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  • 羅比媽的全天然營養寶寶副食品
  • 點閱:1077
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  • 並列題名:Healthy food, happy dining
  • 作者: 羅比媽(涂蝶)著
  • 出版社:繪虹企業出版 聯合發行總經銷
  • 出版年:2018
  • 集叢名:黑貓廚房:51
  • ISBN:9789869652674
  • 格式:EPUB 版式,PDF,JPG
  • 附註:封面副題名: 吃出不挑食、不過敏、不生病的健康好體質
  • ● 本書因出版社限制不提供朗讀功能
  • ● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能
租期14天 今日租書可閱讀至2024-06-30

內容簡介
 
超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」
以「食」驗精神,結合中醫理論x自然醫學
搭配季節、分齡分食為孩子製作最完整、最安心的副食品

 
125道全天然營養配方
從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全
 
與自然醫學權威黃文昇醫師聯手
打造寶寶頭好壯壯、不挑食、不過敏、不生病的健康好體質
 
 
【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】
【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】
 
?怎麼吃?才能吃得對、吃得營養均衡!
左手餵養王子、右手服侍公主,羅比媽為了應付二個寶貝,找出最有效、最方便的副食品功略!
一、添加副食品6大原則
◎餵食好時機:依寶寶排便、食慾狀態判斷。
 
◎添加順序:從少量單一到多量多元,從細到粗,從稀到濃稠。
 
◎食物給予順序:澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮。
 
◎飲食禁忌:蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。
 
◎安心好食:要吃真正的食物而不是食品,以當季、新鮮蔬果為主。
 
◎緩解過敏對策:一次只嘗試一種新食材,且一小口。
若有過敏症狀,先暫緩1~2週,再份量減半嘗試,確保孩子的健康。
 
 
二、分齡分食X125道美味食譜,寶寶吃的開心,大人更安心!
隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成熟,所需的飲食也有所不同,
此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品,
搭配清楚的步驟和營養說明,讓爸媽輕鬆就可以全面掌握寶寶各階段的健康!
◎4~6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓過泥、地瓜小米糊……
◎7~9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥……
◎10~12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯……
◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩……
◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞子子香蕉牛奶……
◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、葡萄軟糖、銅鑼燒……
◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉……
 
三、簡單有效的「好好吃飯法」,別讓餐桌變戰場!
一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」,讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃飯!
◎爸媽以身作則,多吃孩子不喜歡的食物。
 
◎運用不同料理方式、調味、粗細等等,影響孩子對食材的接受度。
 
◎爸媽不要過度干預,相信孩子天生有「吃飯能力」。
 
◎固定時間用餐、飯菜量適中。
 
◎挑選合適的餐椅、餐具、圍兜。
 
◎營造愉快的用餐氛圍。
 
 
四、美國自然醫學權威黃文昇醫師專業解答,爸媽最關心的的寶寶營養主題!
新聞指出大骨湯含有重金屬,喝好嗎?飲食一定要少油少鹽嗎?
不喜歡喝牛奶,該怎麼辦?孩子需要額外補充營養品嗎?可以吃中藥進補嗎?……
所有關於爸媽最想知道的問題,由專業自然醫學醫師黃文昇給您最完整、安心的解答!
 
 
本書特色:
◆最完整!寶寶分齡飲食指南
從份量、添加順序到飲食禁忌完整全紀錄,吃對副食品,寶寶自然聰明健康!
◆最安心!天然食材X125道營養食譜
125道皆以「天然健康」為製作原則,泥、粥、糊、軟食、湯品、點心種類齊全!
◆最實用!寶寶不過敏、不挑食的小法寶
掌握初嘗份量、料理變化、用餐氛圍及餐椅餐具等,便能成功讓寶寶愛上吃飯!
◆最專業!寶寶各種疑難雜症全破解
喝大骨湯好嗎?可以吃中藥、營養品進補嗎?……由專業醫師專徹底詳細解答!
 
