內容簡介
8大類引起好感的百變餐食
100道共創回憶的美好料理
用真心料理食物，用食物享受生活。
將心意藉由料理，分享給每一個人！
 
每一個用餐時刻都是值得期待的專屬幸福，
每一道酸甜苦辣都是無可取代的甜蜜回憶，
品嘗暖心暖胃的料理，感受美好的平凡日常。
 
長年在美國波士頓生活的莎莎，從求學時期開始就自己做菜，下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚，從食材採買、食譜研究到掌廚，全程不假他人之手。從一開始的生疏，至今已練就出神入化的巧手，隨時能就地取材、輕鬆端出嘗了一口就使人欲罷不能的好滋味，精湛廚藝讓人天天想去她家作客。而在國外生活久了的莎莎也發現西方有個熱愛辦派對的文化，無論是特殊節日或任何被大家認為值得慶賀的事都可以舉辦，比如喬遷派對、單身派對、寶寶迎新派對……。藉由派對上人與人之間的交流，不僅認識到許多志同道合的新朋友，也讓家人、朋友之間的情感更加緊密。
這次莎莎便以「Party」為靈感發想出100道菜餚，將生活中常見的食材，變化成8大類各具特色的美食，包括活力早午餐、溫馨下午茶、派對Finger Food、童趣小點、銷魂宵夜、窈窕輕食、開胃下酒菜到澎湃年菜等各式佳餚。雖然沒有昂貴頂級的食材、精細繁複的步驟，僅有一顆真心、一雙暖手及貼近生活的酸甜苦辣，仍能藉由這些美味將大家團聚在一起，一口一口，用不一樣的調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。
 
 

