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  • 燉補養身湯:百大健康食物&滋補藥材全公開
  • 點閱:19
  • 作者: 陳彥甫作
  • 出版社:人類智庫數位科技出版 人類文化發行 聯合發行經銷
  • 出版年:2018[民107]
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2021-05-31

內容簡介
 
元氣好湯百變風情‧四季對症調理進補‧自己做最安心
百大健康食物&滋補藥材全公開,聰明搭配喝出好體質
 

◎8大類補湯動手做,強健體質不生病
收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯,精心設計250道保健食譜,家常養生燉好湯補氣養身,喝出好體質、好氣色。
 
◎煮湯祕訣大公開,新手輕鬆燉好湯
清楚說明湯品烹調技巧:使用正確鍋具、採買新鮮食材、適當提味增香、控制時間火候,搭配12種美味高湯DIY,新手也能煲好湯!
 
◎四季順時養生對症喝湯,照顧全家健康
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎;春天會過敏,夏天怕上火,秋天肌膚乾燥,冬天容易感冒,掌握四季養生關鍵,依季節變換燉補營養好湯,對時對症吃出健康、吃得美味,寵愛自己和家人好簡單!
 
本書特色
 
四季對症養身為全家人聰明進補!
簡單快速+營養美味+調養體質+提升免疫力
熬一鍋幸福好湯,健康食療元氣加分
 
●元氣雞湯預防感冒 ●養生鴨湯改善手腳冰冷
●營養豬肉湯延緩衰老 ●香濃牛肉湯預防貧血
●滋補羊肉湯補氣活血 ●鮮美魚湯健腦益智
●紓壓海鮮湯預防骨鬆 ●蔬食靚湯高纖排毒


作者簡介
 
陳彥甫
 
現職:

新北市營養師公會常務理事
台灣礦工醫院營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
 
學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師、素食廚師執照
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
 
代表著作:
《超級防癌食物排行榜》*本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《蔬菜這樣吃最健康》、《蔬果這樣吃排毒又享瘦》、《蔬菜營養密碼》、
《水果營養密碼》、《五穀雜糧營養密碼》、《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》、《全食物防癌密碼》、《全食物排毒密碼》
《健康天然對症蔬果汁》、《養生豆漿這樣喝最健康》、《最健康食物排行榜》、
《吃降血壓食物天然又有效》、《這些食物絕對清腸排毒》、
《降血脂食物排行榜》、《特效降血糖食物排行》


  • 作者序 好湯好滋味,聰明進補最對味 陳彥甫營養師(第iii頁)
  • 導讀 如何使用本書(第v頁)
  • Part 1 做養生好湯超簡單!(第13頁)
    • 跟著季節喝養生(第14頁)
    • 滋補養生多喝湯(第16頁)
    • 煲湯成功 3 大關鍵(第18頁)
    • 新手也能燉好湯(第20頁)
    • 煮好湯祕訣大公開(第22頁)
  • Part 2 就愛喝好湯最健康!(第27頁)
    • 10 大超人氣好湯熱門排行榜(第28頁)
    • 雞.鴨類好湯(第34頁)
    • 豬.牛.羊類好湯(第72頁)
    • 海鮮水產類好湯(第128頁)
    • 蔬食好湯(第172頁)
    • 12 種美味高湯 DIY(第200頁)
  • 附錄 開啟食物健康密碼!(第227頁)
    • 健康明星食材大推薦(第228頁)
    • 燉補常用藥材小百科(第236頁)
    • 老祖宗的藥膳養生觀(第244頁)
    • 中藥材採買保存 Q&A(第246頁)
    • 【4 大族群對症燉補好湯索引】(第248頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
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