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  • 時尚美味芝士蛋糕
  • 點閱:57
  • 作者: 黎國雄編著
  • 出版社:崧博
  • 出版年:2018[民107]
  • ISBN:9789577354181
  • 格式:EPUB 流式
  • 附註:封面英文題名: Your favourable cheese cake
租期14天 今日租書可閱讀至2021-11-04

內容簡介

喜歡吃甜點嗎?夢幻的巧克力,香濃的芝士蛋糕,妙趣的曲奇餅,清新的餐后甜品……這些極具誘惑的美食物,你絕對抵擋不住!想隨心所欲地做出這些令人讒涎的甜點,就先跟本書學學吧!日式乳酪蛋糕、櫻桃乳酪蛋糕、酸奶紅豆乳酪蛋糕、香蕉乳酪塔、焦糖巧克力乳酪慕斯、果凍夾心芒果乳酪慕斯……制法簡單,款式多,選擇多,隨時大顯身手也可以;趣味小故事,更加深您品嘗與製作樂趣!

  • 版權信息
  • Part 1 乳酪基礎知識
    • 乳酪誕生的小故事
    • 乳酪的分類
    • 乳酪的選購
    • 乳酪的保存
    • 乳酪的食用方法
    • 常用的乳酪
    • 乳酪蛋糕製作準備
  • Part 2 香焗芝士篇
    • 紅酒葡萄乳酪蛋糕
    • 濃情咖啡乳酪蛋糕
    • 巧克力的誘惑乳酪蛋糕
    • 黑巧克力乳酪蛋糕
    • 蜜桃白巧克力乳酪蛋糕
    • 幻想白巧克力乳酪蛋糕
    • 啤酒花生乳酪蛋糕
    • 話梅優酪乳乳酪蛋糕
    • 菠菜乳酪蛋糕
    • 濃郁香蕉乳酪蛋糕
    • 聖女果乳酪蛋糕
    • 烤香榴槤乳酪蛋糕
    • 香薑乳酪蛋糕
    • 肉桂楓糖乳酪蛋糕
    • 抹茶山藥乳酪蛋糕
    • 草莓乳酪卷
    • 紅茶乳酪蛋糕
    • 輕乳酪蛋糕
    • 日式乳酪蛋糕
    • 蜂蜜乳酪蛋糕
    • 香草乳酪蛋糕
    • 抹茶乳酪蛋糕
    • 咖啡酒乳酪蛋糕
    • 德式乳酪蛋糕
    • 香濃美式乳酪
    • 原味乳酪
    • 第五大道乳酪
    • 日式南瓜乳酪蛋糕
    • 芒果乳酪蛋糕
    • 櫻桃乳酪蛋糕
    • 藍莓乳酪蛋糕
    • 香橙乳酪蛋糕
    • 香檸優酪乳乳酪蛋糕
    • 乳酪舒芙裡
    • 西番蓮乳酪蛋糕
    • 優酪乳紅豆乳酪蛋糕
    • 開心果乳酪蛋糕
    • 乾果奶油乳酪蛋糕
    • 焦糖芒果乳酪蛋糕
    • 玫瑰花天使乳酪蛋糕
    • 胡蘿蔔乳酪蛋糕
  • Part 3 塔派芝士篇
    • 紐約炭燒乳酪塔
    • 德式乳酪塔
    • 杏仁乳酪塔
    • 香橙乳酪塔
    • 阿瑪乳酪塔
    • 香蕉乳酪塔
    • 巧克力乳酪塔
    • 荷蘭乳酪塔
    • 特色乳酪派
    • 蘋果乳酪派
    • 羅蘭乳酪派
    • 法式鹹乳酪派
    • 乳酪米糕派
    • 什錦蔬菜鹹乳酪派
    • 森林蕈菇鹹乳酪派
  • Part 4 美味甜點篇
    • 天使優酪乳乳酪慕斯
    • 焦糖巧克力乳酪慕斯
    • 巧克力咖啡乳酪
    • 黑海乳酪
    • 藍莓大理石乳酪慕斯
    • 薄荷乳酪慕斯
    • 紅酒洋梨乳酪
    • 葡萄柚牛奶乳酪
    • 白葡萄酒青提乳酪
    • 獼猴桃乳酪
    • 白森林乳酪
    • 紅薯乳酪
    • 焦糖乳酪
    • 法式蜜瓜乳酪慕斯
    • 開心果乳酪慕斯
    • 覆盆子乳酪慕斯
    • 咖啡櫻桃乳酪慕斯
    • 果凍夾心芒果乳酪慕斯
    • 海綿鳳梨乳酪慕斯
    • 抹茶乳酪卷
    • 西番蓮乳酪慕斯
    • 布朗尼分貝乳酪
    • 焦糖乳酪布丁
    • 雲中乳酪布丁
    • 蜜桃乳酪杯
    • 濃茶乳酪慕斯杯
    • 蜜棗乳酪布丁
    • 木瓜乳酪布丁杯
    • 紅豆乳酪杯
紙本書 NT$ 250
單本電子書
NT$ 175

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