 


作者簡介
 
羅比媽(涂蝶)
親子網站專欄作者
曾是臺灣行銷圈的明日之星、電子商務界的當紅炸子雞。正值花樣年華的2012 年突然宣布引退,原來是為愛來到美國且產子升格為人妻人母,並以「羅比媽」為筆名走跳江湖。

不只打通任督二脈,從一個「遠庖廚的君子」變成「洗手作羹湯的娘子」,同時現為「嬰兒與母親」、「親子就醬玩」、「媽咪拜」、「媽咪愛」等親子網站的專職駐站作家,數百篇副食品教戰守則於網路瘋狂轉載,提倡真正純淨、無毒、有機的生活哲學。
2017年,驚覺人生的遺憾是沒讀過醫學院、沒當過醫生,於是潛心修行,拜全球過敏兒權威──黃文昇自然醫學醫師為大師兄,學習寶寶如何從小吃出不易生病感冒、不易過敏、少吃藥的健康體質,進而達到預防疾病的積極效果。
 
羅比媽的育兒與實驗廚房,歡迎一起來練功
粉絲團:https://www.facebook.com/robbiemama
部落格:https://charlene-tu.blogspot.com


  • 推薦序 1|一生需要的第一本食譜 黃文昇醫師
  • 推薦序 2|一本該放在家中最醒目位置的育兒書 呂豐餘總經理
  • 推薦序 3|媽媽好,好祝福 盧建彰導演
  • 作者序 |一起用自然醫學和中醫養出頭好壯壯的寶貝
  • PART 1 |準備副食品前,爸媽一定要知道的觀念!
    • 副食品的目的是「接軌正餐」
    • 「Never Too Late」,重點是寶寶的身心準備好了沒?
    • 食材添加循序漸進,降低過敏風險
    • 巧用食材氣味,養出不挑食寶寶
    • 寶寶第一口副食品,從米湯開始
    • 打好健康基底,營養均衡是關鍵
  • PART 2 |食材這樣挑洗、工具這樣用,寶寶每口都安心健康!
    • 食材挑選、處理及保存建議
    • Column 如果買不到有機食品,哪些食物寧可不買?
    • 超實用的副食品工具
  • PART 3 |副食品輕鬆做!寶寶分齡飲食指南
    • 掌握副食品的餵養時間與份量
    • 爸媽學起來!寶寶第一口副食品「10 倍粥」
    • 各階段月齡的食物添加法則
    • 不再手忙腳亂! 3 步驟製作冰磚
    • 安心吃不過敏!寶寶飲食四大禁忌
    • 過敏真難受!緩解幼兒食物過敏的對策
    • Column 讓孩子好好吃飯的小撇步
  • PART 4 |寶寶飲食常見問題 Q&A
    • Q1. 幼兒可以吃中藥進補嗎?藥膳料理有什麼注意事項?
    • Q2. 幼兒飲食可以調味嗎?對腎臟有沒有負擔?
    • Q3. 幼兒飲食一定要少鹽少油嗎?
    • Q4. 寶寶何時才能吃海鮮、花生?
    • Q5. 幾歲開始才能吃蜂蜜?
    • Q6. 新聞指出大骨湯含重金屬,常喝會造成鉛中毒,該不該給孩子喝呢?
    • Q7. 寶寶不喜歡喝牛奶,什麼樣的乳製品最適合補充鈣?
    • Q8. 需不需要給孩子額外的營養補充品?例如鈣片、魚油、維他命。
    • Q9. 微波爐加熱,不好嗎?
    • Q10. 寶寶吃什麼才能提升免疫力?
    • Q11. 哪時開始給孩子喝白開水?
  • PART 5 |第一階段(4 ~ 6 個月) 組合玩味食物泥
    • 4 ~ 6 個月的寶寶可以吃食物泥
    • 蛋黃玉米糊/馬鈴薯花椰菜泥
    • 菠菜洋蔥蘋果米糊
    • 水梨蔓越莓果泥
    • 蘋果香蕉燕麥泥/酪梨藍莓芒果泥/蜜桃酪梨米糊
    • 南瓜蘿蔔香蕉泥梨米糊
    • 栗子南瓜泥/地瓜小米糊
  • PART 6 |第二、三階段(7 ~ 9 個月) 咀嚼試探粥與糊
    • 7 ~ 9 個月的寶寶可以試試帶顆粒的糊與粥
    • 酪梨馬鈴薯雞肉泥/蛋黃雞肝泥
    • 香蒜豬肉白花椰藜麥泥
    • 咖哩蘋果雞肉菠菜糙米糊
