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  • 關於化學的100個故事
  • 點閱:9
  • 作者: 林珊著
  • 出版社:宇河文化出版 紅螞蟻圖書發行
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:Elite:48
  • ISBN:978-986-456-022-6 ; 986-456-022-0
  • 格式:PDF
  • 版次:第一版

內容簡介
 
啟發智慧火花,體驗驚奇結果。
寓知識於故事,讀出化學大腦。
 

A擁抱B,變成了C,化學,就是這麼有趣。
更有趣的,是那些課本上讀不到的化學故事。
 
閱讀,從來就沒有身高的限制,
寫給想長大的小孩和不想變老的大人!
 
約五十萬年前,中國的「北京人」開始用火。
西元前約3000-2000年,埃及人發明防腐劑,用來保存木乃伊。
西元前約2000年,希伯來人學會釀製葡萄酒。
西元前四世紀,亞里斯多徳的四元素說和徳謨克利特的模素原子說大行其道。
西元前三世紀,秦始皇令方士獻仙人不死之藥,煉丹術開始萌芽。
西元八世紀,中國造紙術傳入西方。
西元九世紀,中國唐代的煉丹士發明火藥。
西元1661年,波以耳發表《懷疑的化學家》,批判點金術的元素觀,提出元素定義,把化學確立為科學。
西元1703年,施塔爾提出燃素學說。
西元1777年,拉瓦錫提出燃燒的氧化學說,正式確立質量守恆原理。
西元1803年,道爾頓提出原子學說。
……


