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  • 李時珍教你不生病的智慧:本草綱目飲食調養全書
  • 點閱:10
  • 作者: 石晶明主編
  • 出版社:大都會文化
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:都會健康館:122 Health+:122
  • ISBN:9789869667203
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:附錄: 1, 各類人群健康膳食宜忌提示 ; 2, 60種常見病症飲食調養 附: 常用中藥速查手冊
租期14天 今日租書可閱讀至2021-11-01

食養正氣.藥物攻邪
西醫營養學 V.S 中醫性味歸經,成就【藥食同源】的最佳實踐
本書依照《本草綱目》中的食材與藥方,搭配現代膳食營養的智慧,
讓你安心在養生祛病、瘦身健體與調理體質間取得完美的平衡。
 

*隨書附贈《常用中藥速查手冊》
 
《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。
 
本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,
嚴選最適合現在的食材藥方,將原文進行白話文釋義,
加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌,與營養成分之分析,
讓讀者能學習對人、對症、對食的養生方,
運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分,將保健常識寓於日常飲食中,
不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的,
也讓重要的家人一起共享健康,帶給全家最溫馨的呵護。


作者簡介
 
李時珍
 
生於西元1518年,是明朝也是歷史上著名的藥學與醫學家,其所著之《本草綱目》是集本草學大成之著作,對於後來的醫藥學研究發展影響深遠,與扁鵲、華陀、張仲景並稱古代四大名醫。

 
石晶明
 
上海中醫名家施維智真傳弟子。潛心中醫臨床、教學、研究工作三十餘年,
 
歷任上海濟南街道醫院、淮海街道醫院院長,並擔任上海中醫藥學校客座講師及多家醫療機構的醫學顧問。
 
曾多次在《解放日報》、《生活週刊》、《上海大眾衛生報》、《家庭醫生》、《健康嚮導》、《上海中醫藥報》、《康復》、《搜狐網》等多家報刊及媒體發表論文二百多篇,著有《一灸見效:古法艾灸的簡易祛病方》、《黃帝內經:對症養五臟》等暢銷書籍。


