租期14天
今日租書可閱讀至2024-09-30
內容簡介
心血管疾病患者有年輕化的趨勢！
用飲食把關健康，徹底改善三高病症！
●蘋果皮富含果膠，清腸排毒效果佳？
●葡萄柚能去油解膩、幫助消化？
●番石榴葉泡茶喝，能降低血糖和血脂？
●葡萄籽能抗氧化、保護心血管？
●番茄加油烹調，能釋放更多營養素？
●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品？
●洋蔥搭配肉類食用，能減少脂肪吸收？
●糙米代替白米有益體重控制？
吃對食物降血脂，拒當心血管疾病高危險群
◆膽固醇長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持好、壞膽固醇的平衡，絕對是健康的首要之務。
◆想要延壽保健康，降低高血脂刻不容緩！天然蔬食有效打擊頑固脂肪，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？營養師專業解答。
36種降血脂特效食材&108道高纖料理，提升健康力
現代人吃太好、外食族吃太油，瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生，對症擇食，有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯，防治文明病就要這樣吃。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣，吃進食物全營養
吃好比好吃更重要！本書提供全方位食療調養對策，有效減脂甩肉，避免疾病上身。節制飲食、規律運動，才能健康長壽抗老，無病活到天年。
本書特色
◎36種降血脂好食材，有效打擊壞膽固醇
權威專家剖析降血脂食材的保健功效、營養成分，以及最優質吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治心血管疾病，享受樂活人生。
◎108道高纖低脂料理，享受美食不卡油
營養師精心設計的高纖低卡食譜，解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，輕盈纖體不復胖，給您健康活力的每一天。
◎詳述食材成分&搭配宜忌，瘦身防病一本通
本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
●葡萄柚能去油解膩、幫助消化？
●番石榴葉泡茶喝，能降低血糖和血脂？
●葡萄籽能抗氧化、保護心血管？
●番茄加油烹調，能釋放更多營養素？
●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品？
●洋蔥搭配肉類食用，能減少脂肪吸收？
●糙米代替白米有益體重控制？
吃對食物降血脂，拒當心血管疾病高危險群
◆膽固醇長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持好、壞膽固醇的平衡，絕對是健康的首要之務。
◆想要延壽保健康，降低高血脂刻不容緩！天然蔬食有效打擊頑固脂肪，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？營養師專業解答。
36種降血脂特效食材&108道高纖料理，提升健康力
現代人吃太好、外食族吃太油，瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生，對症擇食，有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯，防治文明病就要這樣吃。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣，吃進食物全營養
吃好比好吃更重要！本書提供全方位食療調養對策，有效減脂甩肉，避免疾病上身。節制飲食、規律運動，才能健康長壽抗老，無病活到天年。
本書特色
◎36種降血脂好食材，有效打擊壞膽固醇
權威專家剖析降血脂食材的保健功效、營養成分，以及最優質吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治心血管疾病，享受樂活人生。
◎108道高纖低脂料理，享受美食不卡油
營養師精心設計的高纖低卡食譜，解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，輕盈纖體不復胖，給您健康活力的每一天。
◎詳述食材成分&搭配宜忌，瘦身防病一本通
本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
- 【推薦序】控制膽固醇，守護心血管健康 何一成醫師(第2頁)
- 【作者序】對症擇食降血脂，遠離疾病威脅 陳彥甫營養師(第3頁)
- 【降血脂食物排行榜】(第6頁)
- Part 1 新鮮水果類(第10頁)
- 蘋果(第10頁)
- 葡萄柚(第14頁)
- 番石榴(第18頁)
- 葡萄(第22頁)
- 鳳梨(第26頁)
- Part 2 瓜果蔬菜類(第30頁)
- 番茄(第30頁)
- 秋葵(第34頁)
- 苦瓜(第38頁)
- 南瓜(第42頁)
- 綠花椰菜(第46頁)
- 高麗菜(第50頁)
- 菠菜(第54頁)
- 芹菜(第58頁)
- 韭菜(第62頁)
- Part 3 元氣根莖類(第66頁)
- 洋蔥(第66頁)
- 番薯(第70頁)
- 馬鈴薯(第74頁)
- 山藥(第78頁)
- 牛蒡(第82頁)
- 大蒜(第86頁)
- Part 4 菇蕈海菜類(第90頁)
- 香菇(第90頁)
- 黑木耳(第94頁)
- 海帶(第98頁)
- 紫菜(第102頁)
- Part 5 全穀雜糧類(第106頁)
- 糙米(第106頁)
- 黃豆(第110頁)
- 燕麥(第114頁)
- 薏仁(第118頁)
- 核桃(第122頁)
- 松子(第126頁)
- 花生(第130頁)
- 芝麻(第134頁)
- Part 6 特效食材類(第138頁)
- 茶(第138頁)
- 紅麴(第142頁)
- 銀杏（白果）(第146頁)
- 橄欖油(第150頁)
- 【附錄】降血脂食材宜忌、料理 & 保存、選購速查表(第154頁)
紙本書 NT$ 320
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