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  • 吃錯了, 當然會生病!:陳俊旭博士的健康飲食寶典
  • 點閱:114
  • 作者: 陳俊旭作
  • 出版社:新自然主義, 幸福綠光出版 聯合發行總經銷
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:新醫學保健:181
  • ISBN:9789869611787
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2021-10-06

內容簡介

■獨家好禮:免費線上聽有聲書
 
「少吃壞油,多吃好油!」
這句話現在不但是大家都能琅琅上口的基本飲食觀念,甚至常見食品廠商拿來作為廣告詞。好油、壞油這個近十年來才形成的健康飲食觀念,完整剖析和倡導觀念的第一本健康書,就是陳俊旭博士的《吃錯了,當然會生病!》
 

《吃錯了,當然會生病!》是自然醫學博士陳俊旭返國的第一本著作,自2007年1月出版以來歷久不衰,是當前健康書的暢銷經典。書中破解台灣過去超過30年的飲食迷思,作者在書中深入淺出說明國人長期對於低油、低膽固醇、低蛋白質飲食的迷思;對多吃植物油、少吃動物油的誤解;造成各種慢性病盛行的錯誤飲食習慣,並且詳述如何進行飲食改造計畫,讓自己遠離慢性病威脅。
 
了解透過飲食習慣獲得健康的讀者,都可以跟著陳俊旭最詳實的分享,認識如何:
多吃好油,少吃壞油;
攝取優質蛋白質;
慎選優質澱粉;
戒掉吃「壞零食」的習慣;
戒除要命的「糖癮」;
多吃完整食物,少吃加工食物。
 
這是一本顛覆傳統的健康飲食新觀念書,並提供許多實用的飲食指南。只要能夠掌握書中教導的「飲食密碼」並身體力行,就會擁有健康之門的金鑰匙!
 
本書特色
 
‧顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思,帶來革命性的飲食新觀點;並針對一般大眾偏差的飲食習慣一一指陳,提出慢性病預防及對治策略。
 
‧本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練,是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執照的專家,兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗,內容引述許多最新發現與研究成果,專業紮實、鏗鏘有力。
 
‧深入淺出的寫法,讓讀者「知其然,更知所以然」,不再為道聽途說的健康知識所迷惑。
‧觀念與實用性兼具,可以參考本書,為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。
‧專家醫師聯手推薦,一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。


作者簡介
 
陳俊旭
 
學貫中西,除了國內外完整醫學訓練外,還領有美國正統自然醫學醫師執照。近幾年傾全力撰寫健康系列叢書,並在美國、台灣、新加坡、馬來西亞等地做巡迴演講,以期能推廣正確的自然醫學知識,提升全民健康。從2009年起,陸續於台灣、美國兩地開設健康課程,並在美國加州成立診所,以提供更全方位的健康醫療服務。2010年起,成立「健康之音」網路廣播電台,對全球華人廣播,並開放現場Call-In。

 
學歷:
國立台灣大學復健醫學系學士
美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士
 
證照:
通過美國四項國家考試(自然醫學、針灸、中藥、復健)
擁有美國華盛頓州醫師、針灸師、治療師多張醫療執照
美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)中藥文憑
美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)針灸文憑
美國自然醫學醫師學會(AANP)會員
 
現任:
台灣全民健康促進協會理事長(www.THPA.tw)
台灣原自天然股份有限公司總顧問(www.WeCare.com.tw)
美國健康之音網路廣播主持人(www.VOW99.org)
美國維爾康天然診所院長(Clinic.WecareNaturally.us)
Dr1895健康專賣店總顧問(www.Dr1895.com.tw)
 
著作:
《健檢做完,然後呢?》、《不生病,「食」在很簡單》、《過敏,原來可以根治!》、《發炎,並不是件壞事》等暢銷書。
 
‧想進一步了解自然醫學,歡迎參觀Dr. Chen的網站與部落格 www.DrJamesChen.com
‧歡迎上網收聽「健康之音」,可以現場發問,詳情請見 www.vow99.org
‧若對本書內容有不解之處,可來電詢問(02)7741-6766,或到臉書搜尋:陳俊旭 美國自然醫學博士


