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  • 英語島 [ISSUE 74]:我的夢幻食譜
  • 點閱:94
  • 作者: 英語島編輯室編輯
  • 出版社:世界公民文化發展股份有限公司
  • 出版年:2020.01
  • ISSN:2310-5208
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2020-08-16

本期內容簡介
 
【編輯室報告】
 
如果英文是一道料理,它有沒有食譜?

 
茱莉亞・柴爾德(Julia Child) 是美國烹飪界最傳奇的時代女性。她在法國學習廚藝,寫下人們奉為經典的食譜《Mastering the Art of French Cooking》;此外她還是史上第一個主持烹飪節目的女性、推動廚藝界最權威的詹姆斯比爾德基金會、徹底改變美國人對烹飪的想法。
一本食譜的影響力有多大?關鍵在於茱莉亞成功把下廚從「無趣」轉型成「自主與快樂」。當時的美國人習慣快速方便的罐頭或微波食品,並不太在廚房中投入時間,而茱莉亞注意到這一點,在編撰食譜時,刻意用任一家超市都能買到的食材、任何人一看就懂的方式標注步驟,搭配出任何新手都能「享受」下廚的食譜。
食譜是一種能夠化繁為簡的格式,本期英語島封面故事「New Recipe:我的夢幻食譜」,除了介紹你7道帶進廚房的食譜,也教你怎麼寫下食譜。讀者不妨參照專題附錄的2020 Recipe,規劃出自己今年學英文的目標。
記得,享受過程!
Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.
⸺Julia Child


雜誌簡介
 
這本雜誌是......
一口入魂。
 

這個雜誌很有趣,我們也不特別教英文,但你讀了英文自然就變好。我們有「世界旅行家」、有「知識的顏色」、有「英語實驗室」、有「Debug」……
知識的滲透是不可思議、恍然大悟,會讓英文走入靈魂。英語入魂,像傳說中的拉麵口味,吸一口,一口入魂。
 
紛亂英語,一張圖就說得清楚。
有一個臉書上的粉絲說,她英文很糟,但每天都迫不及待想把我們FB的PO文拿去考國外唸書回來的老公,包包不是都叫bag,鞋不能只會說shoes。「太有趣了,」她說,考人的時候,她才發現bag的唸法是「貝個」不是「爸個」。英語遇上視覺,長成了生活、呼吸、朋友親人之間的對話。英文不像study,像enjoy。
 
不用等錢存夠。
世界公民文化中心很會教英文。常聽年輕會員說:現在開始存錢,存兩年就可以來上課了。英語島是世界公民的集體創作,總結我們過去九年/6,012個學生、563位老師的教學經驗。英語學習裡經典的口誤、怔忪不安與殷殷盼望,都在英語島,你不用再等存夠錢。


  • COVERSTORY New Recipe 我的夢幻食譜(第8頁)
    • PART 1 從「夢幻料理」看你的個性(第9頁)
    • PART 2 What is good cooking? 缺一味都不行(第14頁)
    • PART 3 烹飪治療師客製專屬食譜(第16頁)
    • PART 4 老食譜的魅力(第18頁)
    • PART 5 食物月曆Seasonality Table(第20頁)
    • PART 6 稱讚美食的6個簡單方式(第22頁)
    • PART 7 My 2020 Recipe規劃夢幻的一年(第24頁)
  • What’s Happening(第26頁)
    • 東南亞專題 馬來西亞人講不講中文(第26頁)
    • City to City 世界旅行家(第36頁)
    • 金融英文 美國第一場自由能源之戰 The Current War(第44頁)
    • 教授不點名 (第46頁)
  • English Lab(第35頁)
    • 正能量英文 New year, old me(第35頁)
    • 經典演講 「放棄自由的人,不配享有自由」─美國前總統Franklin D. Roosevelt(第56頁)
    • Reading Lab(第61頁)
    • 哪裡不一樣 refuse還是reject? 如何合適的「拒絕」別人?(第68頁)
    • Read Aloud 有人在乎撇號(’)的感受嗎?(第70頁)
    • Debug 介系詞就是看得越多,才錯得越少(第71頁)
    • 英語單字策略表 單字用想的,不是背的(第73頁)
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