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  • 雙師出任務!獸醫師x廚師的狗狗鮮食零食:和毛小孩共享自製的安心美味:雙師聯手出擊的狗狗食譜, 讓想寵愛毛小孩的你不再無所適從
  • 點閱:685
  • 作者: 姜智凡, 李建軒(Stanley)合著
  • 出版社:捷徑文化出版 采舍國際總經銷
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:心纖系:15
  • ISBN:9789578904378
  • 格式:PDF,JPG

狗狗是最親密的家人,
因為愛,我決定給我的毛小孩吃自製合適的零食!
因為愛,我想與我的毛小孩共度享受美味的時光!
 
第一本美國獸醫臨床營養專科訓練獸醫師X國際金牌主廚

聯手出擊的狗狗寵物零食食譜!
讓想要寵愛毛小孩的你不再無所適從,
先了解狗狗的營養需求,再動手製作安心的食物
陪伴身邊的寶貝狗狗一起享用新鮮營養的好料,
用盡全力呵護牠成長的毎一刻。
 
愛牠,要先了解牠的營養需求!
專修營養學的獸醫師提供最實用、專業的建議!
每個人都想好好寵愛家中毛小孩,卻常以人類立場給予食物,忽略狗狗的身體狀況與營養需求。每個毛小孩都是獨一無二的,世上沒有百分百完美適用於所有狗狗的鮮食食譜,但毛小孩的爸媽可以利用鮮食作為零食來增加毛小孩的飲食變化。在書中,專業獸醫師提供計算狗狗每日熱量所需的方法、準備鮮食零食的原則與觀念,食譜中亦列出營養分析與注意事項,提供你更多的參考與建議,讓毛小孩吃得開心,更吃得安心!
 
愛牠,可以陪牠共享安心美味的零食!
狗寶貝的食物加點調味,人也能一起享用!
「人吃的食物可以給狗狗吃嗎?」這是許多人最常問到的問題,其實應該換句話說:「狗狗吃的鮮食可以給人吃!」許多人們經常在吃、隨手可得的食材,對狗狗來說都是危險的NG食材,書中特別列出狗狗不可碰的常見食材,讓大家先掌握基本知識,再開始動手料理。狗狗的食物重點在於成分單純、避免過多添加物,但其實只要把未調味的裝起來,給人吃的另外加點調味料,全家大小都能一起享用囉!
 
愛牠,料理菜鳥也願意踏入廚房!
超級煮廚史丹利教你輕鬆做出美味鮮食零食!
「為了狗狗,我什們都願意做!」相信這是許多毛小孩爸媽的心聲。從沒下廚過的料理新手,也能為愛犬做出美味、創意、營養又好看的鮮食零食!書中食譜搭配精美步驟照,由煮廚史丹利親自示範,只要跟著步驟一起做,搭配史丹利貼心附上的料理小撇步,就能輕鬆變出專屬家中狗寶貝的獨家美味!


作者介紹
姜智凡
一個對營養學充滿熱情的小動物獸醫師。為了接受獸醫臨床營養的專科訓練, 遠赴美國加州。從研究犬貓日益嚴重的問題「肥胖」起,展開對臨床營養學知識的追尋,目前在加州大學戴維斯分校(UC Davis)的獸醫學院附設教學醫院接受獸醫臨床營養的住院醫師訓練。長路漫漫,但路上風光明媚!
 
【學歷】

美國加州大學戴維斯分校 獸醫預防醫學碩士(MPVM)
國立台灣大學 獸醫學士 (DVM)
 
【經歷】
講者與口譯 2018年1月加州大學戴維斯分校獸醫臨床營養研討會之實作課程
訪問學者 北卡羅萊納州立大學(NCSU)
科羅拉多州立大學(CSU)
田納西大學(UT Knoxville)
研究海報發表 2017年6月第17屆美國獸醫營養學會(AAVN)臨床營養與研究年會
 
【最新著作】
《雙師出任務!獸醫師╳廚師的狗狗鮮食零食:和毛小孩共享自製的安心美味》
《雙師出任務!獸醫師╳廚師的貓咪鮮食零食:和喵星人共享自製的安心美味》
 
煮廚Stanley李建軒
【現職】
私立光啟高中餐飲科主任
瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師
 