  • 前言(第3頁)
  • PART 1 穀物篇(第10頁)
    • 白米(第12頁)
    • 糯米(第14頁)
    • 小米(第16頁)
    • 薏仁(第18頁)
    • 玉米(第20頁)
    • 燕麥(第22頁)
    • 小麥(第24頁)
    • 黃豆(第26頁)
    • 綠豆(第28頁)
    • 紅豆(第30頁)
    • 芝麻(第32頁)
  • PART 2 蔬菜篇(第34頁)
    • 白菜(第36頁)
    • 高麗菜(第38頁)
    • 胡蘿蔔(第40頁)
    • 菠菜(第42頁)
    • 油菜(第44頁)
    • 芹菜(第46頁)
    • 山藥(第48頁)
    • 空心菜(第50頁)
    • 番茄(第52頁)
    • 萵苣(第54頁)
    • 豇豆(第56頁)
    • 韭菜(第58頁)
    • 茄子(第60頁)
    • 青椒(第62頁)
    • 黃瓜(第64頁)
    • 絲瓜(第66頁)
    • 西葫蘆(第68頁)
    • 洋蔥(第70頁)
    • 花椰菜(第72頁)
    • 馬鈴薯(第74頁)
    • 冬瓜(第76頁)
    • 苦瓜(第78頁)
    • 南瓜(第80頁)
    • 竹筍(第82頁)
    • 香椿(第84頁)
    • 蓮藕(第86頁)
    • 荸薺(第88頁)
    • 百合(第90頁)
    • 蘆薈(第92頁)
    • 茭白筍(第94頁)
    • 芋頭(第96頁)
  • PART 3 果品篇(第98頁)
    • 蘋果(第100頁)
    • 梨(第102頁)
    • 柳丁(第104頁)
    • 桃(第106頁)
    • 奇異果(第108頁)
    • 葡萄(第110頁)
    • 鳳梨(第112頁)
    • 香蕉(第114頁)
    • 石榴(第116頁)
    • 西瓜(第118頁)
    • 柿子(第120頁)
    • 木瓜(第122頁)
    • 荔枝(第124頁)
    • 李子(第126頁)
    • 杏(第128頁)
    • 草莓(第130頁)
    • 芒果(第132頁)
    • 大棗(第134頁)
    • 山楂(第136頁)
    • 櫻桃(第138頁)
  • PART 4 肉禽蛋篇(第140頁)
    • 豬肉(第142頁)
    • 牛肉(第144頁)
    • 羊肉(第146頁)
    • 雞肉(第148頁)
    • 鴨肉(第150頁)
    • 雞蛋(第152頁)
    • 鴨蛋(第154頁)
    • 鵪鶉蛋(第156頁)
  • PART 5 菌藻篇(第158頁)
    • 海帶(第160頁)
    • 紫菜(第162頁)
    • 香菇(第164頁)
    • 平菇(第166頁)
    • 猴頭菇(第168頁)
    • 金針菇(第170頁)
    • 白木耳(第172頁)
    • 黑木耳(第174頁)
  • PART 6 水產篇(第176頁)
    • 鯉魚(第178頁)
    • 草魚(第180頁)
    • 鯽魚(第182頁)
    • 甲魚(第184頁)
    • 鱸魚(第186頁)
    • 帶魚(第188頁)
    • 鯧魚(第190頁)
    • 黃魚(第192頁)
    • 鰱魚(第194頁)
    • 鱔魚(第196頁)
    • 泥鰍(第198頁)
    • 魷魚(第200頁)
    • 海參(第202頁)
    • 蝦(第204頁)
    • 螃蟹(第206頁)
    • 蛤蜊(第208頁)
  • PART 7 飲品篇(第210頁)
    • 牛奶(第212頁)
    • 豆漿(第214頁)
    • 蜂蜜(第216頁)
    • 菊花(第218頁)
    • 月季花(第220頁)
  • PART 8 調料篇(第222頁)
    • 蔥(第224頁)
    • 薑(第226頁)
    • 蒜(第228頁)
    • 白糖(第230頁)
    • 紅糖(第232頁)
    • 醋(第234頁)
    • 醬油(第236頁)
  • 附錄一:各類人群健康膳食宜忌提示(第238頁)
  • 附錄二:60 種常見病症飲食調養(第241頁)
  • ■ 特別企畫(贈書):《常用中藥速查手冊》(第常用中藥速查手冊 - 1頁)
    • 何首烏(第常用中藥速查手冊 - 3頁)
    • 白芍(第常用中藥速查手冊 - 4頁)
    • 人參(第常用中藥速查手冊 - 5頁)
    • 黨參(第常用中藥速查手冊 - 6頁)
    • 西洋參(第常用中藥速查手冊 - 7頁)
    • 芡米(第常用中藥速查手冊 - 8頁)
    • 冬蟲夏草(第常用中藥速查手冊 - 9頁)
    • 枸杞子(第常用中藥速查手冊 - 10頁)
    • 益母草(第常用中藥速查手冊 - 11頁)
    • 金銀花(第常用中藥速查手冊 - 12頁)
    • 鹿茸(第常用中藥速查手冊 - 13頁)
    • 甘草(第常用中藥速查手冊 - 14頁)
    • 黃耆(第常用中藥速查手冊 - 15頁)
    • 三七(第常用中藥速查手冊 - 16頁)
    • 麥冬(第常用中藥速查手冊 - 17頁)
    • 黃精(第常用中藥速查手冊 - 18頁)
    • 當歸(第常用中藥速查手冊 - 19頁)
    • 地黃(第常用中藥速查手冊 - 20頁)
    • 阿膠(第常用中藥速查手冊 - 21頁)
    • 肉蓯蓉(第常用中藥速查手冊 - 22頁)
    • 杜仲(第常用中藥速查手冊 - 23頁)
    • 女貞子(第常用中藥速查手冊 - 24頁)
    • 決明子(第常用中藥速查手冊 - 25頁)
    • 夏枯草(第常用中藥速查手冊 - 26頁)
    • 靈芝(第常用中藥速查手冊 - 27頁)
    • 五味子(第常用中藥速查手冊 - 28頁)
    • 白朮(第常用中藥速查手冊 - 29頁)
    • 桂枝(第常用中藥速查手冊 - 30頁)
    • 補骨脂(第常用中藥速查手冊 - 31頁)
    • 桑椹(第常用中藥速查手冊 - 32頁)
    • 紅花(第常用中藥速查手冊 - 33頁)
    • 川芎(第常用中藥速查手冊 - 34頁)
    • 川貝母(第常用中藥速查手冊 - 35頁)
    • 胖大海(第常用中藥速查手冊 - 36頁)
    • 天門冬(第常用中藥速查手冊 - 37頁)
    • 柏子仁(第常用中藥速查手冊 - 38頁)
    • 紫蘇(第常用中藥速查手冊 - 39頁)
    • 陳皮(第常用中藥速查手冊 - 40頁)
    • 香附(第常用中藥速查手冊 - 41頁)
    • 佛手(第常用中藥速查手冊 - 42頁)
    • 雞內金(第常用中藥速查手冊 - 43頁)
    • 麥芽(第常用中藥速查手冊 - 44頁)
    • 薄荷(第常用中藥速查手冊 - 45頁)
    • 荊芥(第常用中藥速查手冊 - 46頁)
    • 海馬(第常用中藥速查手冊 - 47頁)
    • 鬱金(第常用中藥速查手冊 - 48頁)
    • 桔梗(第常用中藥速查手冊 - 49頁)
紙本書 NT$ 450
單本電子書
NT$ 315

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