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內容簡介

行政院農業委員會與國家發展委員會為使國人能深刻認識臺灣農業發展歷程,特規劃「農為國本-臺灣農業檔案特展」,精選檔案規劃為六大主題:一、農業組織沿革;二、臺灣農業伊始;三、增產報國;四、泱泱大農;五、臥農轉型;六、承先啟後,分階段呈現不同時期臺灣農林漁牧產業的發展歷程、農業組織與任務的演變,農業政策的推動與成就,到現今農業的面貌及未來展望,每一主題依照其屬性及時序,對國人公開展出,並以簡短淺顯易讀的解說文稿,期能增進參觀者對臺灣農業的了解與認同。

  • 序(第2頁)
  • 編撰過程說明(第6頁)
  • 編輯凡例(第8頁)
  • 總說明(第10頁)
  • 第一主題 耕耘臺灣的犁頭-農業組織沿革(第16頁)
    • 1-1 農復會重建臺灣農業(第18頁)
    • 1-2 美援結束農發會接手(第22頁)
    • 1-3 農委會集中中央農政事權(第24頁)
    • 1-4 農林廳與糧食局肩負地方農業發展(第26頁)
    • 1-5 農會強化推廣任務(第30頁)
    • 1-6 漁會保障漁民權益(第34頁)
    • 1-7 農田水利會掌理農田灌溉(第36頁)
    • 1-8 四健會開啟農村教育運動(第38頁)
  • 第二主題 篳路藍縷-臺灣農業伊始(第42頁)
    • 2-1 荷蘭、明鄭與清代的臺灣農業(第44頁)
    • 2-2 清末新興的茶與樟腦(第48頁)
    • 2-3 日本殖民統治時期的農田水利建設(第50頁)
    • 2-4 日本殖民統治時期的土地調查事業(第54頁)
    • 2-5 日本殖民統治時期的農業試驗與稻米改良(第56頁)
    • 2-6 日本殖民統治時期的糖業與其他經濟作物(第62頁)
    • 2-7 早期的漁業(第66頁)
    • 2-8 農民組織與金融(第70頁)
  • 第三主題 增產報國-養民優先的年代(第74頁)
    • 3-1 早期的糧政制度(第76頁)
    • 3-2 早期土地改革三部曲(一)三七五減租(第80頁)
    • 3-3 早期土地改革三部曲(二)公地放領(第84頁)
    • 3-4 早期土地改革三部曲(三)耕者有其田(第86頁)
    • 3-5 興修農田水利(第90頁)
    • 3-6 林業發展(第92頁)
    • 3-7 恢復漁業生產(第96頁)
    • 3-8 畜牧增產(第102頁)
    • 3-9 農業教育與宣傳助手-豐年雜誌(第106頁)
  • 第四主題 泱泱大農-沃土育出經濟奇蹟(第110頁)
    • 4-1 第二階段農地改革(第112頁)
    • 4-2 香蕉貿易的發展(第116頁)
    • 4-3 三罐王傳奇(第118頁)
    • 4-4 擴大造林與治山防洪(第122頁)
    • 4-5 漁業管理與養殖漁業的發展(第124頁)
    • 4-6 沿近海漁業的發展(第128頁)
    • 4-7 遠洋漁業的發展(第130頁)
    • 4-8 養豬事業的發展(第136頁)
    • 4-9 酪農事業的發展(第140頁)
    • 4-10 家禽業的發展(第144頁)
    • 4-11 國際農業交流-用農業交朋友(第148頁)
  • 第五主題 臥農轉型-轉骨與重生之路(第152頁)
    • 5-1 農業發展條例(第154頁)
    • 5-2 加速農村建設(第158頁)
    • 5-3 農業運銷體系(一)果菜(第160頁)
    • 5-4 農業運銷體系(二)花卉(第166頁)
    • 5-5 農業運銷體系(三)毛豬(第170頁)
    • 5-6 農業機械化(第172頁)
    • 5-7 保價收購與稻田轉作(第176頁)
    • 5-8 民以食為天-重要糧食品種(第180頁)
    • 5-9 甜蜜的滋味-重要水果品種(第186頁)
    • 5-10 臺灣茶葉的發展(第190頁)
    • 5-11 林業轉型(第194頁)
    • 5-12 漁業的轉型(第198頁)
  • 第六主題 承先啟後-臺灣農業向前走(第206頁)
    • 6-1 活化休耕農地 提升糧食安全(第208頁)
    • 6-2 農業人力的培育-見證農民力(第212頁)
    • 6-3 農民照顧與福利(第218頁)
    • 6-4 農村再生年年春(第220頁)
    • 6-5 農業好好玩(第224頁)
    • 6-6 愛鄉愛土愛咱的農品-地產地消(第228頁)
    • 6-7 食在安全好健康(第232頁)
    • 6-8 動物保護(第236頁)
    • 6-9 花卉培育的風采(第240頁)
    • 6-10 自由化與全球布局(第244頁)
    • 6-11 農業加值 value up(第248頁)
  • 附錄(第252頁)
    • 附錄一 檔案目錄索引(第254頁)
    • 附錄二 參考書目(第264頁)
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