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本期內容簡介
 
編者的話
 
來去農村住一晚

 
喜歡觀賞日本電視節目的國人,對旅行綜藝節目《來去鄉下住一晚》應不陌生,而且也都頗愛收看。事實上隨著體驗經濟時代的來臨,以「來去鄉下住一晚」為訴求的農業體驗旅遊型態,正在全球掀起一股熱潮。面對這樣的風潮,我國也無法自外此一趨勢,所以農業體驗旅遊以Alternative Tourism之姿,崛起於台灣休閒產業市場。
 
提到農業體驗旅遊,日本、歐盟等已開發國家的農村田園風光,既秀麗又質樸,如詩如畫的景緻,不只深獲世人青睞,更讓國人趨之若鶩。相較日、歐農村景緻,到底我國農村有何魅力,可以吸引國內外旅客,也能來去鄉下的農村住一晚呢?
 
台灣農村魅力在哪裡呢?這雖然是個大哉問,但卻是個值得好好盤點的議題。由於筆者出身於雲林台西這個濱海的偏鄉,鄉村社會學又是個人自大學起主修的領域之一,也因該主修之故,得在輔仁大學教授鄉村社會學多年,所以對農村議題關注其來有自。但老實說雖然向來專注於探討農村發展相關問題,還真的不曾好好思考過台灣農村魅力在哪裡?有多少?趁此機會,就讓筆者好好梳理一下思緒吧!
 
論及農村發展,都市與鄉村是二個相對存在的區域概念,而「鄉村都市化、都市鄉村化」這樣的口號,國人應如雷貫耳般熟悉,這也是筆者研習鄉村社會學期間主要理論基調之一。但在如此思維下,鄉村成為都市問題的疏洪道,導致鄉村喪失其主體性,猶如處於都市附庸之地位。經多年的觀察與學理探索,現已充分認知都市化不是鄉村發展唯一取向。鄉村本就應堅持其主體性,並確立與都市是基於互補、互賴關係而相對存在的人文區位。如捨此認知,完全以都市做為發展典範的都市化鄉村,讓鄉村與都市如出一輒,這樣鄉村還有何魅力可言呢?
 
為了回應前述大哉問,也同時驗證前述認知,本期製作「農村 美在哪裡」特別企劃,從了解日本與德國農村美的進行式,藉以關照台灣農村發展的模式是否偏離軌道;再者透過葉美秀教授的論述與賴仲由先生的鏡頭,可以盤點台灣農村魅力在哪裡?有哪些?最後謹邀請讀者朋友們利用暑假來一趟另類旅遊,「相招」去有魅力的台灣農村住一晚。


雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。

 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。


  • 發行人Line 一下 如果風格是一種商機(第4頁)
  • 編者的話 來去農村住一晚(第6頁)
  • 封面故事 玫瑰的美麗與哀愁(第7頁)
  • 名人帶路 專訪獨立音樂創作人林生祥 農村安靜的力量是我音樂的原動力(第13頁)
  • 特別企劃 農村 美在哪裡(第18頁)
    • 歐洲鄉野紀行(第21頁)
    • 日本:人情、古民家與歲食記(第27頁)
    • 農村真善美 是我們的生活(第31頁)
    • 台灣鄉村 美的進行式(第35頁)
  • 看見農漁會 鄉野阡陌 展現土地正向力量(第40頁)
  • 大魚小事(第44頁)
    • 人與海(第44頁)
    • 飛魚卵的故鄉(第46頁)
  • 食在材好 芋頭──連綿的美感(第48頁)
  • 良食脈動 廚房裡的科學魔法 用知識添味(第50頁)
  • 國際傳真 日本六級產業化成功的關鍵(第52頁)
  • 食農同源 狼來了,楊桃-消失在餐桌上的那顆星(第56頁)
  • 島旅行 外埔水流東,一年四季吃未空(第61頁)
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