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  • 新精油圖鑑:300種精油科研新知集成
  • 點閱:841
  • 並列題名:Evidence-based guide to 300 essential oils
  • 作者: 溫佑君著
  • 出版社:商周
  • 出版年:2018[民107]
  • ISBN:9789864774302
  • 格式:EPUB 版式,PDF,JPG

內容簡介

★★專業芳療課程指定參考書目★★
★★華文世界銷售第一、長銷15年不輟--芳療經典著作《精油圖鑑》全新升級版★★
 
弘光科技大學化妝品應用系所學術副校長 易光輝
上海交通大學農業與生物學院教授/上海交大芳香植物研發中心主任 姚雷

國立屏東科技大學農園生產系植生化及香草研究博士 傅炳山
陽明大學生化暨分子生物研究所教授 蔡英傑
台灣芳香醫學醫學會創會理事長/臺安醫院家庭醫學科主任 羅佳琳
(依姓氏筆劃排序)
專業推薦
 
★★★精油化學分子X中醫經絡理論X藥學屬性X適用症狀★★★
 
★史上最完整單方精油指南
收錄300種全球植物精油,其中包括極具醫療價值與商業潛力的新興精油,堪稱芳療趨勢風向球。
 
★逾400種世界學術期刊及專書考證
書中「藥學屬性」與「對治症候」考證自各大學術期刊,並輔以作者溫佑君和學生的臨床個案印證
 
★首度收錄中草藥22種,拓展新視野!
本書以化學組成分析,加上臨床觀察,為芳療圈和中藥界提供一條新思路。
 
★首創芳香能量環模型圖,融合西方藥草與東方經絡
以十二經脈子午流注圖為藍本,結合排列12大類芳香分子,依據作者25年的臨床觀察,將芳香分子與經脈能量的共振關係以圖呈現。
 
自序:回到烏蘇里的莽林中
 
2003年精油圖鑑在台灣首次出版時,薰衣草還是一個充滿異國情調的名字,芳香療法也不過就是一個新興的美容風尚。那個時候,精油圖鑑企圖讓一般人意識到:舒適的香氛裏,有各式各樣的分子影響身體的運作。由化學品系和植物分類切入,入門的芳療學生則從精油圖鑑獲得一個指南針,在氣味的汪洋中不至迷失方向。我用簡明字典的概念編寫它,它也不負所託,成為許多人最常檢索的一本芳療書。
 
14年後,芳香療法已經是眾所周知的一種自然療法。在瑞士,它甚至和中醫、順勢療法、阿育吠陀並列醫學院的選修學分,同時也是健保給付的對象。而在中文世界裡,無論是芳療認證課、相關書籍、或精油品牌,都幾近飽和狀態。尤其網路的發達,使資訊像尼羅河的河水一樣氾濫,芳香療法已自成一塊沃土。但是這片富饒的大地,能不能滋養出一個新的文明?到了21世紀,人類一邊向前走,一邊往回看,自然主義有沒有辦法在開發與永續之間找到平衡?
 
是這樣的關注,決定了這本全新精油圖鑑的視野。從150種擴充到300種,讀者可以跟更多植物交朋友。環境一定程度地塑造了植物的個性,也就是香氣。跟著香氣旅行總是讓人讚嘆:再荒蕪的土地都有它的生命力。比如地中海常見的”野草”黏答答土木香,什麼鳥不生蛋的地方都能冒出來,強悍的味道裡飽含倍半萜類,能修復脆弱的呼吸道。它同時也是許多小蟲的愛巢,那些小蟲又專剋橄欖果蠅,使得黏答答土木香儼然成為橄欖樹的盟友。
 
所以新版的精油圖鑑,多了生長習性和香氣印象的描寫。希望讀者像掌握星座血型那樣,理解這些植物從哪裡來,又能帶我們往哪裡去。香氣印象的評述極可能引發疑問甚至批判,以防風精油為例,一般的寫法大概是「熱性,略帶香料感」,但本書說它聞起來宛如「小王子在自己的星球上照顧玫瑰」。這種抽象的論點,並非只是任意揮灑作者的主觀感受,真正的目的是要激發讀者的想像力。聞香不應是對號入座的訓練,每個人都有獨一無二的鼻子。
 
