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  • 食力雙週刊 [Vol. 7]:糧食危機解方?環保與經濟兼顧的永續農業
  • 點閱:38
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:原復會社
  • 出版年:2018.07
  • 格式:PDF
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介
 
糧食危機解方?環保與經濟兼顧的永續農業
 
當全球人口密度越來越高,加上各種氣候變遷等因素,糧食的取得成為重要的議題,要怎樣才能讓土地生生不息,達至糧食永續?《食力》這次帶您看看世界各國如何更有效率、消耗最少資源,達到更多產量的永續農業模式!

雜誌簡介
 
「我們想做一個值得信賴的媒體」
食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。
 

我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事, 讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對於食的擔心受怕。
 
「報真導正」四個字,我們所寫,我們負責,更希望你們看到。


  • 種出一張全世界都坐得下的餐桌!永續農業是世界潮流、並非空談!(第4頁)
    • 人口倍增食代,聯合國也出擊,你必定要懂的永續學!(第5頁)
    • 美國黃豆農夫:誰說永續一定瘦荷包?(第5頁)
    • 國土面積僅比台灣大5分之1的荷蘭,全球第2大農業出口國(第6頁)
    • 台灣水耕農法也是世界級 年薪百萬番茄農用蔗渣建離土耕作(第7頁)
  • 高效、環保又滿足經濟需求才是永續農法的核心思維(第8頁)
    • 永續是一種理念 可以有多種途徑達到目標(第8頁)
    • 自然農法跟永續較無關?有機農法不完全是永續?(第9頁)
    • 慣行農法也能永續?蔡東纂:可以優化、再修正!(第10頁)
    • 護土、生物多樣性才是永續指標,比用不用農藥、用不用基改重要!(第11頁)
  • 永續農業全球正夯!日本與荷蘭等國值得借鏡(第13頁)
    • 日本以農藥化肥減半為目標 建立官民協作永續農業體系(第14頁)
    • 荷蘭掌握頂尖農業科技 種植番茄耕水量遠低於全球平均(第15頁)
    • 美國實行永續農業、黃豆產能翻倍 伊利諾伊州水土流失減少30%(第17頁)
    • 2050年世界人口爆炸達98億 維護水土資源確保糧食永續(第19頁)
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