  • 推薦序一 陳醫師帶給大家的「飲食革命」 敖曼冠(第7頁)
  • 推薦序二 防癌抗癌必備的飲食寶典 許達夫(第10頁)
  • 推薦序三 九八%的人都吃錯了! 江守山(第12頁)
  • 推薦序四 讓你一次看清飲食的真相! 李德初(第14頁)
  • 推薦序五 學習「飲食密碼」的最佳參考 游敬倫(第16頁)
  • 自序 感謝讀者的大力支持(暢銷紀念版增修)(第18頁)
  • 第一章:人類一百年來的健康演變(第25頁)
    • 美國重大疾病排行榜(第26頁)
    • 台灣十大死因的戲劇性轉變(第28頁)
    • 為台灣人的健康把脈(第32頁)
  • 第二章:近百年來的飲食變化(第43頁)
    • 一百年前的西方飲食(第44頁)
    • 台灣五十年來的飲食改變(第45頁)
    • 台灣的阿公阿媽年輕時吃什麼?(第51頁)
    • 外食,已成為台灣人的飲食文化(第59頁)
    • 掉入健康陷阱的現代人(第64頁)
  • 第三章:從世界各民族得到的啟發(第67頁)
    • 愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病?(第68頁)
    • 印尼、日本與墨西哥婦女為何少有更年期症狀?(第71頁)
    • 地中海國家為何少有心臟病?(第73頁)
    • 皮馬族印第安移民的健康轉變(第74頁)
    • 全世界糖尿病罹患率最高的國家(第75頁)
    • 美國阿米許人的故事(第76頁)
  • 第四章:你吃對了嗎? —— 現代人的飲食迷思(第79頁)
    • 迷思一:低油飲食比較好?(第80頁)
    • 迷思二:少吃高膽固醇食物?(第83頁)
    • 迷思三:用植物油炒菜比較健康?(第87頁)
    • 迷思四:別碰豬油和牛油?(第93頁)
    • 迷思五:人造奶油比奶油安全?(第95頁)
    • 迷思六:素食對健康大大有益?(第99頁)
    • 迷思七:低蛋白質飲食可以預防疾病?(第103頁)
    • 迷思八:多喝牛奶才能補充營養?(第106頁)
  • 第五章:追求健康,從改變飲食習慣開始!(第111頁)
    • 解除一代不如一代的魔咒(第112頁)
    • 健康第一招:多吃好油,少吃壞油(第115頁)
    • 健康第二招:攝取優質蛋白質(第144頁)
    • 健康第三招:慎選優質澱粉(第159頁)
    • 健康第四招:戒掉吃「壞零食」的習慣(第168頁)
    • 健康第五招:新鮮蔬果餐餐不能少(第182頁)
    • 健康第六招:戒除要命的「糖癮」(第184頁)
    • 健康第七招:盡量選用有機食物(第192頁)
    • 健康第八招:多吃完整食物,少吃加工食物(第213頁)
    • 健康第九招:適時補充維他命(第216頁)
    • 健康第十招:外食也要很健康(第219頁)
  • 第六章:特殊疾病的飲食處方(第227頁)
    • 抗癌飲食:有機加生機最理想(第228頁)
    • 抗憂鬱飲食:避免甜食和垃圾食物(第230頁)
    • 降膽固醇飲食:必須大量補充蔬果(第233頁)
    • 抗念珠菌飲食:禁食甜食和含黴菌食物(第235頁)
    • 低普林飲食:蛋白質不得過量(第237頁)
    • 抗壓飲食:蔬果至少佔每餐的五○%(第240頁)
    • 抗發炎飲食:少吃壞油,多吃好油(第243頁)
    • 低敏飲食:避開七大過敏原(第246頁)
    • 降血糖飲食:少吃精製澱粉(第253頁)
    • 減肥飲食:攝取正確的食物比例(第256頁)
  • 附錄(第259頁)
    • 一、各類營養素與食物對照表(第259頁)
    • 二、認識酸鹼體質與食物屬性(第264頁)
    • 三、認識寒熱體質與食物屬性(第268頁)
    • 四、怎樣吃讓寶寶最健康(第273頁)
    • 五、神奇的植物營養素(第277頁)
    • 六、我的健康飲食標準(第279頁)
    • 七、要吃得對,先培養敏銳的感官(第282頁)
    • 八、為什麼要寫飲食日記?(第286頁)
    • 九、什麼是自然醫學?(第287頁)
  • 索引(第297頁)
  • 主要參考書目(第299頁)
紙本書 NT$ 300
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