租期14天
今日租書可閱讀至2024-09-25
內容簡介
元氣好湯百變風情‧四季對症調理進補‧自己做最安心
百大健康食物&滋補藥材全公開，聰明搭配喝出好體質
◎8大類補湯動手做，強健體質不生病
收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯，精心設計250道保健食譜，家常養生燉好湯補氣養身，喝出好體質、好氣色。
◎煮湯祕訣大公開，新手輕鬆燉好湯
清楚說明湯品烹調技巧：使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候，搭配12種美味高湯DIY，新手也能煲好湯！
◎四季順時養生對症喝湯，照顧全家健康
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎；春天會過敏，夏天怕上火，秋天肌膚乾燥，冬天容易感冒，掌握四季養生關鍵，依季節變換燉補營養好湯，對時對症吃出健康、吃得美味，寵愛自己和家人好簡單！
本書特色
四季對症養身為全家人聰明進補！
簡單快速＋營養美味＋調養體質＋提升免疫力
熬一鍋幸福好湯，健康食療元氣加分
●元氣雞湯預防感冒 ●養生鴨湯改善手腳冰冷
●營養豬肉湯延緩衰老 ●香濃牛肉湯預防貧血
●滋補羊肉湯補氣活血 ●鮮美魚湯健腦益智
●紓壓海鮮湯預防骨鬆 ●蔬食靚湯高纖排毒
收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯，精心設計250道保健食譜，家常養生燉好湯補氣養身，喝出好體質、好氣色。
◎煮湯祕訣大公開，新手輕鬆燉好湯
清楚說明湯品烹調技巧：使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候，搭配12種美味高湯DIY，新手也能煲好湯！
◎四季順時養生對症喝湯，照顧全家健康
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎；春天會過敏，夏天怕上火，秋天肌膚乾燥，冬天容易感冒，掌握四季養生關鍵，依季節變換燉補營養好湯，對時對症吃出健康、吃得美味，寵愛自己和家人好簡單！
本書特色
四季對症養身為全家人聰明進補！
簡單快速＋營養美味＋調養體質＋提升免疫力
熬一鍋幸福好湯，健康食療元氣加分
●元氣雞湯預防感冒 ●養生鴨湯改善手腳冰冷
●營養豬肉湯延緩衰老 ●香濃牛肉湯預防貧血
●滋補羊肉湯補氣活血 ●鮮美魚湯健腦益智
●紓壓海鮮湯預防骨鬆 ●蔬食靚湯高纖排毒
- 作者序 好湯好滋味，聰明進補最對味 陳彥甫營養師(第iii頁)
- 導讀 如何使用本書(第v頁)
- Part 1 做養生好湯超簡單！(第13頁)
- 跟著季節喝養生(第14頁)
- 滋補養生多喝湯(第16頁)
- 煲湯成功 3 大關鍵(第18頁)
- 新手也能燉好湯(第20頁)
- 煮好湯祕訣大公開(第22頁)
- Part 2 就愛喝好湯最健康！(第27頁)
- 10 大超人氣好湯熱門排行榜(第28頁)
- 雞．鴨類好湯(第34頁)
- 豬．牛．羊類好湯(第72頁)
- 海鮮水產類好湯(第128頁)
- 蔬食好湯(第172頁)
- 12 種美味高湯 DIY(第200頁)
- 附錄 開啟食物健康密碼！(第227頁)
- 健康明星食材大推薦(第228頁)
- 燉補常用藥材小百科(第236頁)
- 老祖宗的藥膳養生觀(第244頁)
- 中藥材採買保存 Q&A(第246頁)
- 【4 大族群對症燉補好湯索引】(第248頁)
紙本書 NT$ 380
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