• 作者序(第4頁)
• 提案 1【早午餐】　好活力！元氣滿點早午餐(第7頁)
  • 燻鮭魚蛋帕尼尼(第8頁)
  • 嫩薑燒肉滿福堡(第10頁)
  • 楓糖熱狗吐司捲(第12頁)
  • 台式肉鬆蔥蛋餅(第14頁)
  • 蘑菇起司火腿蛋捲(第16頁)
  • 韭菜紫地瓜餅(第18頁)
  • 布丁法式吐司(第20頁)
  • 草莓奶酥厚片(第22頁)
  • 飄飄雲朵蛋(第24頁)
  • 香醇煉奶饅頭(第26頁)
  • 芋香燕麥奶(第28頁)
  • 芝麻紅豆五穀漿(第30頁)
• 提案 2【下午茶】　好療癒！樂享午茶好食光(第33頁)
  • 香蕉棉花糖厚片(第34頁)
  • 柑橘貝殼蛋糕(第36頁)
  • 巧克力蝴蝶酥餅(第38頁)
  • 花生醬布朗尼(第40頁)
  • 起司薄脆餅(第42頁)
  • 阿薩姆藍莓司康(第44頁)
  • 小山圓抹茶手工餅(第46頁)
  • 經典美式巧克力豆餅(第48頁)
  • 草莓乳酪蛋糕(第50頁)
  • 黑糖蜜地瓜(第52頁)
  • 蒸焦糖雞蛋布丁(第54頁)
  • 茶香伯爵奶酪(第56頁)
• 提案 3【宵夜】　好嘴饞！銷魂級深夜食堂(第59頁)
  • 鹽麴烤雞腿(第60頁)
  • 馬鈴薯粉蒸排骨(第62頁)
  • 蘑菇蒸肉餅(第64頁)
  • 味噌烤飯糰(第66頁)
  • 鰻魚番茄炊飯(第68頁)
  • 滑蛋海鮮粥(第70頁)
  • 和風烏龍冷麵(第72頁)
  • 肉燥炒泡麵(第74頁)
  • 蔥雞粿仔湯(第76頁)
  • 油豆腐鑲肉細麵(第78頁)
  • 啤酒鴨雞絲麵(第80頁)
  • 鮮肉餛飩麵(第82頁)
  • 檸檬蒜酥義大利麵(第84頁)
• 提案 4【下酒菜】　好開胃！小酌私房下酒菜(第87頁)
  • 蒜片骰子牛肉(第88頁)
  • 椰汁咖哩雞柳(第90頁)
  • 鮮蔥蝦餅(第92頁)
  • 高麗菜玉米煎餅(第94頁)
  • 超級滷味拼盤(第96頁)
  • 味噌起司烤茄(第98頁)
  • 香蒜豆瓣杏鮑菇(第100頁)
  • 胡麻脆皮豆腐(第102頁)
  • 香菜醬拌皮蛋(第104頁)
  • 麻辣黃瓜腐竹(第106頁)
  • 醋溜土豆絲(第108頁)
  • 清爽涼拌蓮藕(第110頁)
• 提案 5【派對 Finger Food】　好歡樂！親友聚會來同享(第113頁)
  • 起司吐司披薩(第114頁)
  • 肉鬆起司拖鞋麵包(第116頁)
  • 香酥花枝圈(第118頁)
  • 酪梨莎莎醬(第120頁)
  • 墨西哥吮指脆餅(第122頁)
  • 脆口南洋咖哩餃(第124頁)
  • 甜辣醬燒排骨(第126頁)
  • 番茄五花肉串(第128頁)
  • 燒海苔厚蛋捲(第130頁)
  • 蔥爆牛焗甜椒(第132頁)
  • 紫花椰佐香菜芥末醬(第134頁)
  • 焦糖綜合堅果(第136頁)
• 提案 6【童趣小點】　好繽紛！童趣派對野餐樂(第139頁)
  • 豬肉迷你小漢堡(第140頁)
  • 馬鈴薯蛋沙拉(第142頁)
  • 雞蛋香鬆吐司捲(第144頁)
  • 多穀海苔飯糰(第146頁)
  • 楓糖麻糬鯛魚燒(第148頁)
  • 卡士達奶油醬(第150頁)
  • 卡士達銅鑼捲(第152頁)
  • 紅豆地瓜鬆餅球(第154頁)
  • 朵朵花兒雞蛋糕(第156頁)
  • 蘋果氣泡果凍(第158頁)
  • 造型花茶軟糖(第160頁)
  • 黑糖 QQ 鮮奶茶(第162頁)
  • 番茄可爾必思(第164頁)
• 提案 7【年菜】　好飽足！大啖美食喜過年(第167頁)
  • 開陽芋頭鹹粿(第168頁)
  • 可樂燒豬腳(第170頁)
  • 紹興酒蒸蝦(第172頁)
  • 櫻花蝦油飯(第174頁)
  • 上海菜肉絲炒飯(第176頁)
  • 金瓜炒米粉(第178頁)
  • 泡菜拉麵炒年糕(第180頁)
  • 高麗菜豬肉蝦元寶+自製餃子皮(第182頁)
  • 花開富貴捲(第184頁)
  • 劍筍酸菜排骨湯(第186頁)
  • 濃厚黑糖發糕(第188頁)
  • 特製黃金泡菜(第190頁)
  • 紅豆椰奶烤年糕(第192頁)
• 提案 8【輕食】　好享瘦！健康少油輕食尚(第195頁)
  • 鮪魚墨西哥 Taco(第196頁)
  • 番茄黑椒牛烤地瓜(第198頁)
  • 檸檬雞炒櫛瓜麵(第200頁)
  • 薄荷雞肉涼麵(第202頁)
  • 橘香蜜汁烤雞(第204頁)
  • 玉米鮪魚焗烤瓜(第206頁)
  • 韓式雜菜拌冬粉(第208頁)
  • 紅豆五穀粥(第210頁)
  • Guilt-Free 泡菜炒飯(第212頁)
  • 蔬菜棒佐蜂蜜芥末醬(第214頁)
  • 薏仁蓮子排骨湯(第216頁)
  • 冰糖美顏銀耳湯(第218頁)
  • 南瓜洋蔥濃湯(第220頁)

作者簡介
蔡佩珊（莎莎）
旅居波士頓。從留學生、人妻、到辣媽的十幾年來，無論角色如何變化，不變的是熱愛手作料理的初衷。喜歡簡單不複雜、創新不單調與幸福不打烊的料理。深信家的凝聚力，從廚房開始。
 
著作
《莎莎的手作幸福料理：家的日日美味時光》
《食景練習：來自波士頓的50道鄉愁之味》
 
部落格︱sweetmilk0429.pixnet.net/blog
FB︱莎莎的手作幸福料理