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  • 三高營養調理手冊
  • 點閱:4
  • 作者: 健康生活圖書編委會編著
  • 出版社:吉林科學技術出版社
  • 出版年:2010[民99]
  • ISBN:978-7-5384-3721-8 ; 7-5384-3721-5
  • 格式:JPG
  • 版次:第1版
  • 附註:簡體字版
租期14天 今日租書可閱讀至2020-02-10

內容簡介
 
本書以通俗易懂的語言,分別介紹了“三高”的飲食營養知識、飲食宜忌、食療食譜等方面的內容。科學、系統地講述了“三高”人群在日常生活中控制病情、緩解症狀的飲食療法,從飲食結構入手,幫您吃掉“三高”,吃出健康。

  • PART 1 高血压的饮食营养法则(第13頁)
    • 高血压的基本知识(第14頁)
    • 高血压的头号大敌——脂肪(第17頁)
    • 降压营养同盟军——蛋白质(第23頁)
    • “一限三补”降血压——矿物质与微量元素(第29頁)
    • 降压饮食红绿灯——碳水化合物(第36頁)
    • 防治高血压的营养壁垒——维生素(第42頁)
    • 健康降压的营养基础——五谷杂粮(第48頁)
    • 降压饮食常青树——蔬菜水果(第53頁)
    • 降压饮食长寿果——坚果类(第60頁)
    • 血压的稳压器——水产类(第66頁)
    • 解开高血压的饮食谜团——肉类(第72頁)
    • 平衡血压的营养天平——菌藻类(第81頁)
  • PART 2 高血脂的饮食营养法则(第87頁)
    • 高血脂的基本知识(第88頁)
    • 人体细胞的“灵魂”——优质蛋白质(第90頁)
    • 动脉粥样硬化“防火墙”——海产品(第96頁)
    • 阻止胆固醇吸收的法宝——膳食纤维(第103頁)
    • 血管弹性调试剂——水果(第109頁)
    • 胆固醇升高的导火索——动物内脏(第116頁)
    • 血管的“清道夫”——豆类食物(第123頁)
    • 调节血脂的调节器——植物油(第129頁)
    • 降低胆固醇的营养利器——菌类食物(第136頁)
    • 动脉硬化的催化剂——甜食(第142頁)
    • 坏胆固醇的克星——大蒜(第148頁)
    • 血液黏稠的稀释液——水(第155頁)
    • 降血脂的良方——茶叶(第160頁)
  • PART 3 高血糖的饮食营养指导(第166頁)
    • 高血糖的基本知识(第167頁)
    • 高血糖的大敌——甜食(第170頁)
    • 高血糖的能量源泉——碳水化合物(第176頁)
    • 血糖平稳的跷跷板——脂肪(第182頁)
    • 稳定血糖的营养素——蛋白质(第188頁)
    • 血糖升高的催化剂——胆固醇(第194頁)
    • 糖尿病并发症的预防针——维生素(第199頁)
    • 血糖吸收的延缓剂——膳食纤维(第204頁)
    • 降糖调节器——无机盐和微量元素(第210頁)
    • 科学膳食,促进发育——儿童高血糖控制(第215頁)
    • 合理饮食,确保健康——老年高血糖控制(第218頁)
    • 营养降糖,食疗瘦身——肥胖高血糖控制(第224頁)
    • 胎儿健康,妈妈成就——孕妇高血糖控制(第229頁)
紙本書 NT$ 132
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