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  • 改變歷史的50種植物
  • 點閱:67
  • 譯自:Fifty plants that changed the course of history
  • 作者: 比爾.勞斯(Bill Laws)著 , 王建鎧譯
  • 出版社:積木文化出版 家庭傳媒城邦分公司發行
  • 出版年:2014[民103]
  • ISBN:9789865865351
  • 格式:EPUB 版式,JPG
  • 附註:含索引 2017年4月初版五刷

內容簡介
 
一本結合綠色世界與人類歷史,
告訴你植物與文明如何相互影響、密不可分的動人故事集!
 

 超過150幅精緻繪圖、史實照片與藝術作品;
 超過15萬字生動活潑的論述與有趣迷人的故事;
 從食用、醫療、商用與實用四個面向,標記人類如何與植物共寫歷史;
 50種植物依學名排序,由龍舌蘭開場,薑收尾,精彩可期。
 
《改變歷史的50種植物》是一本美麗動人的書,娓娓道來伴隨著我們生活的植物:人們喜歡早起撥點時間照顧陽臺或後院裡的綠色生命,穿上用木藍染成的牛仔褲,再泡杯沁人心脾的熱茶,甚至出門後緩緩駛來載你抵達目的地的公車,背後都有一株株默默付出的植物,與一則則精彩的故事。植物甚至帶給人類文明重大衝擊影響:想想養活全人類種族的稻米與小麥、因醫療價值受到高度重視的香料與藥用植物,以及如罌粟、高地棉花等挾持歷史急轉前往不同道路的作物,每種植物都與經濟、政治、產業的歷史脈絡密不可分。本書作者以生動迷人的視角,重新檢視這些與我們一同造就歷史、孕育文明不可或缺的關鍵角色──植物。
 
「這是一本能增長歷史知識的故事書,也是內容、照片、圖畫都很豐富的百科圖鑑,對於各種植物(作物)的發現經過、利用方式與傳播路徑等皆有清晰的描述,漫遊其中,可以吸收許多知識。類似題材的書籍在國內尚屬少見,值得推薦。」
──《台灣經濟作物圖鑑》作者郭信厚
 
【專業推薦】
王道還/生物人類學者、中研院史語所人類學組助理研究員
李家維/清華大學生命科學系教授、科學人雜誌總編輯
孫維新/國立自然科學博物館館長
郭城孟/國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所副教授
郭華仁/國立臺灣大學農藝系教授
黃盛璘/《走進園藝治療的世界》作者、園藝治療師
 
【專業審訂】
鍾年鈞/國立臺灣大學實驗林植物學者
(依姓氏筆劃排列)


作者簡介
 
比爾‧勞斯
出身英國西威爾斯地區的自由作家,經歷包括記者、老師、酒保、園丁以及鄉村發展工作者,熱愛徒步與腳踏車旅行。也是一名園藝藝術家,同時專長於鄉村農園植物的歷史。主要出版著作以鄉村文化與農園藝植物為主,並為包括英國國家廣播公司(BBC)在內的新聞媒體製作專題節目。近年則開始鑽研街頭音樂的歷史沿革與發展。
 

相關著作:《改變歷史的50條鐵路》
 
譯者簡介
 
王建鎧
中興大學動物科學系畢業後赴英國諾丁漢大學進修並取得動物生理學博士學位。於平日研究工作之餘進行科普寫作與翻譯,致力於將刻板、但對日常生活具有重要性的專業科學知識,以容易輕鬆理解並接受的方式推廣給大眾。譯作有《藍海精靈》、《在街上遇到老虎怎麼辦》與《改變歷史的50種動物》。


  • 前言(第6頁)
  • 龍舌蘭 Agave spp.(第8頁)
  • 洋蔥 Allium cepa(第10頁)
  • 鳳梨 Ananas comosus(第14頁)
  • 竹子 Tribe: Bambuseae(第18頁)
  • 甘藍 Brassica oleracea(第22頁)
  • 茶 Camellia sinensis(第26頁)
  • 大麻 Cannabis sativa(第34頁)
  • 辣椒 Capsicum frutescens(第38頁)
  • 金雞納樹 Cinchona spp.(第42頁)
  • 甜橘 Citrus sinensis(第48頁)
  • 椰子 Cocos nucifera(第52頁)
  • 咖啡 Coffea arabica(第54頁)
  • 芫荽 Coriandrum sativum(第58頁)
  • 番紅花 Crocus sativus(第60頁)
  • 紙莎草 Cyperus papyrus(第62頁)
  • 毛地黃 Digitalis purpurea(第64頁)
  • 薯蕷 Dioscorea spp.(第66頁)
  • 小豆蔻 Elettaria cardamomum(第68頁)
  • 古柯 Erythroxylum coca(第70頁)
  • 尤加利樹 Eucalyptus spp.(第76頁)
  • 蕨類 Phylum: Filicinophyta; 82(第80頁)
  • 黃豆 Glycine max(第84頁)
  • 高地棉花 Gossypium hirsutum(第88頁)
  • 向日葵 Helianthus annuus(第94頁)
  • 橡膠樹 Hevea brasiliensis(第98頁)
  • 大麥 Hordeum vulgare(第104頁)
  • 蛇麻草 Humulus lupulus(第110頁)
  • 木藍 Indigofera tinctoria(第116頁)
  • 香豌豆 Lathyrus odoratus(第118頁)
  • 薰衣草 Lavandula spp.(第122頁)
  • 野生蘋果 Malus pumila(第124頁)
  • 白桑樹 Morus alba(第130頁)
  • 肉豆蔻 Myristica fragrans(第134頁)
  • 煙草 Nicotiana tabacum(第136頁)
  • 橄欖 Olea europaea(第140頁)
  • 稻米 Oryza sativa(第144頁)
  • 罌粟 Papaver somniferum(第148頁)
  • 黑胡椒 Piper nigrum(第154頁)
  • 英國橡樹 Quercus robur(第158頁)
  • 野玫瑰 Rosa canina(第162頁)
  • 甘蔗 Saccharum officinarum(第166頁)
  • 白柳樹 Salix alba(第174頁)
  • 馬鈴薯 Solanum tuberosum(第176頁)
  • 可可 Theobroma cacao(第184頁)
  • 普通小麥 Triticum aestivum(第190頁)
  • 鬱金香 Tulipa spp.(第198頁)
  • 香草 Vanilla planifolia(第200頁)
  • 釀酒葡萄 Vitis vinifera(第202頁)
  • 玉米 Zea mays(第210頁)
  • 薑 Zingiber officinale(第216頁)
  • 延伸閱讀(第218頁)
  • 中英名詞對照(第220頁)
  • 本書圖片版權(第v頁)
紙本書 NT$ 480
單本電子書
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