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美食也要國際化 [有聲書]. 2
- 點閱：441
- 並列題名：Taking Taiwanese Cuisine Global. 2
- 作者： 光華畫報雜誌社[編輯]
- 出版社：甦活全球網路
- 出版年：2012[民101]
- 格式：JPG
- 附註：中英對照
租期14天
今日租書可閱讀至2021-10-04
本書介紹在台灣美食大致可區分為：融合中華、台菜、台式海鮮、客家菜、原民味、台灣小吃及甜點飲品等7大類。但究竟要以何者為強打？哪些最具有國際賣相？而在票選活動中，「菜脯蛋」拿下了台灣美食第一名，但應該要如何挑選台灣主打美食？許多美食家紛紛在此書中提出自己的看法。
- 第一課 The taste of Taiwan2(第3頁)
- 第二課 The taste of Taiwan3(第27頁)
- 第三課 A matter of taste(第51頁)
- 第四課 A matter of taste2(第67頁)
- 第五課 A matter of taste3(第86頁)
- 第六課 A matter of taste4(第103頁)
- 第七課 Going global(第114頁)
- 第八課 Going global2(第130頁)
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