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  • 漂亮家居 [第220期]:火鍋經濟當道下的必勝創業心法
  • 點閱:42
  • 作者: 漂亮家居編輯部編著
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版年:2019.06
  • 格式:PDF
  • 附註:月刊

本期內容簡介
 
商空特輯
 
市場趨勢×經營策略×空間設計

火鍋經濟當道下的必勝創業心法
以火鍋市場常見經營4大模式「獨立/連鎖品牌經營模式」、「集團旗下多元品牌經營模式」、「食材供應商自營品牌經營模式」、「海外/外來品牌經營模式」,挖掘18家火鍋品牌其私房經營學及空間設計特色,並整理歸納出營運Knowhow,提供新手創業入門。


雜誌簡介

漂亮家居月刊是全台灣第一本居家生活空間學習誌,我們和讀者溝通的是提升居家品味的學習知識,從2001年3月創刊以來,漂亮家居一直擔任國際空間時尚潮流、室內設計師與台灣讀者間的傳播橋樑,漂亮家居已是全台灣中產階級最信任的居家生活媒體。

  • From editor 高度競爭市場的經營術(第18頁)
  • COLUMNS(第20頁)
    • Academic 掌握店鋪營運戰力,設計師也可以成為餐飲顧問(第20頁)
    • Design 設計師與廚師──餐飲空間布局的空間比重(第22頁)
  • TRENDS(第24頁)
    • Furniture 從細節感受舒適(第24頁)
    • Bathroom 淋浴體驗再昇華(第26頁)
    • Design 扭轉沙發思維(第28頁)
    • Event 情境式教學個案導入角色‧ 設身處地思考決策關鍵(第30頁)
  • COVER STORY 封面故事 火鍋經濟當道下的必勝創業心法 市場趨勢×經營策略×空間設計(第38頁)
    • Chapter 01. 火鍋市場的經營趨勢(第40頁)
    • Chapter 02. 獨立/連鎖品牌經營模式(第56頁)
    • Chapter 03. 集團旗下多元品牌經營模式(第112頁)
    • Chapter 04. 食材供應商自營品牌經營模式(第132頁)
    • Chapter 05. 海外/外來品牌經營模式(第146頁)
紙本書 NT$ 198
單本電子書
NT$ 139

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