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  • 醫廚:在廚房裡遇到李時珍
  • 點閱:18
  • 作者: 楊力著
  • 出版社:大都會文化
  • 出版年:2017[民106]
  • 集叢名:Health+:109
  • ISBN:978-986-94882-5-9 ; 986-94882-5-0
  • 格式:JPG
租期14天 今日租書可閱讀至2021-07-05

內容簡介
118種常見食材,400多道居家美食,帶給你100%的健康
 
奶奶的料理教室,家庭料理的神奇魔法師。
一點點小秘訣,一些些豆知識,滿足全家人最幸福的味蕾,吃出0毛病的健康百分百。

廚房裡藏有靈丹妙藥?!
本草綱目食材解剖學,藥食同源的秘方讓你從每天的食物開始儲存健康活力。
美味是關鍵,科學烹調教你輕鬆解決50餘種常見病症。
誰說只有蘋果才能打得倒醫生呢?
 
本書特別收錄你我絕對都需要的:食材營養成分速查表.輕鬆解決疑難雜症索引表


作者簡介
 
楊力
 
中醫養生專家、中醫學家、易學家、作家、學者。

 
中國中醫科學院教授、博士生導師,美國國際醫藥大學研究所特聘博士生導師,北京《周易》研究會會長、中國作家協會會員。
 
其著作《周易與中醫學》名揚海外,累計印量達15萬冊,同時有中、英、日、韓等多種版本熱銷全球;而《中醫運氣學》、《中醫疾病預測學》更奠定了她在中醫學術界的地位。
 
她首次將《易經》和《黃帝內經》相結合,並融會貫通各家學說,把中華五千年的養生之學提煉昇華,推衍到了一個嶄新的高度。
 
由於豐富的學養,近十年來頻繁的受邀出席電視論壇,諸如中國中央電視台《百家論壇》、北京衛視、山東衛視、遼寧衛視等節目共數千場演講,深受中國大陸與海內外華人同胞共同推崇與喜愛。


  • PART 1 穀類堅果食療本草(第7頁)
    • 糯米(第8頁)
    • 薏仁(第10頁)
    • 小米(第12頁)
    • 玉米(第14頁)
    • 黑米(第16頁)
    • 蕎麥(第18頁)
    • 燕麥(第20頁)
    • 米(第22頁)
    • 小麥(第24頁)
    • 花生(第26頁)
    • 黑芝麻(第28頁)
    • 核桃仁(第30頁)
    • 松子(第32頁)
    • 栗子(第34頁)
    • 白果(第36頁)
    • 杏仁(第38頁)
  • PART 2 蔬菜食療本草(第39頁)
    • 大白菜(第40頁)
    • 高麗菜(第42頁)
    • 花椰菜(第44頁)
    • 山藥(第46頁)
    • 番薯(第48頁)
    • 蘿蔔(第50頁)
    • 韭菜(第52頁)
    • 芋頭(第54頁)
    • 苦瓜(第56頁)
    • 蓮藕(第58頁)
    • 茄子(第60頁)
    • 芹菜(第62頁)
    • 紅蘿蔔(第64頁)
    • 南瓜(第66頁)
    • 冬瓜(第68頁)
    • 絲瓜(第70頁)
    • 黃瓜(第72頁)
    • 辣椒(第74頁)
    • 油菜(第76頁)
    • 茼蒿(第78頁)
    • 香椿(第80頁)
    • 馬鈴薯(第82頁)
    • 洋蔥(第84頁)
    • 生薑(第86頁)
    • 大蒜(第88頁)
    • 蔥(第90頁)
  • PART 3 畜禽蛋食療本草(第91頁)
    • 牛肉(第92頁)
    • 羊肉(第94頁)
    • 兔肉(第96頁)
    • 鵪鶉蛋(第98頁)
    • 雞蛋(第100頁)
    • 鴨肉(第102頁)
    • 鴿肉(第104頁)
    • 烏雞(第106頁)
    • 雞肉(第108頁)
  • PART 4 水產食療本草(第109頁)
    • 鯽魚(第110頁)
    • 鯉魚(第112頁)
    • 鱔魚(第114頁)
    • 泥鰍(第116頁)
    • 魷魚(第118頁)
    • 甲魚(第120頁)
    • 黃魚(第122頁)
    • 牡蠣(第124頁)
    • 蝦(第126頁)
    • 螃蟹(第128頁)
    • 海蜇皮(第130頁)
    • 海參(第132頁)
  • PART 5 菌藻豆食療本草(第133頁)
    • 黑木耳(第134頁)
    • 銀耳(第136頁)
    • 海帶(第138頁)
    • 紫菜(第140頁)
    • 香菇(第142頁)
    • 草菇(第144頁)
    • 金針菇(第146頁)
    • 猴頭菇(第148頁)
    • 豆腐(第150頁)
    • 黑豆(第152頁)
    • 綠豆(第154頁)
    • 紅豆(第156頁)
    • 豌豆(第158頁)
    • 蠶豆(第160頁)
  • PART 6 水果食療本草(第161頁)
    • 桂圓(第162頁)
    • 山楂(第164頁)
    • 石榴(第166頁)
    • 梨(第168頁)
    • 荸薺(第170頁)
    • 香蕉(第172頁)
    • 蘋果(第174頁)
    • 葡萄(第176頁)
    • 西瓜(第178頁)
    • 草莓(第180頁)
    • 桃子(第181頁)
    • 櫻桃(第182頁)
    • 橘子(第184頁)
    • 木瓜(第186頁)
    • 荔枝(第188頁)
    • 紅棗(第190頁)
  • PART 7 花草茶飲食療本草(第191頁)
    • 人參(第192頁)
    • 黨參(第194頁)
    • 蓮子(第196頁)
    • 枸杞(第198頁)
    • 金銀花(第200頁)
    • 百合(第202頁)
    • 當歸(第204頁)
    • 黃芪(第206頁)
    • 菊花(第208頁)
    • 玫瑰花(第210頁)
    • 阿膠(第212頁)
    • 烏梅(第214頁)
    • 荷葉(第216頁)
    • 薄荷(第218頁)
    • 桑葚(第220頁)
    • 綠茶(第222頁)
    • 花椒(第224頁)
    • 醋(第226頁)
    • 蜂蜜(第228頁)
  • .輕鬆解決疑難雜症索引表(第230頁)
  • .食材營養成分速查表(第235頁)
紙本書 NT$ 380
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