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  • 餐飲學院 [Vol.14]:數位行銷大全 讓您身懷秘笈躍升爆紅名店
  • 點閱:1
  • 作者: 泰瑞芳總編輯
  • 出版社:美食映象
  • 出版年:2018.10
  • 格式:JPG

本期內容簡介
數位行銷大全
讓您身懷秘笈躍升爆紅名店
 
特別企劃

金牌店長如何帶領出高績效團隊
 
名師專欄
餐飲新王牌必要的思想及行動
 
映像設計
台灣一品拉麵與刀削麵
蕃茄湯頭 得獎無數
傳承二十年的牛肉麵
 
餐廳醫院
流氓雞排
初這家麵館
陽光晨堡


雜誌簡介
 
在不景氣的時代,唯獨餐飲業逆勢上揚,除了餐飲是民生不可或缺的一環外,在薪水「凍漲」的社會常態下,吃美食也成為民眾比較能追求的「小確幸」。由於餐飲業技術門檻不高,所需資本也低,成為很多人創業的首選。但也由於這個因素,餐飲業不僅競爭激烈,市場的變動也大。因此對第一次想在餐飲創業的人來說,瞭解未來趨勢是一定要做的功課。
 
所以誕生了這本國內首本以餐飲經營管理出發,幫餐飲業的大老闆與小老闆們討論經營管理的「餐飲學院雜誌」。

  • 封面人物 數位行銷藥認識的最重要的人物(第10頁)
    • 專訪PAPAGO集團 研動高科 曾敬任總經理(第10頁)
    • 專訪最強大美食外送App foodpanda 方俊強董事總經理(第14頁)
  • 封面故事 善用數位行銷 創造高經營績效(第20頁)
    • 鄔竣清 數位行銷祕笈大公開 讓您廣徵客源業績翻倍(第22頁)
    • 駱千里 別讓行銷成為負面廣告(第32頁)
    • 桂世平 餐飲業如何成功運用數位行銷?(第38頁)
  • 名師講堂 打造王牌 成為餐飲領域霸主的秘訣(第46頁)
  • 特別企劃 金牌店長如何帶領出高績效團隊(第52頁)
  • 映象設計 台灣一品 用番茄的酸甜熬煮高級牛腩 得獎無數傳承二十年的牛肉麵(第58頁)
  • 餐廳醫院(第66頁)
    • 流氓雞排(第66頁)
    • 初這家(第72頁)
    • 陽光晨堡(第78頁)
  • 特別報導鳴於喬木 光彩耀目 專訪僑光科技 石鈶山總經理(第84頁)
  • 在家吃美食(第88頁)
    • 桐鼎勝味井(第89頁)
    • 陳鐵心(第89頁)
    • 莫宰羊(第90頁)
    • 麵工坊(第90頁)
    • 首爾韓鍋(第91頁)
    • 九號食堂(第91頁)
    • 天下三絕(第92頁)
    • 焦糖楓(第92頁)
    • 甩三小(第93頁)
    • 和漢鐵板燒(第93頁)
    • 上揚鐵板燒(第94頁)
    • 超燴燒(第94頁)
    • 洪師傅牛肉麵(第95頁)
    • 鬍鬚張魯肉飯(第95頁)
紙本書 NT$ 200
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