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  • 果療:水果保健養生食療
  • 點閱:3
  • 作者: 党毅, 陳虎彪編著
  • 出版社:萬里機構出版 香港聯合書刊物流發行
  • 出版年:2019[民108]
  • ISBN:978-962-14-7025-6 ; 962-14-7025-0
  • 格式:JPG
  • 附註:含附錄
租期14天 今日租書可閱讀至2021-05-20

本書由兩名權威中醫藥博士撰寫,全面列明了各類水果的營養價值,再以中醫角度深入解釋各類水果的性味歸經、功效、適應症、營養分析、對症配方等。
 
詳細列明水果及乾果特別之處,讓讀者能夠認識其個性、營養分析、用法,更附有150個果療配方、相關貼士,達致養生效果。同時加插各類相片,亦配合了優美的詩文,使讀者能夠輕鬆地得到不同的資訊,甚為吸引。

作者簡介
 
党毅博士
 
畢業於北京中醫藥大學中醫系,獲醫學碩士學位。後考入中國協和醫科大學,獲博士學位。曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授。現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究30余年,主編30余部著作,並曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷蘭、韓國、新加坡等國家講學。業余愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作,發表作品百余篇。

 
陳虎彪博士
 
畢業於湖南師範大學生物系, 同年考入北京醫科大學藥學院,獲生藥學專業博士學位。曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授,現任香港浸會大學中醫藥學院教授及中藥課程主任。從事藥用植物學教學與研究30余年,發表研究論文220余篇,主編或參編專著、教材、辭典60余部,獲獎多項。業余愛好植物與花卉攝影,作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。


  • 序 肖培根院士(第4頁)
  • 自序 党毅 陳虎彪(第6頁)
  • 第一章 話說果療(第11頁)
    • 泱泱古國 饋贈養生仙果(第12頁)
    • 多彩畫筆 繪出食果文化(第14頁)
    • 時尚精神 促進果療發展(第15頁)
    • 豐富營養 彰顯果療功效(第17頁)
  • 第二章 果品營養與養生(第19頁)
    • 食用水果的宜忌(第20頁)
    • 果品中的營養素(第24頁)
  • 第三章 鮮果與療效(第33頁)
    • 寒涼類(第34頁)
    • 平性類(第95頁)
    • 溫熱類(第128頁)
  • 第四章 乾果與療效(第165頁)
    • 白果:斂肺定喘 止帶縮尿(第166頁)
    • 榧子:殺蟲消積 潤肺滑腸(第169頁)
    • 核桃仁:補腎固精 溫肺定喘(第172頁)
    • 大棗:補脾和胃 益氣生津(第175頁)
    • 栗子:養胃健脾 補腎強筋(第179頁)
    • 向日葵子:潤肺平肝 治痢消滯(第183頁)
    • 蓮子:養心益腎 補脾澀腸(第186頁)
    • 芡實:固腎澀精 補脾止泄(第189頁)
    • 松子:養液熄風 潤肺滑腸(第192頁)
    • 落花生:潤肺和胃 止咳下乳(第195頁)
    • 南瓜子:驅蟲止咳 和中止渴(第200頁)
    • 杏仁:止咳養肺 潤腸通便(第203頁)
  • 附錄:鮮乾果品性味歸經功效一覽表(第206頁)
  • 主要參考文獻(第213頁)
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