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  • 150道四季電鍋燉補
  • 點閱:44
  • 作者: 李婉萍作
  • 出版社:人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷
  • 出版年:2019[民108]
  • 集叢名:健康好食在:23
  • 格式:PDF
  • 附註:版權頁題著者為李婉萍&康鑑文化編輯部
租期14天 今日租書可閱讀至2020-02-03

內容簡介
TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補
元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯
鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯
 

9大類全食物,150道養生原味湯品
 
精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全食物,輕鬆變化150道營養滿分燉補湯,滿足你的味蕾、溫暖你的心,安心料理自己做,原汁原味喝出強健體質。
 
燉湯祕技大公開,居家料理最安心
 
新鮮食材+正確步驟+適當調味=好湯上桌
細說養生湯食療功效、烹調祕訣,營養師推薦超級健康明星食材,中醫師的燉補常用藥材小百科,喝好湯也能長知識。
 
電鍋燉湯方便、美味、營養
 
大家庭、小家庭、單身貴族、主婦、新手都好用,電鍋一指搞定,美味好湯輕鬆上桌;免開火、免外食、零油煙,安心照顧全家健康,湯頭變化豐富,喝不膩的幸福好味道!
 
本書特色
 
營養師+中醫師嚴選靚湯
◎營養美味、省時快速,自己做省錢又安心
◎電鍋煮湯快又香,簡單按下就OK
◎容易做,隨時做,天天喝好湯,增強免疫力


作者簡介
 
李婉萍 營養師
 
現職:榮新診所營養諮詢組副組長

 
學經歷:
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
 
認證與專長:
中華民國營養師證書、中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師(CDE)、體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證、台北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證、功能醫學研討會認證
 
著作&審訂:
《嬰幼兒健康飲食》
本書榮獲衛福部國民健康署優良健康讀物推介獎
《洗腎飲食全書》
本書榮獲衛福部國民健康署健康好書推介獎
《坐月子這樣吃效果佳》
《瘦身食物排行榜》
《150道電鍋瘦身湯》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
 
審訂者簡介
 
陳世峰 中醫師
 
現職:世峰中醫診所院長
 
學經歷:
中國醫藥大學學士後中醫系
台灣大學植物研究所碩士
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師
明師中醫聯合診所主治醫師
 
著作&審訂:
《坐月子這樣吃效果佳》
《中藥材養生密碼》


  • 作者序(第iii頁)
  • 【 10 大超人氣經典好湯】(第8頁)
    • 香菇雞湯(第8頁)
    • 人參紅棗雞湯(第8頁)
    • 麻油雞(第9頁)
    • 當歸鴨(第10頁)
    • 薑母鴨(第10頁)
    • 羊肉爐(第11頁)
    • 山藥排骨湯(第12頁)
    • 四神湯(第12頁)
    • 藥燉排骨(第13頁)
    • 燒酒蝦(第13頁)
  • Part 1 超簡單!用電鍋做養生好湯(第15頁)
    • 喝湯滋補效果一級棒(第16頁)
    • 燉好湯的 5 大要件(第17頁)
    • 烹調美味湯品的 5 大原則(第18頁)
    • 電鍋做菜 4 大優點(第19頁)
    • 電鍋煮湯輕鬆上手(第20頁)
    • 四季喝湯進補重點(第21頁)
    • 用電鍋煮湯的訣竅解答(第22頁)
    • 聰明用電鍋真方便(第24頁)
  • Part 2 全家人的營養美味好湯(第27頁)
    • Chapter 1 電鍋快速煮雞湯(第28頁)
    • Chapter 2 電鍋簡單熬魚湯(第46頁)
    • Chapter 3 電鍋燉好排骨湯(第62頁)
    • Chapter 4 電鍋輕鬆燉豬肉湯(第78頁)
    • Chapter 5 電鍋輕鬆燉牛肉湯(第90頁)
    • Chapter 6 電鍋輕鬆燉羊肉湯(第100頁)
    • Chapter 7 電鍋輕鬆燉鴨肉湯(第110頁)
    • Chapter 8 電鍋煮鍋蔬菜湯(第120頁)
    • Chapter 9 電鍋溫暖上甜湯(第136頁)
  • 營養師推薦:健康明星食材大推薦(第150頁)
  • 中醫師介紹:燉補常用藥材小百科(第154頁)
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