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內容簡介
前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證,分享甩肉近20公斤的健康法則
他曾因肥胖、壓力,體檢報告滿紙紅字!
從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡,靠著「211全平衡瘦身法」,不僅讓他在6個月內甩肉近20公斤,更重新奪回健康的掌控權。
【特別增訂】
●讀者實踐過程中最關心的10大問題解惑
Q1.所有人都適合211飲食法嗎?有慢性病或孩童、孕婦也可以嗎?
Q2每餐都一定要符合211原則嗎?是指每餐都吃一樣的東西嗎?
Q3.早餐怎麼做到211飲食法?
Q4.外食族、久坐族、夜班族、素食者,如何實踐211飲食法?
Q5.吃飯不能配菜?一定要照211的進食順序才有效果嗎?
Q6.南瓜是蔬菜還是澱粉?實踐211飲食常混淆的食材分類有哪些?
Q7.實踐211飲食法,可以不吃澱粉嗎?
Q8.除了遵守211飲食法,可以再搭配什麼運動更有效果?
Q9.遇到減重停滯期怎麼辦?
Q10.關於生酮飲食與211飲食法的比較?
●211全平衡飲食法實踐有感大公開
〔實踐有感1:家庭主婦 3個月減8kg〕有效又省錢的飲食法
〔實踐有感2:醫師 4個月減8kg〕吃菜配飯才是瘦身王道
〔實踐有感3:工程師 5個月減9kg〕因為原則簡單,所以方便實行
〔實踐有感4:上班族 8個月減14kg〕讓我更珍惜健康,學會擇食
- 專文推薦1 醫師的魔法瘦身秀
- 專文推薦2 一本改變人生的絕佳好書
- 專文推薦3 健康有效、不餓肚子的瘦身妙法
- 專文推薦4 專業、淺顯的正確減重之道
- 作者序1 成功減重,翻轉人生!
- 作者序2 不只減重,更是可落實於生活的健康法則
- 前言 肥胖人的告解──「瀕死」經驗的覺醒!
- PART1 以境修身:環境與肥胖
- 人都有軟弱的時候
- 肥胖不是你的錯?!
- 肥胖陷阱:無所不在的誘惑
- 肥胖是會「傳染」的
- 修練抵抗誘惑的心理長城
- 選擇你「需要」而非「喜歡」的食物
- PART2 人體的進出(I/O)平衡法則:如何進?如何出?
- 進出平衡──最現代的科技觀念,最古老的生命法則
- 身體把飢餓視為「求生」的一種壓力!
- 全平衡的健康飲食
- 熱量不是唯一準則,只算卡路里,減肥必定失敗!
- 翻轉觀念一:減重者的「主食」是蔬菜!
- 翻轉觀念二:多攝取蛋白質食物才能避免復胖
- 翻轉觀念三:拒絕含糖食物的「毒害」
- 正確的食物組合,比熱量計算還重要!
- 以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基礎
- 全榖類:全平衡營養的基礎
- 蛋白質類:增肌塑身的要素,增進飽足感
- 蔬菜類:加速溶脂,增進健康的多元營養
- 水果類:減肥時必須節制
- 我的「211平衡餐盤」
- 油脂:吃好油,燒壞油
- 水:被遺忘的重要營養素
- 增加瘦身效果的祕密武器
- 彩虹蔬果概念:全平衡飲食的真諦
- 有助減重的好朋友:益生菌、維生素、魚油
- 健康減重,你也可以做得到
- 分享一 安哥(參加減重班二個多月達標) 成功找回二十年前的身材!
- 分享二 昭蓉(參加減重班三個月達標) 看著自己「衣帶漸寬」是件多麼美好的事!
- 全平衡的能量輸出
- 舞動是生命的本能
- 低衝擊尼雅運動
- 「靜」,是健康減重的必要條件
- 靜坐能減肥?
- 呼吸、氧氣與減重
- 氧氣與運動
- PART3 食物密碼:食物與身體的對話
- 基因對食物的適應性
- 人類演化過程中的食物變遷,改變了人的基因表現與外在形貌
- 營養素改變基因表現
- 食物中的營養素改變我們的基因表現,也改變我們的體型與健康
- 各種營養素對於基因表現的影響
- 糖分──具致命威力,啟動「致肥」基因,抑制「抗肥」基因
- 好的脂肪──不是只有熱量,還能減肥!
- 蛋白質──不只「補」肌肉,還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因
- 礦物質──基因表現及新陳代謝的必要元素
- 維生素──最容易被輕忽的生命營養素
- 植化素──現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分
- PART4 生與死之間
- 未知生,焉知死
- 健康活到一百二十歲不是夢
- 長壽的祕訣
- 肥胖終局
- 猝死
- 癌症
- 併發症
- 對身心的影響
- 從「心」出發、認真看待:減肥心法
- Renew:食物的選擇,要重新建立正確觀念 ──三個關於減重的《腦內革命》
- Reset:重新「設定」你身體對食物的感覺──改變從小的習慣或慣性,重新體會飽足感
- Rebalance:「天天均衡」還不夠,應追求「餐餐均衡」
- Recognize:認真面對體重過重的危害,不要再當鴕鳥!
- 如何改變習慣?
- 從早餐加蛋開始
- 把便當改成自助餐,堅持211原則
- 應酬的重點是交朋友,不是吃大餐
- 重拾生命掌控權
- 掌控生命,從選擇食物開始!
- 控制體重,遠離衰老!
- 重拾健康掌控權
- 重拾快樂、自信與自在
- 特別收錄 宋醫師的臨床診察
- 減重者常犯的十大錯誤
- 「進」與「出」同等重要!
- 最新增訂 |實踐有感|211飲食法成功減重案例|十大Q&A|讀者實踐過程中最關心的十大問題解惑
- 〔實踐有感1〕有效又省錢的飲食法
- 〔實踐有感2〕吃菜配飯才是瘦身王道
- 〔實踐有感3〕因為原則簡單,所以方便實行
- 〔實踐有感4〕讓我更珍惜健康,學會擇食
- Q&A 讀者實踐過程中最關心的十大問題解惑
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