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莎莎的好感料理:滿載心意的100道美味提案
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作者：蔡佩珊(莎莎)著
出版社：凱特文化出版大和書報圖書經銷
出版年：2018[民107]
集叢名：好食光:23
ISBN：978-986-96201-2-3 ; 986-96201-2-4
格式：PDF
版次：初版

租期14天今日租書可閱讀至2020-10-10

內容簡介
8大類引起好感的百變餐食
100道共創回憶的美好料理
用真心料理食物，用食物享受生活。
將心意藉由料理，分享給每一個人！

每一個用餐時刻都是值得期待的專屬幸福，
每一道酸甜苦辣都是無可取代的甜蜜回憶，
品嘗暖心暖胃的料理，感受美好的平凡日常。

長年在美國波士頓生活的莎莎，從求學時期開始就自己做菜，下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚，從食材採買、食譜研究到掌廚，全程不假他人之手。從一開始的生疏，至今已練就出神入化的巧手，隨時能就地取材、輕鬆端出嘗了一口就使人欲罷不能的好滋味，精湛廚藝讓人天天想去她家作客。而在國外生活久了的莎莎也發現西方有個熱愛辦派對的文化，無論是特殊節日或任何被大家認為值得慶賀的事都可以舉辦，比如喬遷派對、單身派對、寶寶迎新派對……。藉由派對上人與人之間的交流，不僅認識到許多志同道合的新朋友，也讓家人、朋友之間的情感更加緊密。
這次莎莎便以「Party」為靈感發想出100道菜餚，將生活中常見的食材，變化成8大類各具特色的美食，包括活力早午餐、溫馨下午茶、派對Finger Food、童趣小點、銷魂宵夜、窈窕輕食、開胃下酒菜到澎湃年菜等各式佳餚。雖然沒有昂貴頂級的食材、精細繁複的步驟，僅有一顆真心、一雙暖手及貼近生活的酸甜苦辣，仍能藉由這些美味將大家團聚在一起，一口一口，用不一樣的調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。

作者簡介
蔡佩珊（莎莎）
旅居波士頓。從留學生、人妻、到辣媽的十幾年來，無論角色如何變化，不變的是熱愛手作料理的初衷。喜歡簡單不複雜、創新不單調與幸福不打烊的料理。深信家的凝聚力，從廚房開始。

著作

《莎莎的手作幸福料理：家的日日美味時光》
《食景練習：來自波士頓的50道鄉愁之味》

部落格︱sweetmilk0429.pixnet.net/blog
FB︱莎莎的手作幸福料理

作者序(第4頁)
提案 1【早午餐】　好活力！元氣滿點早午餐(第7頁)
- 燻鮭魚蛋帕尼尼(第8頁)
- 嫩薑燒肉滿福堡(第10頁)
- 楓糖熱狗吐司捲(第12頁)
- 台式肉鬆蔥蛋餅(第14頁)
- 蘑菇起司火腿蛋捲(第16頁)
- 韭菜紫地瓜餅(第18頁)
- 布丁法式吐司(第20頁)
- 草莓奶酥厚片(第22頁)
- 飄飄雲朵蛋(第24頁)
- 香醇煉奶饅頭(第26頁)
- 芋香燕麥奶(第28頁)
- 芝麻紅豆五穀漿(第30頁)
提案 2【下午茶】　好療癒！樂享午茶好食光(第33頁)
- 香蕉棉花糖厚片(第34頁)
- 柑橘貝殼蛋糕(第36頁)
- 巧克力蝴蝶酥餅(第38頁)
- 花生醬布朗尼(第40頁)
- 起司薄脆餅(第42頁)
- 阿薩姆藍莓司康(第44頁)
- 小山圓抹茶手工餅(第46頁)
- 經典美式巧克力豆餅(第48頁)
- 草莓乳酪蛋糕(第50頁)
- 黑糖蜜地瓜(第52頁)
- 蒸焦糖雞蛋布丁(第54頁)
- 茶香伯爵奶酪(第56頁)
提案 3【宵夜】　好嘴饞！銷魂級深夜食堂(第59頁)
- 鹽麴烤雞腿(第60頁)
- 馬鈴薯粉蒸排骨(第62頁)
- 蘑菇蒸肉餅(第64頁)
- 味噌烤飯糰(第66頁)
- 鰻魚番茄炊飯(第68頁)
- 滑蛋海鮮粥(第70頁)
- 和風烏龍冷麵(第72頁)
- 肉燥炒泡麵(第74頁)
- 蔥雞粿仔湯(第76頁)
- 油豆腐鑲肉細麵(第78頁)
- 啤酒鴨雞絲麵(第80頁)
- 鮮肉餛飩麵(第82頁)
- 檸檬蒜酥義大利麵(第84頁)
提案 4【下酒菜】　好開胃！小酌私房下酒菜(第87頁)
- 蒜片骰子牛肉(第88頁)
- 椰汁咖哩雞柳(第90頁)
- 鮮蔥蝦餅(第92頁)
- 高麗菜玉米煎餅(第94頁)
- 超級滷味拼盤(第96頁)
- 味噌起司烤茄(第98頁)
- 香蒜豆瓣杏鮑菇(第100頁)
- 胡麻脆皮豆腐(第102頁)
- 香菜醬拌皮蛋(第104頁)
- 麻辣黃瓜腐竹(第106頁)
- 醋溜土豆絲(第108頁)
- 清爽涼拌蓮藕(第110頁)