楊本禮

1937年生，廣州市人。國立政治大學新聞系畢業，美國堪薩斯州立大學新聞碩士。

歷任台灣大學外文系講師，銘傳大學觀光學院、國際學院及世新大學講師，中國廣播公司採訪組長、新聞中心主任、高雄台台長，交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任等職。

著有《人生品味、品味人生》、《亞澳紐非觀光地理》、《歐美觀光地理》、《旅行業與媒體》、《酒逢知己》、《世界美食風華錄》、《住在南半球的日子》等書。

• 投資篇 年份、國際局勢、全球化新興市場(第11頁)
  • 2003年南半球葡萄：收成優多於劣(第12頁)
  • 2002年歐洲葡萄酒：失意的一年(第16頁)
  • 2001年南半球葡萄：上帝眷顧的一年(第20頁)
  • 2001年美加州葡萄：春寒霜害破壞收成(第24頁)
  • 1990~1999年：好葡萄酒只漲不跌(第28頁)
  • 加州尼拔河谷葡萄酒：加貼純酒標籤(第32頁)
  • 西班牙好酒：潛力不容忽視(第36頁)
  • 美歐葡萄酒：貿易戰一觸即發(第40頁)
  • 歐元上市：影響葡萄酒價？(第45頁)
  • 911效應：國際葡萄酒拍賣呈兩極(第49頁)
  • 美國市場趨勢：平價酒大敗法國名酒(第53頁)
  • 品質就是品牌：澳洲大白鯊諾曼(第58頁)
  • 印度：葡萄酒新興市場(第63頁)
  • 泰國：葡萄酒新興市場(第69頁)
  • 智利、阿根廷：葡萄新殖民地(第73頁)
• 鑑賞篇 酒中名釀、獨特風味(第81頁)
  • 品鑑葡萄酒入門書(第82頁)
  • 法國波都極品紅酒：1961~2000年(第86頁)
  • 法國波都極品紅酒：2000年(第90頁)
  • 法國布根地極品紅酒：2002年(第94頁)
  • 法國布根地極品紅酒：馬格尼恩1999年再生(第98頁)
  • 法國布根地極品白酒：1999年(第103頁)
  • 法國查布麗白酒：20世紀末質量之爭(第108頁)
  • 法國查布麗白酒：極品產區聯盟成立(第112頁)
  • 法國龍河美酒：20世紀末極品(第117頁)
  • 義大利葡萄酒：1997年極品(第124頁)
  • 義大利葡萄酒：1998年度之酒(第128頁)
  • 奧地利葡萄酒：2000年極品(第132頁)
  • 匈牙利葡萄酒：牛血紅酒再生(第137頁)
  • 西班牙葡萄酒：釀酒留古風(第141頁)
  • 瑞士葡萄酒：邁向國際水準(第145頁)
  • Special Club：極品香檳酒俱樂部(第150頁)
  • 樓蘭美酒：中國另類葡萄酒(第153頁)
• 旅遊時尚篇 品酒時尚、旅遊新賣點(第163頁)
  • 吃喝在瑞士：葡萄園區與莊園旅館(第164頁)
  • 澳洲國家葡萄酒中心(第169頁)
  • 美國迪斯耐美酒樂園(第173頁)
  • 美國品酒之旅大倡其道(第177頁)
  • 美酒配佳餚：專家這樣說(第182頁)
  • 美國魚子醬配香檳漸成時尚(第187頁)
  • 送好酒給好酒友：本乎心意(第191頁)
• 健康篇 葡萄酒有益健康(第195頁)
  • 喝紅葡萄酒可以防癌(第196頁)
  • 喝紅葡萄酒可防老年癡呆(第200頁)
  • 葡萄酒有益健康(第205頁)
  • 吃得健康活得愉快：古拉德菜譜(第209頁)
  • 葡萄酒、長壽：生活愉快(第213頁)
  • 葡萄酒有助健康：貼不貼標籤之爭(第217頁)
• 見聞篇 奇人、新知、趣聞(第225頁)
  • 品酒大仙不來：法國酒商怕怕(第226頁)
  • 越州購買葡萄酒：自由貿易法律戰(第231頁)
  • 卡爾金斯：酒國奇人(第235頁)
  • 葡萄品種基因改良：法國葡萄農的隱憂(第239頁)
  • 為辛芬黛葡萄尋根：DNA檢驗法(第243頁)
  • 考古新知：古伊朗人好酒(第247頁)
  • 高價葡萄酒被汙染：合成木塞受質疑(第251頁)
  • 摩門教禁售酒令：被冬季奧運打敗(第255頁)
  • 紅酒酒漬的剋星：洗潔劑的新發明(第259頁)