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  • 美食也要國際化 [有聲書]. 2
  • 點閱:441
  • 並列題名:Taking Taiwanese Cuisine Global. 2
  • 作者: 光華畫報雜誌社[編輯]
  • 出版社:甦活全球網路
  • 出版年:2012[民101]
  • 格式:JPG
  • 附註:中英對照
租期14天 今日租書可閱讀至2021-10-04

本書介紹在台灣美食大致可區分為:融合中華、台菜、台式海鮮、客家菜、原民味、台灣小吃及甜點飲品等7大類。但究竟要以何者為強打?哪些最具有國際賣相?而在票選活動中,「菜脯蛋」拿下了台灣美食第一名,但應該要如何挑選台灣主打美食?許多美食家紛紛在此書中提出自己的看法。

  • 第一課 The taste of Taiwan2(第3頁)
  • 第二課 The taste of Taiwan3(第27頁)
  • 第三課 A matter of taste(第51頁)
  • 第四課 A matter of taste2(第67頁)
  • 第五課 A matter of taste3(第86頁)
  • 第六課 A matter of taste4(第103頁)
  • 第七課 Going global(第114頁)
  • 第八課 Going global2(第130頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
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