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真的簡單!第一次就烤出漂亮馬卡龍(初版)

  • 點閱:6
  • 譯自:だれもが成功!はじめてのマカロン
  • 作者:
  • 出版年:2014[民103]
  • 出版社: 瑞昇文化
  • ISBN:978-986-5749-61-3 ; 986-5749-61-0
  • 格式:PDF,EPUB
  • 本書有DRM加密保護,需使用瀏覽器線上閱讀或HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:250 元
  • 電子書價:198 元 (點)

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2019-07-03
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【內容簡介】
 
「漂亮馬卡龍的背後,總有無數次的失敗。」
這句話或許其來有自,但是,更大原因也許是您尚未接觸到此書……?
 
不知道蛋白霜要打到甚麼程度?沒關係!
本書每個階段的製作步驟皆搭配圖文講解,並貼心提醒您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅。
不知道完成之後要怎麼包裝?沒關係!
本書最後還會教您,如何裝飾得讓馬卡龍更漂亮,並該如何為它穿上可愛的外包裝。
不知道為什麼烤不出裙邊?沒關係!
本書除了教您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅之外,還條例出新手可能會失敗的各項原因,就算不小心失敗了,也可以針對失敗的原因找出解決方法。
 
即便是新手,只要完全照著步驟,也可以做出如藝術品般色彩繽紛的漂亮馬卡龍!
從今天起,您不用再一個人默默地吃掉失敗的馬卡龍……!
 
【本書特色】
1.目錄搭配完成品圖片,讓您一眼就找到想做的馬卡龍食譜
2.每步驟皆搭配清楚的圖文對照,讓您知道做到哪邊最剛好
3.專欄檢討導致失敗的可能原因,逐一為您提出解決方案
4.不只烤得漂亮,連同裝飾、擺盤、包裝方法也一併收錄書中
 
 
 
 
 
 
 

  • 好想製作夢幻的馬卡龍!(第4頁)
  • 材料(第6頁)
  • 工具(第8頁)
  • 馬卡龍的包裝分享 烤得漂亮,還加上可愛的包裝!(第49頁)
  • 馬卡龍的擺盤分享 品嚐馬卡龍的各種情境!(第66頁)

【作者簡介】
熊谷裕子
畢業於青山學院大學後,一頭栽進法國甜點的世界,先後於葉山「聖路易島」、橫浜「Region」、世田谷「LEPATISSIER TAKAGI」修業九年。基於想要細心傳授真正美味食譜的理念,創立了中央林間的「craive sweets kitchen」以及文京區.千石的「AtelierLekado」兩個小班制的甜點教室。
 
Atelier Lekado
http://www.lekado.jp/school/school.html
 
Craive Sweets Kitchen
http://craive.digi2.jp/