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本期內容簡介
 
食在山野、向山致敬
去年10月行政院長蘇貞昌召開「向山致敬」記者會,宣布國家山林解禁政策,以「開放山林」、「資訊透明」、「便民服務」、「教育普及」及「明確責任」這5項政策主軸推動山林開放,鬆綁全台81處林道,簡化登山申請流程,並計畫投入4年7億經費整建山屋和步道,優化登山環境,非常振奮人心!山友的心聲,終於被聽見。將山林資源回歸全民懷抱的同時,政府在登山教育的推廣與落實成為首要課題,不管從學校或社會,都必須強化登山教育,開放才有意義。今年是「脊梁山脈旅遊年」,邀請大家一起探索台灣五大山脈瑰寶,發現更多的感動。
對於喜愛登山健行、溯溪的山友與溪友來說,除了享受登山過程的樂趣與美景之外,最幸福的,莫過於可以在野外享受一頓營養美味、輕鬆省事的料理。「炊事」在登山過程中扮演非常重要角色,除了填滿肚子、補充能量,更能洗滌疲憊的身心並降低登山風險。登山野炊以高熱量、高營養價值、容易消化、易吸收有飽足感、不易變質與輕量體積小、易料理的食物為主。本期「食在山野」專題,有請各路登山野炊達人針對不同環境分享長天數登山個人炊、團體共食、蔬食料理以及溯溪糧食的準備與規劃經驗,教大家如何選對合適的炊具與食材,以及怎樣能烹煮出美味又營養的炊食。此外,還有方便攜帶且省事的市售乾燥料理包推薦。飽餐一頓之後,千萬記得要妥善處理廚餘與垃圾,一起維護山林環境。

時序進入冬季,最令雪友熱血沸騰的雪季又來囉!你也想趁著農曆春節出國賞雪滑雪嗎?趕緊來看看今年有哪些時尚又新穎的滑雪人身部品與配備,許自己一個既保暖又舒適的雪國銀色假期!喜愛海外探索的讀者,本期有加拿大班夫國家公園Rundle峰攀登紀實,還有日本北阿爾卑斯北端的劍岳高山岩攀(alpine rock)經驗分享。台灣探索要帶讀者去尋訪嵐山索道、去中溝瀑布以及七重天瀑布群溪降、還有黃家小隊的親子奇萊東稜攀登經驗分享。此外還要前進七星山,探索火山演化進行式之小油坑與冷水坑。海洋獨木舟正夯,你也想來一趟海洋獨木舟探險之旅嗎?速翻本期相關行前計畫報導。
迎接金鼠年,祝福讀者都有數不完的戶外新體驗與心感動!


雜誌簡介
 
「戶外探索」創刊 開展你的戶外生活視野
 
週休二日制施行之後,國人休閒時間變多了。除了旅遊,近年來新興多種戶外活動,但同等質、量的雜誌刊物卻一直闕如。有鑑於此,輪彥以在單車業界所累 積的專業編輯力與企劃力,出版以推介戶外活動、探索大自然生態的《戶外探索 Outside》雜誌,希望與讀者共同體現健康與環保、休閒生活與自然生態並存的理念,並在學習中得以拉闊戶外生活視野、升級戶外探索技能。

 
向外探索是人類的本能,也是一種學習的方法與過程。《戶外探索Outside》作為臺灣第一本戶外活動綜合雜誌,每期介紹入門到進階、充滿趣味,更 兼具冒險精神的戶外探索活動與知識,內容涵蓋了登山.健行.攀岩.露營.溯溪.生態探索.獨木舟.單車探險.泛舟.定向越野.雪地攀登.滑雪.冰攀.攀 樹.滑降.野溪溫泉.洞穴探險等,為您打開戶外探索之門!讓您從休閒運動提升到探索征服;從玩樂運動強化到體驗極限!


  • 封面故事 食在山野(第8頁)
    • 團體戶外活動糧食規劃(第10頁)
    • 台灣長程健行個人炊事(第20頁)
    • 長時間健行之蔬食料理(第26頁)
    • 長天數溯溪伙食籌備(第30頁)
  • 世界探索(第38頁)
    • 攀登班夫國家公園Rundle峰(第38頁)
    • 日本劍岳alpine rock攀登(第44頁)
  • 台灣探索(第54頁)
    • 嵐山索道尋訪(第54頁)
    • 溪降中溝瀑布(第62頁)
    • 溪降七重天瀑布群(第70頁)
    • 黃家小隊奇萊東稜甘苦行(第78頁)
  • 生態教室 火山演化進行式之小油坑、冷水坑(第86頁)
  • 特別報導 當政府喊出「向山致敬」之後(第92頁)
  • 選購指南(第96頁)
    • TIVOO光音舞動智慧藍牙喇叭(第96頁)
    • 輕鬆快煮料理包(第98頁)
    • 滑雪人身部品特搜(第100頁)
    • 歐都納彰化金馬店開賣(第105頁)
  • 戶外安全 海洋獨木舟行前計畫與準備(第108頁)
  • NEWS(第116頁)
    • 歐都納「無痕山林」7路同登(第116頁)
    • 2019台灣戶外用品展(第119頁)
紙本書 NT$ 168
單本電子書
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