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  • 羅比媽的全天然營養寶寶副食品
  • 點閱:57
  • 作者: 羅比媽(涂蝶)著
  • 出版社:繪虹企業出版 聯合發行總經銷
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:黑貓廚房:51
  • ISBN:978-986-96526-7-4 ; 986-96526-7-0
  • 格式:PDF,EPUB
  • 版次:初版
  • 附註:封面副題名: 吃出不挑食、不過敏、不生病的健康好體質
租期14天 今日租書可閱讀至2020-04-22

內容簡介
 
超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」
以「食」驗精神,結合中醫理論x自然醫學
搭配季節、分齡分食為孩子製作最完整、最安心的副食品

 
125道全天然營養配方
從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全
 
與自然醫學權威黃文昇醫師聯手
打造寶寶頭好壯壯、不挑食、不過敏、不生病的健康好體質
 
 
【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】
【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】
 
?怎麼吃?才能吃得對、吃得營養均衡!
左手餵養王子、右手服侍公主,羅比媽為了應付二個寶貝,找出最有效、最方便的副食品功略!
一、添加副食品6大原則
◎餵食好時機:依寶寶排便、食慾狀態判斷。
 
◎添加順序:從少量單一到多量多元,從細到粗,從稀到濃稠。
 
◎食物給予順序:澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮。
 
◎飲食禁忌:蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。
 
◎安心好食:要吃真正的食物而不是食品,以當季、新鮮蔬果為主。
 
◎緩解過敏對策:一次只嘗試一種新食材,且一小口。
若有過敏症狀,先暫緩1~2週,再份量減半嘗試,確保孩子的健康。
 
 
二、分齡分食X125道美味食譜,寶寶吃的開心,大人更安心!
隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成熟,所需的飲食也有所不同,
此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品,
搭配清楚的步驟和營養說明,讓爸媽輕鬆就可以全面掌握寶寶各階段的健康!
◎4~6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓過泥、地瓜小米糊……
◎7~9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥……
◎10~12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯……
◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩……
◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞子子香蕉牛奶……
◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、葡萄軟糖、銅鑼燒……
◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉……
 
三、簡單有效的「好好吃飯法」,別讓餐桌變戰場!
一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」,讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃飯!
◎爸媽以身作則,多吃孩子不喜歡的食物。
 
◎運用不同料理方式、調味、粗細等等,影響孩子對食材的接受度。
 
◎爸媽不要過度干預,相信孩子天生有「吃飯能力」。
 
◎固定時間用餐、飯菜量適中。
 
◎挑選合適的餐椅、餐具、圍兜。
 
◎營造愉快的用餐氛圍。
 
 
四、美國自然醫學權威黃文昇醫師專業解答,爸媽最關心的的寶寶營養主題!
新聞指出大骨湯含有重金屬,喝好嗎?飲食一定要少油少鹽嗎?
不喜歡喝牛奶,該怎麼辦?孩子需要額外補充營養品嗎?可以吃中藥進補嗎?……
所有關於爸媽最想知道的問題,由專業自然醫學醫師黃文昇給您最完整、安心的解答!
 
 
本書特色:
◆最完整!寶寶分齡飲食指南
從份量、添加順序到飲食禁忌完整全紀錄,吃對副食品,寶寶自然聰明健康!
◆最安心!天然食材X125道營養食譜
125道皆以「天然健康」為製作原則,泥、粥、糊、軟食、湯品、點心種類齊全!
◆最實用!寶寶不過敏、不挑食的小法寶
掌握初嘗份量、料理變化、用餐氛圍及餐椅餐具等,便能成功讓寶寶愛上吃飯!
◆最專業!寶寶各種疑難雜症全破解
喝大骨湯好嗎?可以吃中藥、營養品進補嗎?……由專業醫師專徹底詳細解答!
 
 


作者簡介
 
羅比媽(涂蝶)
親子網站專欄作者
曾是臺灣行銷圈的明日之星、電子商務界的當紅炸子雞。正值花樣年華的2012 年突然宣布引退,原來是為愛來到美國且產子升格為人妻人母,並以「羅比媽」為筆名走跳江湖。

不只打通任督二脈,從一個「遠庖廚的君子」變成「洗手作羹湯的娘子」,同時現為「嬰兒與母親」、「親子就醬玩」、「媽咪拜」、「媽咪愛」等親子網站的專職駐站作家,數百篇副食品教戰守則於網路瘋狂轉載,提倡真正純淨、無毒、有機的生活哲學。
2017年,驚覺人生的遺憾是沒讀過醫學院、沒當過醫生,於是潛心修行,拜全球過敏兒權威──黃文昇自然醫學醫師為大師兄,學習寶寶如何從小吃出不易生病感冒、不易過敏、少吃藥的健康體質,進而達到預防疾病的積極效果。
 
羅比媽的育兒與實驗廚房,歡迎一起來練功
粉絲團:https://www.facebook.com/robbiemama
部落格:https://charlene-tu.blogspot.com