300種精油當中,有一個族群對中文讀者而言既熟悉又陌生 : 中草藥。作為藥材大家或許很熟悉,但作為原植物與萃取的精油,多數人是陌生的。就功能來說,精油與藥材大致相仿,但精油因為直接作用於大腦的邊緣系統,所以多了一個心靈效益可以探討。以艾灸用的艾葉來說,從化學組成分析,加上臨床的觀察,它的精油能幫助我們「破除腫脹的自我,耐心融入多元的社群」。這個層面的應用,對芳療圈和中藥界來說,都是值得嘗試的新思路。
 
特別在意科學證據的讀者應該樂於知道,書中的藥學屬性與對治症候多半是從各大學術期刊整理而得。本書參考的期刊與專書超過兩百種,全部詳列於附錄。換句話說,每一條效用的背後,不是有研究報告支持,就是經過我和學生的個案應證。如果還把精油當作”另類療法”、”民間療法”,恐怕已經跟不上現況。即使嬌媚冶艷如依蘭精油,也在實驗中展現防治登革熱和控制糖尿病的潛力。相信熱愛芳療的朋友讀到這麼多新知,必然會為之一振。
 
本書的編排方式,是以精油的化學類型chemo type作為分類原則,從新增精油的名單可以看出,大分子精油愈來愈受到重視。所謂大分子精油,就是倍半萜類,包括倍半萜烯、倍半萜醇、倍半萜酮。這些分子通常在蒸餾尾聲才出現,一般來說氣味都稱不上鳥語花香。正因為如此,過去常被以氣味定高下的使用者忽略。然而晚近的科學研究顯示,這些分子往往具備突出的作用,例如抗腫瘤、抗病毒、抗超級細菌,在穩定神經系統方面也是功效卓著。
 
用油的潮流從單萜類移向倍半萜類,其實也反映了某種時代精神。單萜類的精油氣味鮮明、作用迅猛,善於單點突破;倍半萜類的精油則深不可測、出手平和,長於系統戰與聯合陣線。當人們散發著狼性、急於開疆闢土之際,是沒辦法受教於倍半萜類的。只有領略了「月明星稀,烏鵲南飛,繞樹三匝,無枝可依」,才能沉澱下來,把頻率調回和宇宙同步。這個時候,天地也會回報以靜謐的庇佑,帶領人穩穩地走過高山與低谷。
 
一個世紀以前,俄國的地理學家阿爾謝尼耶夫在烏蘇里地區進行探險考察,結識了一位赫哲族獵人德蘇烏扎拉,他把這段經歷寫下,出版為《在烏蘇里的莽林中》。透過德蘇烏扎拉,我們看到人們過去如何與自然和諧共處,那種生活早已和人類獵殺殆盡的鳥獸一起消失了。2016年的夏天,我走進西伯利亞人煙罕至的原始森林,驚喜地發現杜香,當下忍不住熱淚盈眶,這就是德蘇生火時聞到的味道。跟著那個味道飄進德蘇的時空,我見證了能量的亙古不滅。
 
其實所有植物身上都追溯得到那股 ”洪荒之力”,經由氣味把它傳遞出來的就成了精油。我們可以用現代的儀器檢測分析它,然而香氣裡蘊藏的無窮奧秘,那些地球和日月星辰的對話,只有深情的凝視能夠參透。但願這本實用的工具書也能拉近讀者與芳香植物的距離,除了用精油來保健養生,也能在香氣之中逐漸宏大自己的存在感。


