粉絲團「挖健康:名人來健檢」主持人。長期擔任電視節目《健康2.0》、《醫師好辣》的固定醫師團來賓,廣受歡迎,亦常受邀上許多其他電視節目接受訪談。每次在臉書粉絲團「江坤俊醫師」發文分享醫學小常識或醫院裡發生的小故事,都引來廣大迴響。
 
臉書粉絲團請搜尋:江坤俊醫師
Youtube頻道:kunchun Chiang


  • 〔自序〕維他命D並不神奇,只是現代人都缺少它!
  • Part 1 為什麼我們要補充維他命D?
    • 〔補充維他命D的理由 1〕維他命D不只是維他命
    • 〔補充維他命D的理由 2〕外食、防曬,現代人普遍缺D
    • 〔補充維他命D的理由 3〕體內維他命D含量,和癌症可能有關!
    • 〔補充維他命D的理由 4〕補充維他命D,是對身體健康最高的投資
    • 〔實踐好D生活〕快速檢測,你的維他命D足夠嗎?
    • 〔實踐好D生活〕維他命D補充劑怎麼挑、怎麼吃?
    • 〔實踐好D生活〕維他命D常見問題Q&A
  • Part 2 無病無痛,也要補充維他命D?
    • 〔讓生活更有品質〕補鈣還不夠,還要有維他命D才能顧骨本
    • 〔讓生活更有品質〕從年輕,開始存骨本
    • 〔讓生活更有品質〕快速檢測,你是骨鬆人嗎?
    • 〔讓生活更有品質〕維他命D有助於肌肉再生,預防肌少症
    • 〔讓生活更有品質〕腸躁、腹痛擾人,維他命D抗敏、抗發炎
  • Part 3 生病了,維他命D守護你的健康
    • 〔補D顧健康〕為什麼癌症患者需要補充維他命D?
    • 〔補D顧健康〕補充維他命D,輔助乳癌治療
    • 〔補D顧健康〕缺乏維他命D,可能影響子宮肌瘤?
    • 〔補D顧健康〕胰臟癌並不可怕,適量的維他命D即可防癌、抗發炎
    • 〔補D顧健康〕維他命D幫助糖尿病患者血糖更穩定
    • 〔補D顧健康〕肺癌、肺炎、肺不好,和維他命D有關?
    • 〔補D顧健康〕關於癌症,我想說的是……
    • 〔補D顧健康〕3步驟,積極防癌
  • Part 4 日日好D家常料理
    • 〔好D食材〕黑木耳
    • 〔好D食材〕鮭魚
    • 〔好D食材〕秋刀魚
    • 〔好D食材〕香菇
    • 〔好D食材〕鯛魚
    • 〔好D食材〕雞蛋
    • 〔好D食材〕豬肝
    • 〔好D食材〕鴨肉
    • 醫師娘的好D家常菜
    • 〔醫師娘Violet料理設計〕麻油豬肝杏鮑菇湯
    • 〔醫師娘Violet料理設計〕鴨肉韭菜花豆干絲
    • 〔醫師娘Violet料理設計〕牛番茄蛋黃鑲肉
    • 〔醫師娘Violet料理設計〕花枝彩椒木耳
    • 〔醫師娘Violet料理設計〕鮭魚養氣豆漿鍋
    • 〔醫師娘Violet料理設計〕香菇蛋酥白菜
    • 主廚示範豐盛的好D餐桌
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕木耳錦繡炒雞絲
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕木耳蛤蠣燴綠花椰
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕木耳薑汁燒肉片
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕鮭魚蔬菜豆腐煲
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕水蒸田園焗鮭魚
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕和風鮭魚炊飯
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕甘露煮秋刀魚
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕照燒秋刀魚
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕香菇鮮蚵砂鍋粥
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕日式胡麻佐香菇
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕紅燒香菇獅子頭
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕魚香蒼蠅頭
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕彩椒糖醋金目鱸魚
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕山藥鴨肉煲湯
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕麻油嫩菇鴨肉煲
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕古法三杯鴨肉
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕五蔬田園滑蛋
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕和風鰻魚滑蛋鍋
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕農村茶油煎豬肝
    • 〔雷議宗主廚料理設計〕花雕砂鍋煨豬肝
  • 〔索引〕好D食材
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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