作者簡介
 
林珊
 
才女加美女,化學系高材生,自小對化學有著濃厚的興趣,是分子式的「夥伴」,元素的「朋友」,擅長用通俗易懂的語言介紹化學知識。目前,致力於科普書籍的編寫與研究工作。

  • 前言(第2頁)
  • 自序(第5頁)
  • 第一章 化學的起源與發展(第12頁)
    • 1、燧人氏取火——世界最古老的化學傳說(第14頁)
    • 2、五行學說——中國古典化學的基礎理論(第18頁)
    • 3、總統發家的第一桶金——煉金術發展史(第21頁)
    • 4、杜康釀酒——流傳五千年的動人故事(第24頁)
    • 5、水與火的恩賜——製陶業的興起(第28頁)
    • 6、令皇帝欣喜的錯誤——肥皂的誕生(第32頁)
    • 7、獲得永生的木乃伊——埃及的防腐技術(第35頁)
    • 8、千金難求的高貴紫色——古代染布史(第38頁)
    • 9、愛泡溫泉的埃及豔后——美容與化學(第41頁)
    • 10、蔡倫的廉價造紙術——平民百姓的福利(第45頁)
    • 11、流行中世紀的四元素說——亞里斯多德的貢獻(第49頁)
    • 12、將化學應用於醫學的第一人——帕拉塞爾蘇斯(第53頁)
    • 13、打破古代煉金術的桎梏——阿格里柯拉與《論礦冶》(第57頁)
    • 14、實驗化學的鼻祖——海爾蒙特的柳樹實驗(第60頁)
    • 15、元素概念的首次提出——近代化學第一人波以耳(第63頁)
    • 16、燃素論的破產——近代化學奠基人拉瓦錫(第66頁)
    • 17、充滿大膽想像的天才——道爾頓與原子論(第69頁)
    • 18、學術罵戰啟發的靈感——阿伏伽德羅的分子論(第72頁)
    • 19、整理撲克牌的大師——門捷列夫與化學元素週期表(第75頁)
    • 20、與脂肪烴進行死亡之舞——有機化學創始人肖萊馬(第78頁)
    • 21、是軍火大王也是和平元凶——諾貝爾的遺憾(第81頁)
  • 第二章 各顯神通的化學元素(第84頁)
    • 22、最後一個被發現的金屬元素——錸(第86頁)
    • 23、愛迪生艱難尋覓的寶貝——鎢(第89頁)
    • 24、世界第一個飛人之死——易燃的氫(第92頁)
    • 25、拿破崙三世喜愛的銀色金子——鋁(第95頁)
    • 26、日本福島核洩漏的致命逃逸——銫137(第98頁)
    • 27、差一步就可改變化學史——舍勒與氧(第101頁)
    • 28、生男不生女的元凶——鈹與「女兒國」(第104頁)
    • 29、南極科考隊的危機——不堪嚴寒的錫(第108頁)
    • 30、化學元素中的「貴族」——惰性氣體(第111頁)
    • 31、用雙手掰開原子彈——斯羅達博士和鈾(第114頁)
    • 32、王水啃不動的硬骨頭——最重的金屬鋨(第117頁)
    • 33、形影不離的兩兄弟——鈮和鉭(第120頁)
    • 34、指紋破解兒童遇害案——「名偵探」碘(第123頁)
    • 35、破舊小屋中誕生的奇蹟——居里夫人與鐳(第126頁)
    • 36、全球最長壽的唱片——黃金的功用(第129頁)
    • 37、揭開「鬼谷」之謎——置人於死地的硒(第132頁)
    • 38、一把沉睡千年而不朽的名劍——越王勾踐劍與鉻(第135頁)
    • 39、戰場上士兵們的救星——吸收毒氣的碳(第138頁)
    • 40、讓無數化學家心酸的元素——氟(第141頁)
    • 41、廁所裡突發的中毒事件——令人窒息的氯(第145頁)
    • 42、拿破崙的死因揭祕——危害人體的砷(第148頁)
    • 43、生意頭腦造就的另一種結局——磷的發現(第151頁)
    • 44、未卜先知的門捷列夫——鎵的屬性更正(第154頁)
    • 45、奸商的致富經——以假亂真的鉑(第157頁)
    • 46、古羅馬走向衰亡的原因——美味的鉛(第160頁)
    • 47、奪命水源引發的痛痛病——恐怖的鎘(第163頁)
    • 48、重量少了百分之三的祕密——活躍的鋰(第166頁)
    • 49、回龍村的「鬼剃頭」事件——喜愛毛髮的鉈(第169頁)
    • 50、「吃人」的銀色鏈子——銥(第172頁)
    • 51、瘋子村的祕密——廢舊電池中的錳(第175頁)
    • 52、守財奴的黃金夢——充當騙子幫凶的汞(第178頁)
    • 53、神奇的救命泉——人體不可或缺的礦物質(第181頁)
  • 第三章 神祕莫測的化學作用(第184頁)
    • 54、當狼愛上羊——神奇的氯化鋰(第186頁)
    • 55、巧藏諾貝爾獎章——王水騙過納粹追捕(第189頁)
    • 56、曾是奪人性命的殺手——火柴的發明(第192頁)
    • 57、煉丹不成反煉豆腐——淮南王的陰差陽錯(第195頁)
    • 58、遭到恥笑的魏明帝——西域的火浣布(第198頁)
    • 59、啤酒廠裡的意外收穫——風靡世界的蘇打水(第201頁)
    • 60、一個作家拯救了數萬士兵——鯊魚的剋星(第204頁)
    • 61、天神的憤怒——戰船上的神祕之火(第207頁)
    • 62、蜘蛛吐絲的啟示——人造絲的產生(第210頁)
    • 63、防偷吃造就的殺菌劑——波爾多葡萄的遭遇(第212頁)
    • 64、阿摩神的賞賜——神廟中離奇出現的「鹽」(第215頁)
    • 65、銀橋上的慘案——奪命酸雨(第218頁)
    • 66、缺乏化學知識引發的悲劇——阿那吉納號的沉沒(第221頁)
    • 67、用火燒出來的紙幣——戲弄餐館老闆的魔術師(第224頁)
    • 68、能在海面上燃燒的「魔火」——拜占庭帝國的神器(第227頁)
    • 69、令人大笑不止的氣體——一氧化二氮(第231頁)
    • 70、得了怪病的觀音菩薩——鈉的氧化(第234頁)
    • 71、為火山背黑鍋的管家——馬提尼克島上的銀器(第237頁)
    • 72、讓白娘子招架不住的酒——避邪的雄黃(第240頁)
    • 73、恐龍滅絕與光化學汙染事件——需嚴格控制的臭氧(第243頁)
    • 74、世界上第一顆人造鑽石的誕生——碳的轉化(第246頁)
    • 75、會呼吸的石頭——煤氣的誕生(第249頁)
    • 76、煲湯燒出的美味——「味精之父」池田菊苗(第252頁)
    • 77、第一塊安全玻璃的問世——神奇的乙醚(第255頁)
    • 78、浪費掉的財富——雨衣創始人麥金杜斯(第258頁)
    • 79、紅酒杯中的魔術——貝采利烏斯與催化劑(第261頁)
    • 80、灰燼裡的明珠——「混血兒」玻璃(第264頁)
    • 81、挽救瀕死之人的福星——抗菌的苯酚(第267頁)
    • 82、偷懶調出風靡全球的飲品——可口可樂(第270頁)
    • 83、紡織女的豪門夢——石頭織布的神奇(第273頁)
    • 84、「玩火」的瘋狂科學家——嚐出來的糖精(第276頁)
    • 85、故宮裡的白面女鬼——頑皮的四氧化三鐵(第279頁)
    • 86、撲滅大火的葡萄酒——救命的二氧化碳(第282頁)
    • 87、誰偷了商人的化肥——愛玩失蹤的碳酸氫銨(第285頁)
    • 88、倫敦的致命煙霧——從煤中跑出的二氧化硫(第288頁)
    • 89、被冤枉的重刑犯——腳氣病與維生素B1(第291頁)
    • 90、英國女王竟遭騙局——虛假的紅寶石(第294頁)
    • 91、引發三國關注的一瓶「啤酒」——玻爾保護的重水(第297頁)
  • 第四章 曾經滄海的名家軼事(第300頁)
    • 92、遇見她是一個錯誤——諾貝爾的愛情悲劇(第302頁)
    • 93、誠實的代價——「波蘭蕩婦」居里夫人(第305頁)
    • 94、紫羅蘭花的意外花語——酸鹼試紙的發明(第309頁)
    • 95、條條大路通羅馬——侯氏製鹼法(第312頁)
    • 96、願得一人心,白首不離分——法拉第的幸福婚姻(第315頁)
    • 97、八年宿敵泯恩仇——定比定律的爭議(第319頁)
    • 98、到處索要眼淚的麻煩鬼——弗萊明和青黴素(第322頁)
    • 99、女人需富養——成功發現分子結構的霍奇金(第325頁)
    • 100、天才也得為自己造勢——批判老師的羅蒙諾索夫(第329頁)
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