  • 推薦序1|一生需要的第一本食譜 黃文昇醫師(第3頁)
  • 推薦序2|一本該放在家中最醒目位置的育兒書 呂豐餘總經理(第6頁)
  • 推薦序3|媽媽好,好祝福 盧建彰導演(第8頁)
  • 作者序|一起用自然醫學和中醫養出頭好壯壯的寶貝(第11頁)
  • PART1|準備副食品前,爸媽一定要知道的觀念!(第17頁)
    • 副食品的目的是「接軌正餐」(第18頁)
    • 「Never Too Late」,重點是寶寶的身心準備好了沒?(第18頁)
    • 食材添加循序漸進,降低過敏風險(第20頁)
    • 巧用食材氣味,養出不挑食寶寶(第21頁)
    • 寶寶第一口副食品,從米湯開始(第22頁)
    • 打好健康基底,營養均衡是關鍵(第24頁)
  • PART2|食材這樣挑洗、工具這樣用,寶寶每口都安心健康!(第27頁)
    • 食材挑選、處理及保存建議(第28頁)
    • Column 如果買不到有機食品,哪些食物寧可不買?(第37頁)
    • 超實用的副食品工具(第40頁)
  • PART3|副食品輕鬆做!寶寶分齡飲食指南(第47頁)
    • 掌握副食品的餵養時間與份量(第48頁)
    • 爸媽學起來!寶寶第一口副食品「10 倍粥」(第49頁)
    • 各階段月齡的食物添加法則(第50頁)
    • 不再手忙腳亂! 3 步驟製作冰磚(第52頁)
    • 安心吃不過敏!寶寶飲食四大禁忌(第53頁)
    • 過敏真難受!緩解幼兒食物過敏的對策(第56頁)
    • Column 讓孩子好好吃飯的小撇步(第58頁)
  • PART4|寶寶飲食常見問題 Q&A(第61頁)
    • Q1. 幼兒可以吃中藥進補嗎?藥膳料理有什麼注意事項?(第62頁)
    • Q2. 幼兒飲食可以調味嗎?對腎臟有沒有負擔?(第62頁)
    • Q3. 幼兒飲食一定要少鹽少油嗎?(第63頁)
    • Q4. 寶寶何時才能吃海鮮、花生?(第64頁)
    • Q5. 幾歲開始才能吃蜂蜜?(第64頁)
    • Q6. 新聞指出大骨湯含重金屬,常喝會造成鉛中毒,該不該給孩子喝呢?(第65頁)
    • Q7. 寶寶不喜歡喝牛奶,什麼樣的乳製品最適合補充鈣?(第66頁)
    • Q8. 需不需要給孩子額外的營養補充品?例如鈣片、魚油、維他命。(第67頁)
    • Q9. 微波爐加熱,不好嗎?(第68頁)
    • Q10. 寶寶吃什麼才能提升免疫力?(第69頁)
    • Q11. 哪時開始給孩子喝白開水?(第70頁)
  • PART5|第一階段(4~6 個月) 組合玩味食物泥(第71頁)
    • 4~6 個月的寶寶可以吃食物泥(第72頁)
    • 蛋黃玉米糊/馬鈴薯花椰菜泥(第73頁)
    • 菠菜洋蔥蘋果米糊(第75頁)
    • 水梨蔓越莓果泥(第77頁)
    • 蘋果香蕉燕麥泥/酪梨藍莓芒果泥/蜜桃酪梨米糊(第78頁)
    • 南瓜蘿蔔香蕉泥梨米糊(第79頁)
    • 栗子南瓜泥/地瓜小米糊(第80頁)
  • PART6|第二、三階段(7~9 個月) 咀嚼試探粥與糊(第81頁)
    • 7~9 個月的寶寶可以試試帶顆粒的糊與粥(第82頁)
    • 酪梨馬鈴薯雞肉泥/蛋黃雞肝泥(第83頁)
    • 香蒜豬肉白花椰藜麥泥(第84頁)
    • 咖哩蘋果雞肉菠菜糙米糊(第85頁)
    • 義式番茄牛肉南瓜泥(第86頁)
    • 山藥香菇豬肉粥(第87頁)
    • 紫薯玉米雞肉燕麥粥(第89頁)
    • 菠菜豬肝粥(第90頁)
    • 枸杞木瓜粥(第91頁)
    • 洋蔥滑蛋牛肉粥(第92頁)
    • 番茄高麗菜豆腐粥(第93頁)
    • 香菇芋頭豬肉粥(第95頁)
    • 南瓜木耳雞蓉粥(第96頁)
    • 海帶蘿蔔排骨粥(第97頁)
    • 綜合莓果豆漿麥片(第98頁)
    • 蕎麥紅豆薏仁糊(第99頁)
    • 桂圓紅棗黑米粥(第100頁)
    • 小松菜地瓜麵線(第101頁)
    • 紫蘇竹筍瘦肉粥(第102頁)
  • PART7|第四階段(10~12 個月) 躍上餐桌吃軟飯、軟麵(第103頁)
    • 10~12 個月的寶寶吃「軟飯」、「軟麵」(第104頁)
    • 瓠瓜吻仔魚麵線(第105頁)
    • 和風南瓜豬肉炊飯(第106頁)
