作者簡介
 
Feliz Chan
 
曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲/印傭入廚手記：家常老火湯（第九版）、十分鐘蒸餸（第九版），多次再版加印，其設計菜單配搭新穎，容易掌握，切合家傭學習需要。

• 煲魚湯 Memasak Kaldu Ikan(第4頁)
  • 鮮蜆魚湯浸雜菜菇菌鍋 Sup Ikan dan Kerang dengan Sayur dan Jamur(第6頁)
  • 肉丸魚湯煮籮蔔絲 Sup Ikan denganBakso dan Lobak(第8頁)
  • 白汁蘑菇鹹腩片蝴蝶粉 Mie Farfalle Carbonara Jamur dan Daging Babi(第10頁)
• 雞肉醬 Saus Daging Ayam(第12頁)
  • 魚香茄子 Tumisan Terung dan Saus Daging ala Sichuan(第14頁)
  • 芝士雞肉醬焗薯茸 Kentang Dihaluskan Panggang dengan Saus Daging Ayam dan Keju(第16頁)
  • 粟粒雞肉醬扒西蘭花 Brokoli dengan Biji Jagung dan Saus Daging Ayam(第18頁)
  • 雞肉醬蒸節瓜環 Melon Berbulu Kukus dengan Saus Daging Ayam(第20頁)
• 平價鮮魚 Ikan Segar Murah(第22頁)
  • 韭菜魚茸蛋餅 Omelet Kucai dan Daging Ikan(第24頁)
  • 魚茸賽螃蟹 Putih Telur Goreng dengan Daging Ikan(第26頁)
• 基圍蝦 Udang Lokal Segar(第28頁)
  • 椒鹽脆香蝦 Udang Garam Merica Garing(第29頁)
  • 蝦仁菜甫炒翠玉瓜 Tumisan Labu dengan Udang dan Lobak Diawetkan(第32頁)
  • 蝦仁馬蹄洋葱粒生菜包 Daun Selada Bungkus Udang, Sengkuang Cina dan Bawang Bombay(第34頁)
• 蒸冬菇 Jamur Cina Kukus(第36頁)
  • 冬菇大葱雞煲 Claypot Ayam dengan Jamur Cina dan Daun Bawang(第38頁)
  • 冬菇黃芽白燜釀豆泡 Tofu Pok Berisi Masak Jamur Cina dan Kubis(第40頁)
乾元貝仔 Scallop Kecil Kering(第42頁)
• 元貝仔煮節瓜 Labu Berbulu Masak Scallop Kecil Kering(第43頁)
• 元貝仔煮金絲旺菜 Kubis Cina Masak Scallop Kecil Kering(第46頁)
急凍豬肉 Daging Babi Beku(第48頁)
• 腩片雲耳炒椰菜花 Bunga Kol dengan Irisan Daging Babi dan Jamur Hitam(第49頁)
• 脆煎豬扒 Daging Babi Garing(第52頁)
急凍薄片牛肉 Daging Sapi Irisan Tipis Beku(第54頁)
• 鮮茄洋葱炒薄片牛肉 Irisan Daging Sapi dengan Buah Tomat dan Bawang Merah(第55頁)
• 陳皮榨菜蒸薄片牛肉 Daging Sapi Kukus dengan Zha Cai dan Kulit Jeruk(第58頁)
素菜 Hidangan Vegetarian(第60頁)
• 甜椒粟米仔炒海竹笙 Jamur Bambu Laut dengan Paprika dan Jagung(第61頁)
• 咖喱雜菜南瓜 Kari Sayuran dan Labu Kuning(第64頁)
• 煎素薯餅 Kentang Hash Brown Vegetarian(第66頁)
• 韓式雜菜鍋 Hidangan Sayuran ala Korea(第68頁)
豆製品 Produk Kedelai(第70頁)
• 豆腐獅子頭 Bakso Daging Babi dan Tahu(第71頁)
• 腐皮豆腐魚蓉卷 Gulungan Tahu dan Ikan(第74頁)
• 皮蛋鹹蛋蝦皮凍豆腐 Tahu Dingin dengan Telur Hitam, Telur Asin dan Udang Kecil(第76頁)
$20-30 小菜 Biaya Masakan $20-$30(第78頁)
• 番茄辣汁雞中翼 Saus Tomat Pedas Sayap Ayam(第78頁)
• 紫菜飯卷 Gulungan Nori(第80頁)
• 鷹咀豆醬拌多士 Selai Kacang Chickpea dengan Roti Panggang(第82頁)
• 辣椒豬板筋炒大豆芽 Daging Babi dan Taoge Kedelai Tumis Cabe(第84頁)
• 土匪單骨雞翼 Sayap Ayam Bandit(第86頁)
$30-35 小菜 Biaya Masakan $30-$35(第88頁)
• 醬燒三文魚頭 Kepala Ikan Salmon Saus Kedelai(第88頁)
• 蟲草花肉絲扒菜遠 Sayur dengan Irisan Daging dan Bunga Cordyceps(第90頁)
• 苦瓜煮鯇魚腩 Perut Ikan Mas dan Labu Pahit(第92頁)