買書送人

試閱

EPUB

本書有DRM加密保護，需使用HyRead閱讀軟體開啟

試閱

毒物魅影:瞭解日常生活中的有毒物質
點閱：132

我要評分
譯自：The poison paradox:chemicals as friends and foes
作者：約翰.亭布瑞(John Timbrell)作 , 莊勝雄譯
出版社：商周出版家庭傳媒城邦分公司發行聯合發行總經銷
出版年：2011[民100]
集叢名：科學新視野:66
ISBN：978-986-124-659-8 ; 986-124-659-2
格式：EPUB
附註：題名取自版權頁暢銷改版版權頁ISBN: 986-124-659-2為初版

內容簡介
◎瞭解毒物的最佳科普讀物
◎暢銷書《毒物魅影》改換封面版

毒物在生活中無所不在，但我們可以聰明面對！

也許你從來不知道蘋果籽裡含有氰化物！
也不瞭解過動兒為什麼和日常用品中的化學物有關？
也許你納悶：天然的最好，有機食品最健康？
本書從食品添加物、家庭用品、職業災害到恐怖攻擊等等，一一探索化學物的毒物常識。

毒物學家約翰．亭布瑞從食品添加物、家庭用品、殺蟲劑、謀殺毒物、職業災害到恐怖攻擊，從不同層面一一探索化學物的毒物知識。他探索了促使化學製品產生毒素的原因，不同的狀況和劑量如何讓原本具有療效的藥物瞬間變成致命殺手，讓我們看到並非每一種人工製品都有危險性，也並非天然物就絕對安全。
作者強調毒物是自然界的一部份，唯有瞭解其科學屬性，我們才可能評估出毒物的真實風險，才能正確判讀專家學者對於毒物新聞的看法與解釋，真正化險為夷地與毒物和睦共處。「瞭解」，是最佳的解毒良方！

作者簡介

約翰．亭布瑞（John Timbrell）

倫敦國王學院藥學系的生化毒物學教授。他擁有三十多年的毒物學教學經驗，發表過一百三十餘篇文章及研究論文；著作包括《毒物學入門》（Introduction to Toxicology）及《生物化學毒物學原理》（Principles of Biochemical Toxicology），這兩本專業用書已普及各個國家，廣為世界各地教授及學生使用。

譯者簡介

莊勝雄

文化大學英文系畢，台灣省屏東縣人，現服務於報社編輯組，主要譯作有：《時間萬歲》（天下文化）、《致癌基因之謎》（商周）、《分子博覽會》（商周）、《100件人人都該會的事》（大雅）等。