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  • 小廚房滋味美食
  • 點閱:3
  • 並列題名:Party recipes for the small kitchen
  • 作者: Forms Kitchen編輯委員會編
  • 出版社:Forms Kitchen出版 香港聯合書刊物流發行
  • 出版年:2019[民108]
  • 集叢名:零失敗秘方系列
  • ISBN:978-962-14-6989-2 ; 962-14-6989-9
  • 格式:PDF
  • 附註:中英對照
租期14天 今日租書可閱讀至2021-05-31

美食一定出自大廚房?誰說只能在小廚房內煲水或煮即食麵?書內的食譜採用基本的廚具,只需要兩、三款廚具,就算在蝸居也能做出精緻美食,邀請三五閨蜜齊齊煮,在私人空間中享受美食、談天說地的樂趣。

作者簡介
Forms Kitchen編輯委員會中的黃美鳳、Feliz Chan、Winnie姐都是資深的烹飪導師及食譜作者。

  • 序言(第4頁)
  • 沙律 Salad(第5頁)
    • 泰式鮮果沙律 Fruit Salad in Thai Style(第5頁)
    • 大蝦牛油果喀嗲 Prawn and Avocado Cocktail(第8頁)
    • 柚子沙律 Pomelo Salad(第11頁)
    • 三文魚南瓜芝士暖沙律 Warm Salad with Salmon, Pumpkin and Cheese(第14頁)
    • 牛蒡沙律 Burdock Salad(第17頁)
    • 吞拿魚沙律船 Cucumbers Stuffed with Tuna Salad(第20頁)
  • 小食 Finger Food(第23頁)
    • 烤焗一字排 Grilled Spareribs in Barbecue Sauce(第23頁)
    • 香煎牛柳粒 Fried Beef Tenderloin Cubes(第26頁)
    • 巴東牛肉 Beef Rendang(第28頁)
    • 越式咖喱雞伴蒜茸包 Vietnamese Style Chicken Curry with Garlic Bread(第31頁)
    • 西汁燴雞翼 Braised Chicken Wings in Western Sauce(第34頁)
    • 蝦堡 Shrimp Burgers(第36頁)
    • 泰式香辣雞翼 Thai Spicy Chicken Wings(第39頁)
    • 番茄魔鬼蛋 Deviled Eggs with Tomatoes(第42頁)
    • 番茄醃肉撻 Tomato Tart with Bacon(第44頁)
    • 金粟菜肉煎餃 Sautéed Corn, Vegetable and Pork Dumplings(第48頁)
    • 簡易麵包薄餅 Simple Bread Pizzas(第51頁)
    • 墨西哥芝士紅腰豆薄餅 Kidney Bean and Cheese Burritos(第54頁)
    • 芝蛋漢堡 Cheese and Egg Burgers(第56頁)
    • 鷹嘴豆醬配比得包 Garbanzo Chickpea Paste with Pitta Bread(第58頁)
    • 芝士酥條 Puff Pastry Cheese Pockets(第60頁)
    • 香葱芝士球 Spring Onion Cheese Balls(第63頁)
    • 迷你熱狗多士 Mini Hotdog Toasts(第66頁)
  • 粉麵 Pasta(第68頁)
    • 卡邦尼意粉 Carbonara Spaghetti(第68頁)
    • 鰻魚蕎麥麵卷 Eel and Soba Sushi Rolls(第70頁)
    • 香辣銀魚長通粉 Penne with Spicy Anchovy Fillet(第72頁)
  • 甜品 Dessert(第75頁)
    • 椰汁糕 Coconut Pudding(第75頁)
    • 黑芝麻奶凍 Black Sesame Panna Cotta(第78頁)
    • 藍莓芝士凍餅 No-bake Blueberry Cheesecakes(第80頁)
    • 洛神花果凍 Hibiscus Tea Jelly(第84頁)
    • 黑芝麻糖番薯 Candied Sweet Potato with Black Sesames(第86頁)
    • 甜薯銅鑼燒 Sweet Potato Layered Dorayaki(第88頁)
    • 陳皮紅豆沙 Red Bean Soup with Dried Tangerine Peel(第92頁)
    • 提子麵包布甸 Raisin Bread Pudding(第94頁)
    • 楓漿雪芳蛋糕 Maple Chiffon Cake(第97頁)
  • 飲品 Drink(第100頁)
    • 番茄西瓜汁 Tomato Watermelon Juice(第100頁)
    • 檸檬薄荷茶 Mint Lemon Tea(第102頁)
    • 百香果蜜汁 Honey Passionfruit Drink(第104頁)
    • 三莓汁 Triple Berry Blend(第106頁)
    • 烏豆糙米茶 Brown Rice Tea with Black Beans(第108頁)
    • 鮮橙香草茶 Orange Herbal Tea(第110頁)
紙本書 NT$ 328
單本電子書
NT$ 248

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