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  • 根本飲食法:怎麼吃比吃什麼更重要:還原基本意識飲食方法, 邁向身心安定的終極健康
  • 點閱:46
  • 作者: 李宇銘著
  • 出版社:時報文化
  • 出版年:2019[民108]
  • ISBN:978-957-13-7772-8 ; 957-13-7772-4
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版
  • 附註:版權頁副題名: 怎麼吃比吃什麼更重要!還原基本意識飲食方法, 邁向身心安定的終極健康

內容簡介

停止過度的食療,不再盲目依循各種食物公式
發現「怎麼吃」比「吃什麼」更重要的祕密
 
★相同的食物,用不同態度或方法吃進去,最後產生的影響都不一樣!
《向癒》作者李宇銘的第一本飲食之書

不論是為了營養所需或養生療疾,
選擇食物前,還原根本的飲食方法,吃出強健身體和清爽心靈
 
★改變飲食的態度,就可改善身體或情緒的問題!
「思傷脾」,頭腦想得多,影響消化吸收,降低免疫功能
本書將藉由一日三餐飲食來幫助專注、使思慮歸零,達到身體健康、情緒平衡,覺知自我
吃的方式比食物自身更為重要。飲食健康不只在於營養,飲食方法不正確,亦會導致消化吸收不好。過去我們太著重食物這身外之物,而忽略了自身內在的能力,在內與外兩者之中,內因才是決定健康的主宰。本書提倡回歸根本飲食方式──意食──用心帶著覺知去飲食,重新建立個人、食物與全身心健康的連結。
 
★飲食的方法,18種簡易技巧提升消化功能,更能取消頭腦雜訊
飯前技巧之一【呼吸】
深深呼吸,當氣進入腹中,可以幫助脾胃氣血升降,提升消化吸收能力;呼吸進入下腹部,還可以補益肝腎。因此要補肝腎,並非要吃什麼補肝補腎的食物藥物,深呼吸是更直接的方法!
飯前技巧之二【按腹】
飯前透按摩腹部,有助腸胃甦醒,啟動消化功能。按腹前雙手搓揉至溫熱。雙手掌交疊放在腹部。男女有別,男生左手握住右手,女生則右手握住左手。
圍繞肚臍打圈按摩,先逆時針畫九圈(從左方腹部上來),再順時針畫九圈(右方腹部上來)。或者隨心而做,甚至可打圈一百次,自己感覺舒服即可。最後雙手放在肚臍上,專注呼吸,放鬆全身,身體感覺流暢,就可以放開手完成。
(以上技巧詳細方法請見書內)
 
★根本飲食法(意食)的特色和好處
1.每個人天生條件不同,食物養生不該以一應百,但飲食的根本方法卻是人人都需要掌握的。導正吃對食物的迷思,吃對方式更是健康的關鍵。
2.食不言原則不只是修養和衛生,更重要的是減少心理思慮,強化消化吸收,進而改善身體功能。
3.擺脫飲食成癮症,不再吃下過多、不需要的食物,為身體和心靈減輕負擔。
4.3種飲食方式、40個覺知練習,一日三餐定心正念,克服焦慮、念頭繁雜和過度思慮的問題。
5.意食是透過實踐而使覺知感提升,身體的反應會告訴你「這口食物是不是適合我」。從生理到心理、從飲食到生活,我們將能隨機應變,不再對自我感受冷漠麻木以對。
 
(本書版稅收益全部撥捐綠色生活教育基金與香港素食會,做為意食與素食公益推廣用途。)
 
各界誠心推薦!
 
「氣味能觸動情緒,菜根香令人心平氣和,食而知味,則到達養心安神的境界;透過筆者溫暖的分享,帶領大家餐桌的靜心。」──謝無愁/養生講師
 
孔慶玲小姐/綠色生活教育基金前主席
周兆祥博士/香港知名綠色人士
許瑞云醫師/哈佛醫師、作家
董家霖/心覺醒文教基金會執行長
謝無愁/養生講師
 
(依首字筆劃排序)


作者簡介
 
李宇銘
 
香港人,中醫學博士、博士後,香港註冊中醫師。素食十多年,是一名靈性修行者,主張全人身心靈合一醫治。

 
李大夫是中醫經典研究專家、臨床家,崇尚傳統理念,專研醫聖張仲景醫學理論,著有多部學術著作;臨床處方用藥精煉,主張「兩味藥能治好病,則不用三味藥」的精神,甚至「不用藥能治好病,則一味藥也不用」;李大夫研究望診多年,善於透過望診斷證「望而知之」、讀人心神。
 
學經歷:
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(雙學位)
香港浸會大學哲學碩士(中醫學)
北京中醫藥大學醫學博士(中醫內科學)
中國中醫科學院博士後(中醫基礎理論)
曾任香港中文大學中醫學院講師
香港浸會大學中醫藥學院兼任講師
 
公職:
綠色生活教育基金主席
香港素食會主席
身心靈平台副主席
全仁中醫創辦人
香港特首選委會委員(中醫藥界)
 
著作:
《向癒》(時報文化出版)
《中醫學神》、《中醫不切西瓜》、《一讀就懂的18堂中醫入門課》、《傷寒六經原意》、《傷寒解外方證原意》、《傷寒治內方證原意》、《原劑量經方治驗錄》。
 
個人網站:leeyuming.com
李博士中醫教室臉書:www.facebook.com/Dr.leeyuming/


  • 封面
  • 推薦序1 和食物愛情長跑/周兆祥博士
  • 推薦序2 飲食與心耕/孔慶玲 綠色生活教育基金前主席
  • 推薦序3 以心為「根」,以人為「本」/董家霖 心覺醒文教基金會執行長
  • 前言 吃的方式比食物本身更重要
  • 序章 我為什麼要推廣根本飲食法?
    • 你試過內心樸素地吃一頓飯嗎
    • 我是根本飲食法的實踐者、受惠者
    • 飲食之道何其多,該相信、選擇的是?
    • 重回神農氏精神——靠自己發現食物的特質
  • Chapter 1. 意食是什麼
    • 1.食不用心,食而無味
    • 2.意食是改變人生的練習
  • Chapter 2. 思想、飲食與健康的關係
    • 1.脾和胃分別管什麼?
    • 2.為什麼思慮傷脾?
    • 3.各種情緒都能傷脾?
    • 4.食物也能影響情緒
    • 5.修心先修口,食不言的智慧
  • Chapter 3. 意食的實踐方法
    • 1.體驗意食的基本
    • 2.意食的三個層次
    • 3.意食方法
    • 4.凡動物都是意食者!
    • 5. 18種意食技巧
    • 6. 10種意食心態
    • 7.意食對治「飲食成癮症」
  • Chapter 4. 意食入門Q&A
    • 意食疑難全攻略
  • Chapter 5. 意食的意義
    • 1.終極健康飲食法則
    • 2.提升選擇食物覺知
    • 3.建立對萬物的尊重
    • 4.安定才能正確思考
    • 5.心平能成就一切事
  • 後記 意食是飲食的革命
  • 綠色生活教育基金介紹
  • 版權
  • 封底
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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