    • 青醬海鮮黑米燉飯(第107頁)
    • 時蔬鮮魚炊飯(第108頁)
    • 奶香南瓜鮭魚燉飯(第109頁)
    • 絲瓜蛤蜊炊飯(第110頁)
    • 什錦菇菇麵疙瘩(第111頁)
    • 一口鮮蝦小餛飩(第113頁)
    • 番茄鮮魚玉米炊飯(第114頁)
    • 和風鮭魚拌飯(第115頁)
    • 蘋果肉桂燕麥粥(第116頁)
    • 法式雞蛋牛奶土司(第117頁)
    • 牛肉番茄蔬菜燉飯(第118頁)
    • 鱸魚菠菜豆腐粥(第119頁)
    • 雞肉四季豆炊飯(第120頁)
    • 鮮魚芹菜口袋煎餅(第121頁)
    • 烤香蕉麵包布丁(第122頁)
  • PART8|第五階段(1 歲以上) 小小美食家(第123頁)
    • 1 歲以上接軌成人食物(第124頁)
    • 麻油雞炊飯/海苔豆鬆小飯糰(第125頁)
    • 牛蒡蓮藕雜炊飯(第127頁)
    • 雞肉蘋果咖哩飯(第128頁)
    • 高麗菜飯(第129頁)
    • 鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯(第130頁)
    • 四神炊飯(第131頁)
    • 白米珍珠丸子(第132頁)
    • 日式茶碗蒸(第133頁)
    • 蔬菜馬鈴薯烘蛋(第134頁)
    • 蝦仁蔬菜麵線煎(第135頁)
    • 番茄雞肉蛋包飯(第137頁)
    • 義式番茄肉醬麵(第139頁)
    • 親子丼(第140頁)
    • 古早味軟 Q 蛋餅(第141頁)
    • 吐司披薩(第143頁)
    • 墨西哥酪梨雞肉起司煎餅(第144頁)
  • PART9|喝出最佳營養湯品&飲品(第145頁)
    • 雞蓉玉米羹(第147頁)
    • 雞肝蘑菇馬鈴薯濃湯(第148頁)
    • 蛤蜊巧達湯(第149頁)
    • 鮭魚豆腐味噌湯(第150頁)
    • 清燉番茄牛肉蘿蔔湯(第151頁)
    • 紅棗竹筍香菇雞湯(第152頁)
    • 枸杞蓮藕茶(第153頁)
    • 蘆筍汁(第154頁)
    • 水梨甘草蓮藕汁(第155頁)
    • 紅棗桂圓黑木耳露(第156頁)
    • 黃耆枸杞紅棗養氣茶(第157頁)
    • 花生芝麻十穀糙米漿(第158頁)
    • 香蕉薏仁黑豆漿/酪梨奇亞籽香蕉牛奶(第159頁)
    • 百合銀耳蓮子桂圓湯(第160頁)
  • PART10|涮嘴停不了!美味巧點心(第161頁)
    • 奇亞籽麻糬牛奶甜甜圈(第162頁)
    • 高纖地瓜 QQ 球(第163頁)
    • 高纖營養穀物條(第164頁)
    • 芋泥牛奶西米露布丁(第166頁)
    • 簡易豆漿速成豆花/蜂蜜牛奶小發糕(第167頁)
    • 酪梨香蕉冰淇淋(第168頁)
    • 家常雞蛋布丁(第169頁)
    • 原味奶酪(第170頁)
    • 豆乳麻糬甜甜圈(第171頁)
    • 烤花椰菜爆米花/紫薯胚芽米薯條(第172頁)
    • 偽海苔脆烤羽衣甘藍(第173頁)
    • 洋芋片/香芋脆片(第174頁)
    • 酥烤四季豆(第175頁)
    • 綜合蔬菜煎餅(第176頁)
    • 高鈣芝麻脆煎餅/茶葉蛋(第177頁)
    • 烤箱炸雞塊(第178頁)
    • 法式鮭魚慕斯(第179頁)
    • 一口蛋黃小饅頭(第180頁)
    • 全麥海苔燕麥脆餅(第181頁)
    • 綠豆沙牛奶冰棒(第182頁)
    • 芋圓/地瓜圓(第183頁)
    • 黑糖蓮藕涼粿(第184頁)
    • 蒸香蕉杯子蛋糕(第186頁)
    • 紫薯麻糬 Q 餅(第187頁)
    • 銅鑼燒(第188頁)
    • 葡萄軟糖(第189頁)
    • 無糖優格(第190頁)
    • 天然香草精(第192頁)
    • 鬆餅粉(第193頁)
    • 多 C 綜合莓果果醬(第194頁)
  • PART11|萬用高湯醬料(第195頁)
    • [ 高湯 ](第196頁)
    • [ 醬料 ](第202頁)
    • [ 調味品 ](第206頁)
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