【經歷】
私立東海高中餐飲科專任教師
康寧大學餐飲管理學系專任教師
君品酒店廚師
晶華酒店廚師
 
【獲獎】
2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜 金牌
2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組 銀鼎獎
2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat 銅牌
2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal 銅牌
 
【著作】
《我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!》
《雙師出任務──醫師╳廚師的4個月以上嬰幼兒健康副食品,寶寶超愛爸媽放心》
《當季×在地×好蔬食:史丹利煮廚的60道蔬食美味幸福提案》
 
【最新著作】
《雙師出任務!獸醫師╳廚師的狗狗鮮食零食:和毛小孩共享自製的安心美味》
《雙師出任務!獸醫師╳廚師的貓咪鮮食零食:和喵星人共享自製的安心美味》


  • 作者序-姜智凡獸醫師(第2頁)
  • 作者序-煮廚。史丹利(第4頁)
  • Part 1 專業獸醫師貼心解惑:狗狗營養與飲食相關知識(第12頁)
    • 一、我家毛寶貝到底該吃飼料還是鮮食?(第14頁)
    • 二、認識狗狗所需的營養素(第25頁)
    • 三、狗狗的飲食習性與挑食問題(第35頁)
    • 四、自製鮮食零食知多少(第39頁)
    • 五、關於狗狗的口腔衛生(第42頁)
  • Part 2 煮廚Stanley不藏私:狗狗鮮食零食輕鬆做(第44頁)
    • 一、輕鬆自製鮮食零食祕訣1:料理必備工具篇(第46頁)
    • 二、輕鬆自製鮮食零食祕訣2:食材處理技巧篇(第50頁)
    • 三、輕鬆自製鮮食零食祕訣3:萬用原味雞高湯(第52頁)
  • Part 3 50道鮮食零食食譜,讓狗狗吃得安心健康(第54頁)
    • ★ 毛孩爸媽請先看:「本書食譜使用須知」(第56頁)
    • 1 狗狗造型餅乾(第60頁)
    • 2 芝麻糕(第62頁)
    • 3 幕斯蛋糕(第64頁)
    • 4 牛肉濃湯(第66頁)
    • 5 蘿蔔肉捲(第68頁)
    • 6 繽紛蛋塔(第70頁)
    • 7 閃電泡芙(第72頁)
    • 8 萬聖節南瓜小點(第74頁)
    • 9 雨石湯圓(第76頁)
    • 10 繽紛彩球(第78頁)
    • 11 南瓜肉捲(第80頁)
    • 12 甜心肉餅(第82頁)
    • 13 香烤薯薯球(第84頁)
    • 14 南瓜豆漿凍(第86頁)
    • 15 開心農場(第88頁)
    • 16 雞蛋肉捲(第90頁)
    • 17 蘿蔔餃(第92頁)
    • 18 暖陽蛋包飯(第94頁)
    • 19 鮮綠菜球(第96頁)
    • 20 大頭餃(第98頁)
    • 21 元氣漢堡肉(第100頁)
    • 22 嫩煎香料雞(第102頁)
    • 23 珍珠丸子(第104頁)
    • 24 元宵(第106頁)
    • 25 暖濃湯(第108頁)
    • 26 玉米豆腐磚(第110頁)
    • 27 鮮蝦蛋捲(第112頁)
    • 28 好彩頭(第114頁)
    • 29 蘑菇布蕾(第116頁)
    • 30 豬肉蜜蘋果(第118頁)
    • 31 鮮魚沙拉(第120頁)
    • 32 乳酪烤飯糰(第122頁)
    • 33 瓜肉捲(第124頁)
    • 34 彩椒蛋羹(第126頁)
    • 35 雞蛋香菇球(第128頁)
    • 36 黑棗雞捲(第130頁)
    • 37 菜肉燉飯(第132頁)
    • 38 蘑菇雞(第134頁)
    • 39 繽紛海苔捲(第136頁)
    • 40 迷你PIZZA(第138頁)
    • 41 碎肉雞蛋麵(第140頁)
    • 42 海陸雜湯(第142頁)
    • 43 金鮭濃湯(第144頁)
    • 44 椒菜花(第146頁)
    • 45 咕嚕番茄(第148頁)
    • 46 青豆烘蛋(第150頁)
    • 47 蜂蜜蘋果汁(第152頁)
    • 48 鳳梨牛奶冰淇淋(第154頁)
    • 49 烤棉花糖蘋果夾心(第156頁)
    • 50 汪汪鳳梨餃(第158頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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