-
慳慳地煮好餸
- 點閱:6
- 並列題名:Resep Masakan Enak dan Murah
- 作者: Feliz Chan著
- 出版社:Forms Kitchen出版 香港聯合書刊物流發行
- 出版年:2019[民108]
- 集叢名:印傭入廚手記
- ISBN:9789621469601
- 格式:PDF,JPG
- 附註:中印對照
租期14天
今日租書可閱讀至2022-07-11
樓市股市大幅波動,人人慳字當頭,如何煮得慳、食得營?
家傭在固定成本下,怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式?
一般人認為,「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃……
烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念,想出多項慳錢煮食要點,在選料及日常煮食方面提點家傭,只要掌握箇中技巧並靈活運用,留意街市行情及選購細節,可節省部分開支,煮出美味、營養兼備的午晚餐。
本書特色
‧ $36以下平價滋味靚餸
‧ 十款家傭必學省錢小秘技
‧ 魚蝦肉類海味百變菜式
‧ 中文、印尼文對照
本書特色
‧ $36以下平價滋味靚餸
‧ 十款家傭必學省錢小秘技
‧ 魚蝦肉類海味百變菜式
‧ 中文、印尼文對照
- 煲魚湯 Memasak Kaldu Ikan(第4頁)
- 鮮蜆魚湯浸雜菜菇菌鍋 Sup Ikan dan Kerang dengan Sayur dan Jamur(第6頁)
- 肉丸魚湯煮籮蔔絲 Sup Ikan denganBakso dan Lobak(第8頁)
- 白汁蘑菇鹹腩片蝴蝶粉 Mie Farfalle Carbonara Jamur dan Daging Babi(第10頁)
- 雞肉醬 Saus Daging Ayam(第12頁)
- 魚香茄子 Tumisan Terung dan Saus Daging ala Sichuan(第14頁)
- 芝士雞肉醬焗薯茸 Kentang Dihaluskan Panggang dengan Saus Daging Ayam dan Keju(第16頁)
- 粟粒雞肉醬扒西蘭花 Brokoli dengan Biji Jagung dan Saus Daging Ayam(第18頁)
- 雞肉醬蒸節瓜環 Melon Berbulu Kukus dengan Saus Daging Ayam(第20頁)
- 平價鮮魚 Ikan Segar Murah(第22頁)
- 韭菜魚茸蛋餅 Omelet Kucai dan Daging Ikan(第24頁)
- 魚茸賽螃蟹 Putih Telur Goreng dengan Daging Ikan(第26頁)
- 基圍蝦 Udang Lokal Segar(第28頁)
- 椒鹽脆香蝦 Udang Garam Merica Garing(第29頁)
- 蝦仁菜甫炒翠玉瓜 Tumisan Labu dengan Udang dan Lobak Diawetkan(第32頁)
- 蝦仁馬蹄洋葱粒生菜包 Daun Selada Bungkus Udang, Sengkuang Cina dan Bawang Bombay(第34頁)
- 蒸冬菇 Jamur Cina Kukus(第36頁)
- 冬菇大葱雞煲 Claypot Ayam dengan Jamur Cina dan Daun Bawang(第38頁)
- 冬菇黃芽白燜釀豆泡 Tofu Pok Berisi Masak Jamur Cina dan Kubis(第40頁)
- 乾元貝仔 Scallop Kecil Kering(第42頁)
- 元貝仔煮節瓜 Labu Berbulu Masak Scallop Kecil Kering(第43頁)
- 元貝仔煮金絲旺菜 Kubis Cina Masak Scallop Kecil Kering(第46頁)
- 急凍豬肉 Daging Babi Beku(第48頁)
- 腩片雲耳炒椰菜花 Bunga Kol dengan Irisan Daging Babi dan Jamur Hitam(第49頁)
- 脆煎豬扒 Daging Babi Garing(第52頁)
- 急凍薄片牛肉 Daging Sapi Irisan Tipis Beku(第54頁)
- 鮮茄洋葱炒薄片牛肉 Irisan Daging Sapi dengan Buah Tomat dan Bawang Merah(第55頁)
- 陳皮榨菜蒸薄片牛肉 Daging Sapi Kukus dengan Zha Cai dan Kulit Jeruk(第58頁)
- 素菜 Hidangan Vegetarian(第60頁)
- 甜椒粟米仔炒海竹笙 Jamur Bambu Laut dengan Paprika dan Jagung(第61頁)
- 咖喱雜菜南瓜 Kari Sayuran dan Labu Kuning(第64頁)
- 煎素薯餅 Kentang Hash Brown Vegetarian(第66頁)
- 韓式雜菜鍋 Hidangan Sayuran ala Korea(第68頁)
- 豆製品 Produk Kedelai(第70頁)
- 豆腐獅子頭 Bakso Daging Babi dan Tahu(第71頁)
- 腐皮豆腐魚蓉卷 Gulungan Tahu dan Ikan(第74頁)
- 皮蛋鹹蛋蝦皮凍豆腐 Tahu Dingin dengan Telur Hitam, Telur Asin dan Udang Kecil(第76頁)
- $20-30 小菜 Biaya Masakan $20-$30(第78頁)
- 番茄辣汁雞中翼 Saus Tomat Pedas Sayap Ayam(第78頁)
- 紫菜飯卷 Gulungan Nori(第80頁)
- 鷹咀豆醬拌多士 Selai Kacang Chickpea dengan Roti Panggang(第82頁)
- 辣椒豬板筋炒大豆芽 Daging Babi dan Taoge Kedelai Tumis Cabe(第84頁)
- 土匪單骨雞翼 Sayap Ayam Bandit(第86頁)
- $30-35 小菜 Biaya Masakan $30-$35(第88頁)
- 醬燒三文魚頭 Kepala Ikan Salmon Saus Kedelai(第88頁)
- 蟲草花肉絲扒菜遠 Sayur dengan Irisan Daging dan Bunga Cordyceps(第90頁)
- 苦瓜煮鯇魚腩 Perut Ikan Mas dan Labu Pahit(第92頁)
紙本書 NT$ 189
單本電子書
NT$
144
點數租閱
20點
租期14天
今日租書可閱讀至2022-07-11
今日租書可閱讀至2022-07-11
同分類熱門書