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鄒族風味食譜(初版)

  • 點閱:1
  • 作者:
  • 出版年:2004[民93]
  • 出版社: 交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
  • ISBN:978-957-01-9829-4 ; 957-01-9829-X
  • GPN:1009304886
  • 格式:PDF
  • 本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 附註:中英對照

  • 原紙本書價:160 元
  • 電子書價:112 元 (點)

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2018-11-30
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內容簡介

大家耳熟能詳的一首歌---「高山青」的首段…阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壯如山…它所指是阿里山的原住民---鄒族。而鄒族的部落絕大多分佈在現阿里山公路(台十八線)34K至60K的南側,當地風光明媚,鳥語花香,景色絕倫,是旅人嚮往的觀光聖地。鄒族的文化亦有別於其他原住民而有其獨特之處,其中飲食方面更是特別,其幾乎均以當地特產烹調而成,歷經幾代相傳自有其特色。唯如何能將它推介給外界供人享用,則仍有一段不小的距離。

  • 處長序 Preface(第4頁)
  • 梁幼祥序 Preface(第6頁)
  • 深入鄒族部落風情 Enjoying the Tsou Tribe(第8頁)
  • 鄒族風味美食簡介 Food of Tsou Tribe(第12頁)
  • 鄒族美食部落地圖(第72頁)