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本期內容簡介
 
封面故事
洋香瓜 青農勇敢拼
沒有一千拚五百,沒有經驗去問、去學、去試驗,

太保青農用不服輸的氣魄,鎖定日本高單價的洋香瓜品種,
用台灣的土地、台灣的雨水和汗水,準備在七年的時間叩關日本市場,再創台灣之光。
 
編者的話
農業的美感
常云道:「人要衣裝佛要金裝」,言簡意賅的一句話道出設計包裝、形象與美感的重要性。談到設計包裝、形象與美感,第二級與的三級產業的工商產品在這些面向的重視,隨著時代演進,從注重品質始,進而建立品牌,並逐步朝提升品味,不斷推陳出新發展與精進著。
反觀第一級產業――農業,由於我國農業經營型態長久以來都是小農當道,而安土重遷的小農,認命、純樸是他們共同的人格特質。所謂認命表現在配合節氣,努力耕耘栽培出各式農產品;即使遭逢天災地變無情的洗禮,也只會以老天的考驗,默默承受著,含著眼淚、咬緊牙關、捲起衣袖重新再來過,卻從不怨天尤人。至於純樸除了是小農們的待人處事風格,另外則是對所種植的農產品,不管是交送共同運銷或自售,總是強調貨真價實,在分級之後通常不太注重、也不會再有過多包裝設計。職是言之,我國農產品向來缺乏形象包裝,即便是有也常流於「聳擱有力」設計,少有美感可言,更談不上品牌的塑造。
難道這就是農產品的宿命嗎?筆者卻不這麼認為,也深不以為然。不容諱言,我國至今雖仍處於小農經營體制,但在工商產品啟迪,與有助於提升附加價值的誘因下,近20年來的台灣農產品,無論在包裝設計,或是品牌塑造上,一直以工商產品發展模式為師,亦步亦趨地奮起直追。所以從2006年起農委會舉辦的農漁會百大精品與地方政府主導的伴手禮甄選活動中,都可看見我國農產品在這些面向的成長與其具體成果。
相較於工商產品的精益求精,不讓其專美於前的農產品的確還有很大進步空間。但在急起直追的同時,筆者認為務必掌握農業與農村是孕育台灣文化的根源之優勢,並體認農業及其產品與工商產業及其產品,有本質上差異,所以善用這種優勢與差異性,才能形塑出進步中的農產品甚至是農村,有內涵的形象與設計及美感。
有鑒於此,本期特別企劃「形象、美感、設計力」,邀請4位在這些領域名重一時、理論與實務俱優的學者、專家,就形象、美感、設計,就品牌打造,就政府、就農業角度,提供不同面向思維與觀點,為大家演繹一場紙上美學對話,邀請知性與感性的你(妳)一起好好品味。
時序輪轉、季節更替,本月24日適逢中秋節,這是國人最重視的傳統三大節慶之一,在這個丹桂飄香的日子裡,又有3天的連假,謹代表編輯團隊預祝大家有個月圓人團圓的中秋假期。


雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。

 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。


  • 發行人Line一下 農業的典範轉移(第4頁)
  • 編者的話 農業的美感(第6頁)
  • 封面故事 洋香瓜 青農勇敢拚(第7頁)
  • 名人帶路 專訪「山不枯」共同創辦人郭名揚 揉合生態、農業、工藝的百年基業(第13頁)
  • 特別企劃 形象 美感 設計力(第18頁)
    • 整齊清潔的美感 創造友善宜居的生活(第20頁)
    • 美學相對論(第24頁)
    • 如何看懂好設計?(第32頁)
  • 大魚小事(第36頁)
    • 海洋牧場的陷阱(第36頁)
    • 魚蛤共生─漢寶社區(第38頁)
  • 看見農漁會 結合老中青農 發現農業新藍天(第40頁)
  • 良食脈動 放學點心安心吃(第46頁)
  • 食在材好 柚子──節慶的美感(第48頁)
  • 國際傳真 日本「農藝雅學」萱言(第50頁)
  • 食農同源 一南一北,台灣和日本的紅豆交會(第56頁)
  • 島旅行 北港─媽祖賜福之地(第61頁)
紙本書 NT$ 89
單本電子書
NT$ 72

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