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  • 食力雙週刊 [Vol. 18]:世界在變, 食品業不能不變!
  • 點閱:17
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:厚策思維
  • 出版年:2019.06
  • 格式:PDF
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介
 
「食品飲料創新論壇(FBIF)」是亞太地區最具行業影響力的食品行業盛會之一,歷屆皆吸引來自全球百強食品飲料企業的參與,藉由分享全球成功商業案例及具創新價值的理念與技術,幫助推動食品飲料行業發展。2019年大會主題為「開放式創新」,《食力》為本屆唯一受邀台灣合作媒體,帶您一探產業創新前沿。

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 新血管疾病成全球頭號殺手!食品業者如何做出貢獻?(第4頁)
    • 食品業者必須對消費者的健康有強烈的責任與擔憂!(第4頁)
    • 要想讓消費者吃下營養,也得要美味才行!(第5頁)
    • 視覺會混淆品嚐能力,用顏色製造甜味錯覺!(第5頁)
    • 味覺會隨著年齡變化,需針對老年族群開發商品(第5頁)
  • 微小但重要的包材革命!塑料包裝龍頭Aptar怎麼用瓶蓋翻出環保新價值?(第7頁)
    • 為什麼要規定瓶蓋和瓶身不能分離?(第7頁)
    • 瓶蓋不與瓶身分離,更利於回收!(第8頁)
    • 二次拉環革命,小小瓶蓋也能帶來改變!(第9頁)
  • 「喜茶」用5力證明:茶飲也能像星巴克一樣賣品牌!(第10頁)
    • 飢渴行銷:喜茶從網路聲量到來店人數的全面性爆紅(第10頁)
    • 一、用靈感打破粉末的「產品力」(第11頁)
    • 二、持續塑造話題的「顏值力」(第12頁)
    • 三、久候也能忍受的「選點力」(第12頁)
    • 四、每人都想打卡的「空間力」(第13頁)
    • 五、開創自有文創的「品牌力」(第13頁)
    • 喜茶的下一步挑戰:不止爆紅,還要能長紅(第13頁)
  • 食品業需要開放式創新!百事、雀巢和通用磨坊怎麼做?(第15頁)
    • 什麼是開放式創新?(第15頁)
    • 產學合作已經是老套,現在夯的是「創新孵化器」(第16頁)
    • 開放式創新的好處是什麼?(第16頁)
    • 如何選擇開放式創新的合作標的?(第17頁)
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