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本期內容簡介

從我家到你家
冷藏還冷凍?

北斗圓茄
不一樣的好味道
紫色、胖胖的圓茄,飽滿穩重地坐在畫面中央,運用顏料立體筆觸,勾勒出圓茄圓滾滾的體型特色,叫人忍不住想咬一口。

來自一位生態保育專家的農業觀點
農遊也浪漫 玩得深刻的公館!

番薯—鄉土的美感


雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。

 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。


  • 發行人Line一下 打造一個台灣農業的平台(第4頁)
  • 編者的話 生鮮凍齡 護食安(第6頁)
  • 封面故事 北斗圓茄 不一樣的好味道(第7頁)
  • 名人帶路 專訪中央通訊社劉克襄董事長 來自一名生態保育專家的農業觀點(第13頁)
  • 特別企劃 從我家到你家 冷藏還是冷凍?(第18頁)
    • 從消費市場的食安談冷鏈技術(第20頁)
    • 蔬果生鮮冷鏈保鮮、找到對的溫度!(第25頁)
    • 產地到餐桌 冷鏈物流來保鮮(第30頁)
    • 海洋到餐桌 一起凍一凍(第34頁)
  • 大魚小事(第38頁)
    • 魚和漁(第38頁)
    • 傳統與創新同行─深澳漁港(第40頁)
  • 看見農漁會 都會型農會 樂活生活的好夥伴(第42頁)
  • 良食脈動 享受冰品 清涼解熱有訣竅(第50頁)
  • 食在材好 番薯──鄉土的美感(第52頁)
  • 食農同源 綠豆,在常民生活中無所不在(第56頁)
  • 島旅行 農遊也浪漫 玩得深刻的公館!(第61頁)
紙本書 NT$ 89
單本電子書
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