作者簡介
 
作者：藤木直人
1943年出生於日本東京，日本醫科大學教授。糖尿病專家。
曾赴美國糖尿病中心進修。熱愛中國文化現長居中國上海。

• 編輯手扎 編輯室
• 前言
• 紙本目錄
• 第壹篇、 糖尿病的飲食原則
  • 糖尿病食療的主要原則是什麼？
  • 糖尿病飲食控制的意義
  • 糖尿病的飲食宜忌
  • 糖尿病患者不應該吃什麼？
  • 糖尿病患者在飲食控制中感到饑餓，怎麼辦？
  • 糖尿病者的飲食療法
  • 消瘦型糖尿病飲食調節
  • 糖尿病外出就餐
  • 糖尿病人吃什麼好
  • 含哪些微量元較多的食物對糖尿病有利？
  • 糖尿病病人能否吃水果
  • 糖尿病患者可以吃水果嗎？怎樣吃比較適合？
  • 糖尿病人能吃的水果
  • 糖尿病吃什麼水果
  • 糖尿病可以吃的水果
• 第貳篇 糖尿病的飲食原則糖尿病者的飲食宜忌
  • 糖尿病者不能吃薯類食品
  • 糖尿病病人可吃的藥膳
  • 糖尿病患者如何食用營養豐富的豆類食品？
  • 糖尿病患者可以吃海產品嗎？
  • 喝咖啡別在飯後
  • 咖啡可預防第二型糖尿病？
  • 吃高纖維麥片可讓你遠離糖尿病
  • 糖友飲食不妨“中餐西吃”
  • 豬油炒苦瓜治糖尿病
  • 降血糖喝馬菱薯汁
  • 南瓜子降糖認識有誤區
第參篇 糖尿病者的飲食療法
• 吃南瓜粉防糖尿病
• 糖尿病患者不宜多喝保健醋
• 冷開水泡茶可防治糖尿病？
• 光吃菜不吃飯更易得糖尿病
• 糖尿病腎病每日吃鹽不宜超2克
• 糖友應如何挑選烹飪油
• 夏季降糖不妨多吃魷魚
• 糖尿病人不宜吃蜂蜜
• 腎病糖友慎食豆子！
• 補充維生素有助於預防糖尿病
• 青少年患糖尿病並不增加飲食紊亂風險
• 研究發現吃多加工肉製品易患糖尿病
第肆篇、糖尿病人不愁吃
• 糖尿病人不愁吃
• 全麥飲食可降低2型糖尿病風險
• 美醫研顯示吃乳製品可防糖尿病
• 啤酒花可防糖尿病併發症
• 孕婦糖尿病患者增多令人憂
• 吃早飯可降低患肥胖症和糖尿病的危險
• 食用西式速食可能增加肥胖和糖尿病發病風險
• 清淡飲食良好習慣有助老年人預防糖尿病
• 魚對心臟健康有益
• 食鱔魚調血糖
• 糖尿病患兒必須限制甜食
• 糖尿病病友提供的食譜-“糊塗粥”
• 降低烹飪溫度可減少糖尿病病人心臟病發病危險
• 糖尿病食譜———減肥新大陸
• 如何安排糖尿病人一日的餐次
• 糖尿病人的天然飲食療法
• 缺少維生素e易患糖尿病
• 牛奶會在某些兒童中增加糖尿病的危險
• 糖尿病者多吃優質蛋白
• 糖尿病病人怎麼吃粗糧
• 糖尿病患者宜吃的主食
• 糖尿病病人宜食的蔬菜
• 適合糖尿病患者的各種鮮汁
• 老年糖尿病患者的飲食安排有什麼特點？
• 糖尿病孕婦的飲食安排
• 飲食加桂皮可預防Ⅱ型糖尿病
• 銀杏説明糖尿病
• 糖尿病吃點蘑菇
第伍篇、糖尿病人食譜
• 主食譜--穀類主食
• 中等熱能食譜--禽蛋肉菜類
• 中等熱能食譜--水產類
• 低熱能食譜--素菜類
• 低熱能食譜--葷素菜類
• 低熱能食譜--鮮豆及豆製品菜類
• 藥膳--水產菜餚
• 藥膳湯羹--水產湯羹
• 藥膳湯羹--其他湯羹
• 藥膳菜餚--禽肉菜餚
• 糖尿病患者適用的藥茶
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