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  • 食力雙週刊 [Vol. 6]:重返老派時代!你心中的懷舊零食
  • 點閱:66
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:原復會社
  • 出版年:2018.06
  • 格式:PDF
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介
 
重返老派時代!你心中的懷舊零食
 
兒時吃過的種種零食,大家還記得多少?《食力》帶你搭上懷舊時光機,重回20世紀的台灣,一同深入零食工廠瞭解各種休閒食品的製程,並探究零食老字號的品牌秘辛,尋找各年級生專屬的零食記憶。

雜誌簡介
 
「我們想做一個值得信賴的媒體」
食力於2015年10月正式開台。創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。
 

我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事, 讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對於食的擔心受怕。
 
「報真導正」四個字,我們所寫,我們負責,更希望你們看到。


  • 搭上時光機重回20世紀 尋找台灣各年代的零食回憶(第4頁)
  • 懷舊零食大調查 森永牛奶糖、77乳加、綠豆冰袋令人最回味(第9頁)
  • 糖果也是台灣之光,秀逗糖全盛時期一週19個貨櫃銷美國!(第13頁)
  • 膨脹不靠膨發劑,乖乖靠的是玉米粉中的水!(第16頁)
  • 玉米濃湯棒、寶咔咔、真魷味的紋路與造型怎麼來?(第20頁)
  • 你吃的叭噗冰,秘訣在用澱粉勾芡這一味!(第23頁)
  • 「大豬公」其實是隻魚,這個鱈魚香絲的前身怎麼做?(第29頁)
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