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中國飲食文化史, 西南地區卷. 下冊(初版)

  • 點閱:3
  • 作者:
  • 出版年:2018[民107]
  • 出版社: 昌明文化出版 萬卷樓圖書發行
  • ISBN:978-986-496-137-5 ; 986-496-137-3
  • 格式:PDF
  • 本書有DRM加密保護,需使用瀏覽器線上閱讀或HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:380 元
  • 電子書價:266 元 (點)

  • 租書價:20點
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內容簡介

《中國飲食文化史》(十卷本)是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題,是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化,本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史,脈絡清晰,內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想,啟迪文明,繼往開來,展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面,闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析,闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點,對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結,並為今後的發展提供了新的思路。

  • 參考文獻(第439頁)
  • 索引(第447頁)
  • 後記(第451頁)
  • 編輯手記(第453頁)
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