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古籍美食當代嚐 [有聲書]:儒家菜上桌. 2
- 點閱:351
- 並列題名:Confucian Cuisine: Gourmet Dishes from the Chinese Classics. 2
- 作者: 光華畫報雜誌社[編輯]
- 出版社:甦活全球網路
- 出版年:2012[民101]
- 格式:PDF
- 附註:中英對照
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本書延續上本書的儒家菜介紹,提到「陽貨饋豚」、「欺君子魚」、「君臣啜粥」、「釁鐘大牛」…等許多特色菜的故事由來及製作方法。而台北儒家菜有牛羊豬雞魚,與儒家經典對照,目前已有餐廳加入推廣,是台灣人與國際旅客絕對不可錯過的美味的中國菜餚。
- 第一課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.4(第3頁)
- 第二課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.5(第22頁)
- 第三課 Historical dishes(第44頁)
- 第四課 Historical dishes2(第56頁)
- 第五課 Historical dishes3(第74頁)
- 第六課 Historical dishes4(第91頁)
- 第七課 Historical dishes5(第106頁)
- 第八課 Historical dishes6(第117頁)
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