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  • 愜意時光 咖啡屋風格早餐
  • 點閱:38
  • 譯自:おうちで作れる カフェの朝食
  • 作者: 山村光春監修 , 林美琪譯
  • 出版社:瑞昇文化
  • 出版年:2019[民108]
  • ISBN:978-986-401-311-1 ; 986-401-311-4
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:封面副題名: 在家也能享受, 人氣咖啡店的悠閒早餐。
租期14天 今日租書可閱讀至2020-04-13

內容介紹
 
精選人氣咖啡店早餐食譜
享受在家製作的悠閒時光,幸福也可以很簡單!
 

早上起床不趕著出門的日子,悠閒地去附近巷口吃個早餐是必備行程。但是難得的假日,如果吃著跟平常一樣的早餐未免有些可惜。如果可以在家也煮出超棒早餐,跟家人或另一半享用該有多幸福呢?
 
就像村上春樹<來做歐姆蛋>中描述的:「女孩子還在床上睡覺,男生穿起T恤和平口褲站在廚房,燒開水,泡咖啡。那香醇的氣味讓女孩子醒過來。......男的這樣說,點起瓦斯爐,在平底鍋裡塗上奶油,若無其事地輕鬆做起歐姆蛋,裝在盤子上。」
 
這樣的幸福場景,也可以在家重現呢。
 
為了想享受悠閒時光的朋友們,我們訪問了11間日本的人氣咖啡店,請他們談談自家的招牌早餐作法。每間店都提供了5道左右的美味餐點,幫大家完成不出門也能享用美味早餐的夢想。
 
想要追求更特別、更有品味的早餐選擇嗎?快把這本書帶回家,一起動手做早餐吧。
 
本書特色
 
‧精選11間日本人氣咖啡廳
‧各具風味的特色早餐
‧品味生活早餐詩文集
‧40道以上溫暖身體的美食
‧在家做出夢幻早午餐
 
讀者好評
 
【日本Amazon讀者好評】
★★★★★在家也能製作的簡單食譜
★★★★★看著咖啡店的美景就很療愈
★★★★★也是一本很棒的咖啡店導覽書
★★★★★真的跟著書一起去了11個咖啡廳


作者介紹
 
監修、編輯、撰文/山村光春
 
曾任雜誌「オリーブ(橄欖)」寫手,於「BOOKLUCK」擔任主編,從事書籍及廣告的編輯、撰文等工作。從2000年開始,仔細觀察擁有高度人氣的咖啡廳潮流之動向,並撰寫隨筆短文。

 
2015年於長野、2017年於福岡設立據點,摸索善待自然的生活方式。著作包含《眺めのいいカフェ》(ASPECT)等書。本書是《秘密のカフェスイーツ》(ASPECT)、《老舖のカフェスイーツ》(ともに小社刊)之後的第三本作品。


  • カフエマメヒコ(第10頁)
    • 圓麵包(第14頁)
    • 岩鹽奶油(第15頁)
    • 大納言紅豆餡(第15頁)
    • 圓麵包三明治(第17頁)
    • 豆可麗(第21頁)
  • IVY PLACE(第22頁)
    • 經典奶油鬆餅(第28頁)
    • 草莓馬斯卡彭奶油法式麵包(第29頁)
    • 泰式番茄濃湯(第32頁)
    • 以色列鮮綠水菠蛋(第33頁)
  • PATH(第34頁)
    • 紫甘藍、藜麥、石榴沙拉(第40頁)
    • 義大利生香腸濃湯(第41頁)
    • 費南雪(第43頁)
  • cafe ffee-co(第44頁)
    • 咖啡奶油榛果瑪芬(第48頁)
    • 四種莓果瑪芬(第52頁)
    • 抹茶椰子瑪芬(第52頁)
    • 紅豆餡白巧克力瑪芬(第53頁)
  • キャボットコ-ヴ(第56頁)
    • 火腿蛋鬆餅佐馬鈴薯丁(第60頁)
    • 自製法式吐司(第63頁)
    • 約克夏布丁(第65頁)
  • DEAN & DELUCA CAFE(第66頁)
    • 肉桂卷(第71頁)
    • 酪梨麵包(第74頁)
    • 香草凱薩沙拉(第75頁)
    • 鷹嘴豆泥三明治(第75頁)
    • Column 3種新鮮果汁(第77頁)
  • カフェ リゼッタ(第78頁)
    • 草莓紅酒果醬(第84頁)
    • 金桔與萊姆葡萄乾果醬(第85頁)
    • 楓糖麥片(第86頁)
  • チリパーラー 9(第88頁)
    • 辣豆醬吐司(第91頁)
    • 辣豆醬(第91頁)
    • 酪梨吐司(第93頁)
    • 焦糖堅果(第93頁)
    • 皮卡力力(第94頁)
  • はまの屋パーラー(第96頁)
    • 萊姆葡萄乾鬆餅(第99頁)
    • 玉子燒三明治(第100頁)
    • 水果三明治(第103頁)
  • Jade 5(第106頁)
    • 樵夫鬆餅(第111頁)
    • 肉派(第113頁)
    • 華爾道夫沙拉(第114頁)
    • 早餐捲餅(第115頁)
    • 二顆蛋&香腸&司康(第117頁)
    • 司康(第118頁)
    • Column 荷包蛋的煎法(第119頁)
  • マテンロウ(第120頁)
    • 杏仁奶油吐司(第122頁)
    • 杏仁奶油(第122頁)
    • 豆奶油吐司(第123頁)
    • 豆奶油(第123頁)
    • 比利時格子鬆餅(第127頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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