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  • 蒜你狠
  • 點閱:27
  • 作者: 卉子作
  • 出版社:羅達文創
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:保健.養生:93
  • 格式:PDF
  • 附註:封面副題名: 大蒜健康小百科
租期14天 今日租書可閱讀至2021-07-08

內容簡介

《大蒜健康小百科》 大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。 大蒜(Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏採收,紮把,懸掛通風處,陰乾備用。農諺說“種蒜不出九(月),出九長獨頭”,6月葉枯時採挖,除去泥沙,通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。 大蒜、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。 大蒜營養豐富,蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3-5克。

您還想知道大蒜對人體有什麼健康百科嗎? 本書堪稱「大蒜健康小百科」,針對大蒜對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,大蒜料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,每日生食1、2瓣大蒜能促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,並有降血壓、降血糖的作用。

  • 內容簡介(第1頁)
  • 目錄(第3頁)
  • 大蒜品種(第7頁)
  • 大蒜知識(第8頁)
  • 古人是何時吃上蒜的(第11頁)
  • 大蒜,你為什麼那麼受歡迎?(第14頁)
  • 大蒜的營養價值(第22頁)
  • 吃大蒜促進血液循環(第25頁)
  • 大蒜的好處及壞處有哪些(第28頁)
  • 老人吃大蒜益於心臟(第31頁)
  • 大蒜不適合晚上吃(第34頁)
  • 大蒜有多神?(第36頁)
  • 有殺菌作用的蔬菜 大蒜你知道多少?(第39頁)
  • 一個大蒜的 12 種神奇養生功效(第42頁)
  • 4 類人慎吃大蒜(第50頁)
  • 補人參不如吃大蒜(第53頁)
  • 吃大蒜會中毒?(第56頁)
  • 大蒜的副作用(第62頁)
  • 吃多生大蒜當心得這種病(第65頁)
  • 蒜的 5 種美容功效(第68頁)
  • 哪些病症不能吃大蒜(第70頁)
  • 男人吃大蒜究竟殺精還是強精(第73頁)
  • 大蒜發芽能吃嗎?大蒜的儲藏方法(第75頁)
  • 吃大蒜必知 7 件事 搗碎後放 10 分鐘(第78頁)
  • 大蒜在旅途中有 6 大妙用(第82頁)
  • 大蒜這樣吃一輩子不得癌(第84頁)
  • 吃肉不加蒜營養減半(第86頁)
  • 咳嗽能吃大蒜嗎?(第88頁)
  • 感冒咳嗽都怕這碗水(第91頁)
  • 經期能吃大蒜嗎?(第95頁)
  • 大蒜海帶等食物能治女人病(第100頁)
  • 大蒜和優酪乳可有效預防陰道炎(第103頁)
  • 過敏性鼻炎的偏方是什麼(第107頁)
  • 治過敏性鼻炎 大蒜牛肉粥(第110頁)
  • 孕婦可以吃生大蒜嗎?(第112頁)
  • 餵奶的時候可以吃大蒜嗎?(第114頁)
  • 用醋泡大蒜能治療灰指甲嗎?(第116頁)
  • 每天吃瓣大蒜可降血壓(第118頁)
  • 大蒜貼腳心有什麼作用呢?(第120頁)
  • 大蒜搗成泥敷腳心可以止咳(第122頁)
  • 多用大蒜泥能夠有效的治療關節炎疾病(第124頁)
  • 烤大蒜有什麼功效呢?(第126頁)
  • 大蒜檸檬生薑蘋果醋(第128頁)
  • 醋泡大蒜作用與功效(第130頁)
  • 大蒜可防寶寶夏季腹瀉(第136頁)
  • 夏季引蚊入室 不妨試試這些驅蚊妙招(第138頁)
  • 大蒜油是什麼?(第143頁)
  • 大蒜油的 6 大神奇功效,錯過了你會後悔一輩子!(第146頁)
  • 大蒜油的神奇妙用(第150頁)
  • 大蒜素膠囊的作用(第153頁)
  • 吃了大蒜後怎麼去口臭(第155頁)
  • 大蒜保存(第158頁)
  • 大蒜美味廚房(第164頁)
    • 大蒜麵包醬(第164頁)
    • 香蒜美乃滋(第166頁)
    • 糖醋大蒜(第168頁)
    • 蒜香辣椒醬(第170頁)
    • 煎烤大蒜(第172頁)
    • 柴魚味噌大蒜(第174頁)
    • 大蒜沾醬(第176頁)
    • 油香蒜片(第177頁)
    • 生菜大蒜(第179頁)
    • 蒜茄子(第181頁)
    • 蒜香蒸冬瓜(第183頁)
    • 蒜茸蒸絲瓜(第185頁)
    • 蕃茄蒜醬牛肉(第187頁)
    • 蒜泥白肉(第189頁)
    • 大蒜子燒肉(第191頁)
    • 蒜香排骨(第194頁)
    • 蔥頭大蒜燒魷魚(第196頁)
    • 蒜蓉開邊蝦(第198頁)
    • 香蒜烤鮮貝(第200頁)
    • 蒜仔白鱔(第202頁)
    • 青蒜馬鈴薯濃湯(第204頁)
    • 蒜香腸肉湯(第206頁)
    • 南瓜蒜蓉湯(第208頁)
    • 大蒜豬肚湯(第210頁)
    • 苦瓜大蒜排骨湯(第212頁)
    • 大蒜雞湯(第214頁)
    • 蒜味飯(第216頁)
    • 蒜油拌麵(第218頁)
    • 蒜蓉麵包(第220頁)
  • 版權頁(第222頁)
紙本書 NT$ 250
單本電子書
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