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  • 古籍美食當代嚐 [有聲書]:儒家菜上桌. 2
  • 點閱:350
  • 作者: 光華畫報雜誌社[編輯]
  • 出版社:甦活全球網路
  • 出版年:2012[民101]
  • 格式:PDF
  • 附註:中英對照
租期14天 今日租書可閱讀至2020-12-12

本書延續上本書的儒家菜介紹,提到「陽貨饋豚」、「欺君子魚」、「君臣啜粥」、「釁鐘大牛」…等許多特色菜的故事由來及製作方法。而台北儒家菜有牛羊豬雞魚,與儒家經典對照,目前已有餐廳加入推廣,是台灣人與國際旅客絕對不可錯過的美味的中國菜餚。

  • 第一課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.4(第3頁)
  • 第二課 Hand-made cuisine Each dish of Confucian cuisine has atale from history behind it.5(第22頁)
  • 第三課 Historical dishes(第44頁)
  • 第四課 Historical dishes2(第56頁)
  • 第五課 Historical dishes3(第74頁)
  • 第六課 Historical dishes4(第91頁)
  • 第七課 Historical dishes5(第106頁)
  • 第八課 Historical dishes6(第117頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 263

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