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內容簡介
燃脂降三高,不吃西藥降血脂,血管年輕20歲
中醫食療祕方,疏通心血管,增強血管彈性
 
★降三高就要這樣吃,六週營養師食譜,延緩血管衰老有妙招!

★對症特效食材,關鍵祕訣「宜吃忌吃」一看就懂,降壓降脂無負擔。
 
所謂三高,就是指高血脂症、高血壓、糖尿病這三種疾病。罹患其中任何一種疾病者,罹患其他二高的可能性也較大。資料顯示,台灣糖尿病患者高達230萬,另外,罹患高血壓的人數更是飆升至438 萬!「三高」已成為人類健康的頭號殺手。
 
要預防與治療三高,必須由修正不良飲食習慣、配合適當運動等。其中飲食控制包括:
(1)減少脂肪與脂肪酸的攝取,並採取少油烹調法。
(2)降低食物中的膽固醇。
(3)適當攝取醣類。
(4)限制鹽分攝取。
 
本書詳細介紹「三高」與其併發症的症狀,告訴患者相關的飲食建議,包括什麼食物可多吃,什麼食物又必須少吃,採取上述飲食控制法,並提供 142 道簡易食譜供三高患者和家人使用,讓你輕鬆控制與減緩三高病情。
 
本書特色
 
提供有效的抗三高食譜
清楚列出食材與作法,部分食材也附照片,搭配清楚的完成照片,讓做菜新手也能上手。最後列出該菜色中何種食材能減輕與控制三高。
 
●給予清楚、具體的飲食建議
提供三高與其併發症患者清楚具體的症狀、飲食建議與食譜,像是「糖尿病併發痛風」的飲食建議為「多吃蔬菜瓜果,蛋白質的攝取量每一公斤的體重不應超過一公克,盡量以植物蛋白、牛奶和雞蛋為主」以及「動物內臟、魷魚和墨魚等嘌呤含量較高的食物,糖尿病患者要盡量少吃或不吃」。
 
●列出三高與相關疾病的症狀
讓讀者根據自己的症狀,檢視是否罹患三高與相關併發症,及早發現及早控制。
 
名家推薦
 
慈濟醫院台北院區張恒嘉副院長強力推薦


編者簡介
 
孫樹俠
 
●中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長

●世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
●中國健康教育協會常務理事
●衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
●中央國家機關健康大講堂講師團專家
●聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
 
中國中央電視臺「健康之路」、北京衛視「養生堂」主講嘉賓。曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目,獲8項發明專利,主編20 多部專著、教材及科普類書籍。
 
于雅婷
 
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。
 
2008 年、2012 中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術,獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」、「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勛人物」、「中國創新人物」等稱號。


  • Part 1 當心,你被三高盯上了(第11頁)
    • 罹患三高年齡層降低,須提早預防(第12頁)
    • 防治三高,從淨化血液做起(第14頁)
    • 得到一高,罹患二高的機率也增加(第16頁)
    • 飲食均衡,你有可能趕走三高(第18頁)
    • 運動是最省錢有效的三高良藥(第20頁)
    • 調治三高,看看中醫怎麼說(第22頁)
    • 這些食材對調理三高很有效(第24頁)
    • 三高患者日常起居注意事項(第26頁)
  • Part 2 高血脂症,這樣吃最有效(第29頁)
    • 你是高血脂症的高危險群嗎?(第30頁)
    • 全面認識高血脂症(第32頁)
    • 體檢是預防高血脂症的第一步(第34頁)
    • 體重超標是高血脂症的徵兆(第36頁)
    • 早期防治,遠離高血脂症併發症(第38頁)
    • 均衡飲食,控制熱量(第40頁)
    • 高血脂症合併脂肪肝,這樣吃最有效(第42頁)
    • 高血脂症合併冠心病,這樣吃最有效(第46頁)
    • 高血脂症合併動脈粥狀硬化,這樣吃最有效(第50頁)
    • 降血脂食材 豆腐(第54頁)
    • 降血脂食材 洋蔥(第58頁)
    • 降血脂食材 奇異果(第62頁)
    • 降血脂食材 燕麥(第64頁)
    • 降血脂食材 小黃瓜(第66頁)
    • 降血脂食材 番茄(第68頁)
    • 降血脂食材 鮪魚(第70頁)
    • 六週飲食計畫,有效降低血脂(第72頁)
    • 運動降血脂:身體越動越健康(第78頁)
    • 按摩降血脂:舒筋活絡病自消(第82頁)
    • 藥物降血脂:用藥謹慎,拒絕副作用(第86頁)
  • Part 3 高血壓,這樣吃最有效(第89頁)
    • 你是高血壓的高危險群嗎?(第90頁)
    • 全面認識高血壓(第92頁)
    • 認識高血壓併發症,提早預防為上策(第94頁)
    • 鹽分攝取過量,高血壓的罪魁禍首(第96頁)
    • 肥胖型高血壓患者,這樣吃最有效(第98頁)
    • 老年高血壓患者,這樣吃最有效(第102頁)
    • 妊娠高血壓患者,這樣吃最有效(第106頁)
    • 降血壓食材 葡萄(第110頁)
    • 降血壓食材 南瓜(第114頁)
    • 降血壓食材 綠豆(第118頁)
    • 降血壓食材 香蕉(第120頁)
    • 降血壓食材 胡蘿蔔(第122頁)
    • 降血壓食材 雞肉(第124頁)
    • 降血壓食材 蝦仁(第126頁)
    • 六週飲食計畫,輕鬆控制高血壓(第128頁)
    • 運動降血壓:不花一分錢,培養好體質(第134頁)
    • 足療降血壓:每天泡一次腳,勝過吃補藥(第138頁)
    • 藥物降血壓:持之以恆,方能見效(第142頁)
  • Part 4 糖尿病,這樣吃最有效(第145頁)
    • 你是糖尿病的高危險群嗎?(第146頁)
    • 全面認識糖尿病(第148頁)
    • 及早防範糖尿病併發症(第150頁)
    • 糖尿病飲食三大原則:低脂、低糖、低鹽(第152頁)
    • 糖尿病併發痛風,這樣吃最有效(第154頁)
    • 糖尿病併發白內障,這樣吃最有效(第158頁)
    • 糖尿病併發心臟病,這樣吃最有效(第162頁)
    • 消瘦型糖尿病患者,這樣吃最有效(第166頁)
    • 肥胖型糖尿病患者,這樣吃最有效(第170頁)
    • 降血糖食材 黃豆(第174頁)
    • 降血糖食材 柚子(第178頁)
    • 降血糖食材 茄子(第180頁)
    • 降血糖食材 苦瓜(第182頁)
    • 降血糖食材 冬瓜(第184頁)
    • 降血糖食材 花椰菜(第186頁)
    • 六週飲食計畫,輕鬆調治糖尿病(第188頁)
    • 運動降血糖:動一動,百病消(第194頁)
    • 拔罐降血糖:中醫降血糖之療法(第198頁)
    • 中藥降血糖:用藥恰當,控制疾病(第202頁)
    • 糖尿病患其他生活注意事項(第206頁)
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