    • 義式番茄牛肉南瓜泥
    • 山藥香菇豬肉粥
    • 紫薯玉米雞肉燕麥粥
    • 菠菜豬肝粥
    • 枸杞木瓜粥
    • 洋蔥滑蛋牛肉粥
    • 番茄高麗菜豆腐粥
    • 香菇芋頭豬肉粥
    • 南瓜木耳雞蓉粥
    • 海帶蘿蔔排骨粥
    • 綜合莓果豆漿麥片
    • 蕎麥紅豆薏仁糊
    • 桂圓紅棗黑米粥
    • 小松菜地瓜麵線
    • 紫蘇竹筍瘦肉粥
  • PART 7 |第四階段(10 ~ 12 個月) 躍上餐桌吃軟飯、軟麵
    • 10 ~ 12 個月的寶寶吃「軟飯」、「軟麵」
    • 瓠瓜吻仔魚麵線
    • 和風南瓜豬肉炊飯
    • 青醬海鮮黑米燉飯
    • 時蔬鮮魚炊飯
    • 奶香南瓜鮭魚燉飯
    • 絲瓜蛤蜊炊飯
    • 什錦菇菇麵疙瘩
    • 一口鮮蝦小餛飩
    • 番茄鮮魚玉米炊飯
    • 和風鮭魚拌飯
    • 蘋果肉桂燕麥粥
    • 法式雞蛋牛奶土司
    • 牛肉番茄蔬菜燉飯
    • 鱸魚菠菜豆腐粥
    • 雞肉四季豆炊飯
    • 鮮魚芹菜口袋煎餅
    • 烤香蕉麵包布丁
  • PART 8 |第五階段(1 歲以上) 小小美食家
    • 1 歲以上接軌成人食物
    • 麻油雞炊飯/海苔豆鬆小飯糰
    • 牛蒡蓮藕雜炊飯
    • 雞肉蘋果咖哩飯
    • 高麗菜飯
    • 鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯
    • 四神炊飯
    • 白米珍珠丸子
    • 日式茶碗蒸
    • 蔬菜馬鈴薯烘蛋
    • 蝦仁蔬菜麵線煎
    • 番茄雞肉蛋包飯
    • 義式番茄肉醬麵
    • 親子丼
    • 古早味軟 Q 蛋餅
    • 吐司披薩
    • 墨西哥酪梨雞肉起司煎餅
  • PART 9 |喝出最佳營養湯品&飲品
    • 雞蓉玉米羹
    • 雞肝蘑菇馬鈴薯濃湯
    • 蛤蜊巧達湯
    • 鮭魚豆腐味噌湯
    • 清燉番茄牛肉蘿蔔湯
    • 紅棗竹筍香菇雞湯
    • 枸杞蓮藕茶
    • 蘆筍汁
    • 水梨甘草蓮藕汁
    • 紅棗桂圓黑木耳露
    • 黃耆枸杞紅棗養氣茶
    • 花生芝麻十穀糙米漿
    • 香蕉薏仁黑豆漿/酪梨奇亞籽香蕉牛奶
    • 百合銀耳蓮子桂圓湯
  • PART 10|涮嘴停不了!美味巧點心
    • 奇亞籽麻糬牛奶甜甜圈
    • 高纖地瓜 QQ 球
    • 高纖營養穀物條
    • 芋泥牛奶西米露布丁
    • 簡易豆漿速成豆花/蜂蜜牛奶小發糕
    • 酪梨香蕉冰淇淋
    • 家常雞蛋布丁
    • 原味奶酪
    • 豆乳麻糬甜甜圈
    • 烤花椰菜爆米花/紫薯胚芽米薯條
    • 偽海苔脆烤羽衣甘藍
    • 洋芋片/香芋脆片
    • 酥烤四季豆
    • 綜合蔬菜煎餅
    • 高鈣芝麻脆煎餅/茶葉蛋
    • 烤箱炸雞塊
    • 法式鮭魚慕斯
    • 一口蛋黃小饅頭
    • 全麥海苔燕麥脆餅
    • 綠豆沙牛奶冰棒
    • 芋圓/地瓜圓
    • 黑糖蓮藕涼粿
    • 蒸香蕉杯子蛋糕
    • 紫薯麻糬 Q 餅
    • 銅鑼燒
    • 葡萄軟糖
    • 無糖優格
    • 天然香草精
    • 鬆餅粉
    • 多 C 綜合莓果果醬
  • PART 11|萬用高湯醬料
    • [ 高湯 ]
    • [ 醬料 ]
    • [ 調味品 ]
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