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  • 薑黃:百藥之王
  • 點閱:86
  • 並列題名:Turmeric
  • 作者: 梁崇明著
  • 出版社:大喜文化出版 聯合發行總經銷
  • 出版年:2017[民106]
  • 集叢名:綠生活:10
  • ISBN:978-986-94645-1-2 ; 986-94645-1-3
  • 格式:PDF
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書籍重點
每日一勺薑黃粉入菜,營養美味都兼顧;
天然又具食補的強身法寶,不僅讓你遠離文明病,
還能舒緩痠痛、抗癌、保肝、防失智、顧腸胃、降三高,養生保健一把罩。
內容簡介

長年熬夜加班,不時還要喝酒應酬?
久坐辦公室,身體難免腰痠背痛?
辛苦了大半輩子,卻面臨失智危機?
現在就教你利用百藥之王的薑黃,提高肝臟功能、保護胃黏膜,不推拿,免按摩,更不需擔心腦部退化,保持強健體力與腦力的自然療法!
 
早在幾千年前,薑黃就已是具有多種保健功效的食物,不僅有抗發炎、抗氧化、抗癌等作用,現在甚至可能被開發為癌症、糖尿病、心血管疾病、阿茲海默症、憂鬱症,甚至肌肉萎縮症的治療藥物。
 
與市面上不知其準確成分的保健食品相比,選擇天然又有食補功效的薑黃更符合現代人對養生保健的追求,不僅吃得安心,使用也方便,小至解決消化不良、便祕;大到抑制腫瘤,甚至對於多種癌症都有預防作用。
 
作者有幸於印度朝聖時,親眼見證薑黃所帶來的奇蹟,也親身體驗服用薑黃粉所帶來的神奇功效,本書整理了薑黃從古到今的相關研究資料,並介紹正確的薑黃食用方式,希望有更多人能夠認識薑黃的功效,進而改善體質,讓身體更健康。
 
只有學會正確的薑黃吃法,才能提高薑黃素抑制腫瘤、強化免疫系統,有效抵抗、消滅細菌和病毒的功效,吃飯前加上一勺薑黃粉,方便、美味又健康。


作者簡介
梁崇明
大千出版社、大喜文化、心鼓手文化的發行人,因為小時候罹患小兒麻痺,所以在成長的過程中,對草藥、醫藥、醫學特別充滿興趣,了解自然醫學二十餘年。
三十歲開始接觸雷久南博士的有機食療,以及後來姜淑惠醫師所推廣的生機飲食養生觀,同時也喜歡研究生物醫學與自然醫學,於1991年開始研究林敬榮與林順國醫師的自然醫學家庭療法。
父親於1993年罹患膀胱癌,在西醫束手無策的情況下,他應用有機食療與中草藥幫他的父親治病,經過半年後複診,醫生驚訝的表示,原本父親膀胱附近的癌細胞竟然全都不見了。

雖然他個人是以出版為志業,但佛學與自然醫學是他一生中的最愛。


  • 作者序(第7頁)
  • 第一章│人類食用薑黃的歷史源遠流長(第11頁)
    • (一)薑黃起源於印度千年的歷史文化(第12頁)
    • (二)著名中醫典籍都記載薑黃(第15頁)
    • (三)鬱金與薑黃功效相似,卻容易混淆(第17頁)
    • (四)每日一勺薑黃粉可以增進免疫力(第19頁)
    • (五)薑黃在台灣的發展(第21頁)
    • (六)薑黃運用到日常生活的 Q&A(第24頁)
  • 第二章│薑黃的產地與有效保健成分(第29頁)
    • (一)薑科植物的分類、品種與差異(第30頁)
    • (二)薑黃的化學成分(第32頁)
  • 第三章│薑黃被譽為保健黃金(第35頁)
    • (一)薑黃是第七大營養素(第36頁)
    • (二)受到醫界矚目的神奇功效(第38頁)
    • (三)薑黃對多種疾病有預防和輔助治療的效果(第42頁)
  • 第四章│薑黃的生活保健運用(第71頁)
    • (一)運用生活巧思,薑黃養生保健從日常飲食做起(第72頁)
    • (二)選購薑黃產品的品質指標(第73頁)
    • (三)薑黃素的安全性評估(第77頁)
    • (四)薑黃的生活保健運用廣泛(第84頁)
  • 第五章│薑黃養生食譜(第95頁)
    • (一)主食:(第97頁)
    • (二)配菜:(第109頁)
    • (三)湯品:(第121頁)
    • (四)點心和飲料:(第131頁)
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