本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 不只是咖啡:星巴克的必勝經營哲學
  • 點閱:98
  • 作者: 楊宗勇作
  • 出版社:達觀出版 吳氏圖書總經銷
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:職場競爭力:18
  • ISBN:9789869685412
  • 格式:JPG
租期14天 今日租書可閱讀至2021-10-03

內容簡介
 
★全球最大的連鎖咖啡店──星巴克,分店逾27,000家,本書帶你一窺其多面向的咖啡王道。
全球百大品牌之一的星巴克,1971年正式成立於美國西雅圖,靠咖啡豆起家,發展至今已成為巨型連鎖咖啡集團,從不缺乏追隨者,卻都只能望其項背,其崛起的傳奇讓全球矚目。
從小小咖啡豆到獨霸全球的咖啡王國→把握顧客需求/把關產品品質/堅持連鎖經營體系/建立團隊文化……

多角度揭秘連鎖業巨頭的管理精髓和成功之道
 
本書通過大量研究、分析,總結了星巴克的經營管理秘訣,展現了星巴克如何把握顧客需求、如何把關產品品質、如何堅持連鎖經營體系、如何建立團隊文化等,結合大量真實案例,多角度揭秘連鎖業巨頭的管理精髓和成功之道。


作者簡介
 
 
楊宗勇,智元集團總裁、首席智囊,國家創新人才模式課題組研究員,中央直屬國資委職業經理研究中心培訓師、行銷實戰教練、行銷團隊建設管理專家,被國資委職業經理研究中心評為最優秀的企業業績成長發展管理培訓師。多年來培訓足跡遍佈全國,為數百家企業提供培訓,直接受訓人數超20萬人次。出版著作有《銷售部門高效工作手冊》《不只是咖啡:星巴克的經營哲學》《用愛經營:宜家的經營哲學》《成衣王國的秘密:優衣庫的經營哲學》等。

  • 前言(第5頁)
  • 第一章 賣的不是咖啡,是對咖啡的獨特體驗(第11頁)
    • 把咖啡作為載體,將獨特格調傳送給顧客(第13頁)
    • 顧客無法拒絕的「第三空間」(第21頁)
    • 獨一無二的星巴克體驗(第27頁)
    • 激發和孕育人文精神:每人,每杯,每個社區,每次(第35頁)
    • 圍繞知識和藝術下功夫(第45頁)
    • 以咖啡之名,整合各地文化元素(第51頁)
  • 第二章 一切為了讓顧客感受到價值(第57頁)
    • 重視每一杯咖啡,重視每一位顧客(第59頁)
    • 價格主張:提供負擔得起的奢侈(第65頁)
    • 關注顧客的感受,聆聽顧客的心聲(第71頁)
    • 給顧客帶來預期以外的驚喜(第77頁)
    • 對顧客的需求適當妥協(第83頁)
    • 處理好顧客關注的每一個細節(第89頁)
    • 滿足顧客的個性化需求(第95頁)
  • 第三章 堅持販賣最高品質(第101頁)
    • 品質是事業成功的基石(第103頁)
    • 購買全球最好的咖啡豆(第109頁)
    • 與供應商榮辱與共(第117頁)
    • 用近乎苛刻的要求製作每一杯咖啡(第123頁)
    • 每一位員工都是快樂專業的咖啡調製師(第129頁)
    • 為保證品質,星巴克拒絕加盟(第135頁)
  • 第四章 打破常規思維,不斷推陳出新(第141頁)
    • 迅速想出新點子,推出新產品(第143頁)
    • 將通路創新進行到底(第151頁)
    • 把咖啡店音樂變成「大生意」(第157頁)
    • 星享卡背後的「秘密」(第165頁)
    • 另闢蹊徑,對顧客進行引導(第171頁)
    • 打造以行動網路為平臺的「第四空間」(第177頁)
  • 第五章 複製思想與戰略性連鎖經營(第185頁)
    • 堅持直營的「戒律」,由星巴克直接管理(第187頁)
    • 對直營模式進行靈活有效的補充(第193頁)
    • 入鄉隨俗,採本土化經營(第199頁)
    • 便於識別的標誌與店面設計(第207頁)
    • 門店連鎖而不重複,充分發揮各門店特色(第213頁)
    • 地毯式轟炸開店,追求密集分布(第219頁)
  • 第六章 星巴克不做廣告,口碑是宣傳法寶(第225頁)
    • 品牌定位:讓顧客從「知道」到「喜歡」(第227頁)
    • 品牌影響力來自於口碑的累積(第233頁)
    • 「我們的店就是最好的廣告」(第241頁)
    • 借力熱點事件,塑造品牌影響力(第247頁)
    • 用良好的公益形象擄獲人心(第255頁)
    • 盡力補救錯誤,減少品牌損害(第261頁)
  • 第七章 尊重員工,視其為「合作夥伴」(第269頁)
    • 用「薪」對待員工,重視員工的福利和培訓(第271頁)
    • 讓員工都持股,成為公司的合夥人(第279頁)
    • 為員工提供多樣化的晉升通路(第285頁)
    • 在星巴克,工作是件快樂的事情(第293頁)
    • 讓員工貢獻主意,並認真對待(第301頁)
    • 權力下放,鼓勵員工的獨立性(第307頁)
  • 第八章 打造分工不分家的團隊文化(第315頁)
    • 雇用最優秀的人才負責各項工作(第317頁)
    • 吸引有相同價值觀的人才(第325頁)
    • 溝通是團隊文化的潤滑劑(第329頁)
    • 以店長為核心的 360 ° 團隊關係網(第337頁)
    • 營造活潑快樂的團隊氛圍(第343頁)
紙本書 NT$ 400
單本電子書
NT$ 280

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2021-10-03
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code