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  • 詹姆士的廚房
  • 點閱:137
  • 並列題名:James' kitchen
  • 作者: 貴州衛視作
  • 出版社:悅讀名品出版 易可數位行銷總經銷
  • 出版年:2019[民108]
  • 集叢名:健康才幸福:25
  • ISBN:9789869701631
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:封面題主廚詹姆士
租期14天 今日租書可閱讀至2021-12-11

內容簡介
 
如果吃東西只是為了填飽肚子,那人生實在太乏味了。
 
倘若,人能夠愉快地享受吃進去的每一餐,我想那個人一輩子都是快樂的。

 
我因為愛吃、貪吃,享受到了食物帶來的愉悅,所以開始學習料理,這樣,我想吃的料理,就可以馬上做出來,也同時能讓我成為家人一輩子的快樂製造者。
 
醫生的工作是治病,廚師的工作是預防生病,就像個性能影響人的一生,飲食習慣也會影響人的一生,穿上廚師服就跟穿上戎裝一樣,是開不得玩笑的。我所做的每一道菜不只是一道菜,它包含了我的創意、思想和心意,也是經過不斷的失敗和摸索的,所以我希望通過《詹姆士的廚房》讓每一位讀者都能感受到料理的有趣,自己動手做簡單的料理,讓家人吃得更加健康、美味。


  • 第一章 先食先飽的主食(第9頁)
    • 快炒速食麵(第11頁)
    • 蒜香海鮮義大利麵(第15頁)
    • 紐約早餐(第19頁)
    • 親子丼飯(第23頁)
    • 酥炸可樂餅(第27頁)
    • 加州風味牛肉堡(第31頁)
    • 台式鹵肉飯(第35頁)
    • 麻油雞麵線(第39頁)
    • 白湯魚麵(第43頁)
    • 馬來西亞魚頭米粉(第47頁)
    • 廣式臘肉燉飯(第51頁)
    • 上海菜飯(第55頁)
    • 麻婆豆腐蓋飯(第59頁)
    • 焢肉飯(第63頁)
    • 台式炒米粉(第67頁)
  • 第二章 中國菜(第71頁)
    • 黃魚豆腐羹(第73頁)
    • 四川回鍋肉(第77頁)
    • 清蒸鱸魚(第81頁)
    • 雪菜年糕(第85頁)
    • 絲瓜油麵筋(第89頁)
    • 湖南小炒肉(第93頁)
    • 火椒皮蛋(第97頁)
    • 椒鹽蝦仁(第101頁)
    • 京醬肉絲(第105頁)
    • 賽螃蟹(第109頁)
    • 雞肉豆腐鍋(第113頁)
    • 赤肉羹(第117頁)
  • 第三章 異國美食風味(第121頁)
    • 鹽醃火腿佐香蒜蘑菇洋芋(第123頁)
    • 紅酒燉牛腱(第127頁)
    • 西班牙厚煎蛋(第131頁)
    • 地中海式焗海鮮(第135頁)
    • 土耳其沙威瑪(第139頁)
    • 西式烤全雞(第143頁)
    • 紅醬蒜味蝦(第147頁)
    • 泰式咖喱螃蟹(第151頁)
    • 黑胡椒鐵板牛排(第155頁)
  • 第四章 小食隨手做(第159頁)
    • 意式巧酥冰淇淋(第161頁)
    • 提拉米蘇(第165頁)
    • 西班牙 tapas(第169頁)
    • 薯泥吐司三明治(第173頁)
    • 法式水果吐司(第177頁)
    • 比薩麵包(第181頁)
    • 客家鹹湯圓(第185頁)
    • 花生芝麻麻糬(第189頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
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