作者簡介
 
溫佑君
對於溫佑君來說,芳香療法不只是美感教育,更是人格教育極為重要的一環。身為亞洲重量級芳療專家,從她身上能發現的寶藏,卻不僅止於芳香療法。
 

自英國肯特大學哲學研究所,以及英國倫敦芳香療法學校畢業,1998年創立肯園,深耕大中華地區芳療文化,至今已超過20年。她不只將傳統中醫、阿育吠陀……等多種自然療法體系結合最現代的芳香療法,更將深刻的中西哲學思考與價值思辨導入芳療教育中,帶領學生從嗅覺出發,透過香氣自我覺察。獨樹一幟的觀點與脈絡,每一次的課程都在兩岸三地獲得極大的迴響。
 
勇於想像更積極開創的她,在台灣拓展出一條獨樹一格的香氣之路,無論是中式書法、繪畫、建築、音樂、肢體,都是和香氣共振的重要元素。她期許香氣能成為一種文化與美善的生活風格,將人文芳療推廣至全世界。她著有多本芳香療法專書,皆榮登同類型書籍暢銷排行榜,長年不墜。
 
相關著作:《植物人格全書》


  • 【推薦序】易光輝(第6頁)
  • 【推薦序】姚雷(第7頁)
  • 【推薦序】傅炳山(第8頁)
  • 【推薦序】羅佳琳(第9頁)
  • 【自序】(第10頁)
  • 【如何使用本書】(第12頁)
  • 【芳香能量環】(第16頁)
  • 【精油成分屬性表】(第18頁)
  • 【十二經脈與其對應範圍】(第20頁)
  • 【氣卦七輪與其對應範圍】(第22頁)
  • page I 單萜酮類(第25頁)
    • 1 利古蓍草(第26頁)
    • 2 圓葉布枯(第27頁)
    • 3 側柏酮白葉蒿(第28頁)
    • 4 艾葉(第29頁)
    • 5 艾蒿(第30頁)
    • 6 假荊芥新風輪菜(第31頁)
    • 7 藏茴香(第32頁)
    • 8 藍冰柏(第33頁)
    • 9 樟樹(第34頁)
    • 10 薄荷尤加利(第35頁)
    • 11 多苞葉尤加利(第36頁)
    • 12 牛膝草(第37頁)
    • 13 頭狀薰衣草(第38頁)
    • 14 白馬鞭草(第39頁)
    • 15 馬薄荷(第40頁)
    • 16 胡薄荷(第41頁)
    • 17 綠薄荷(第42頁)
    • 18 樟腦迷迭香(第43頁)
    • 19 馬鞭草酮迷迭香(第44頁)
    • 20 薰衣葉鼠尾草(第45頁)
    • 21 鼠尾草(第46頁)
    • 22 棉杉菊(第47頁)
    • 23 芳香萬壽菊(第48頁)
    • 24 萬壽菊(第49頁)
    • 25 夏白菊(第50頁)
    • 26 艾菊(第51頁)
    • 27 側柏(第52頁)
  • page II 香豆素與內酯類(第53頁)
    • 1 中國當歸(第54頁)
    • 2 印度當歸(第55頁)
    • 3 芹菜籽(第56頁)
    • 4 辣根(第57頁)
    • 5 蒼朮(第58頁)
    • 6 蛇床子(第59頁)
    • 7 新幾內亞厚殼桂(第60頁)
    • 8 零陵香豆(第61頁)
    • 9 阿魏(第62頁)
    • 10 土木香(第63頁)
    • 11 大花土木香(第64頁)
    • 12 川芎(第65頁)
    • 13 圓葉當歸(第66頁)
    • 14 歐防風(第67頁)
    • 15 木香(第68頁)
  • page III 氧化物類(第69頁)
    • 1 芳枸葉(第70頁)
    • 2 小高良薑(第71頁)
    • 3 月桃(第72頁)
    • 4 桉油醇樟(第73頁)
    • 5 莎羅白樟(第74頁)
    • 6 豆蔻(第75頁)
    • 7 藍膠尤加利(第76頁)
    • 8 澳洲尤加利(第77頁)
    • 9 露頭永久花(第78頁)
    • 10 高地牛膝草(第79頁)
    • 11 月桂(第80頁)
    • 12 穗花薰衣草(第81頁)
    • 13 辛夷(第82頁)
    • 14 白千層(第83頁)
    • 15 綠花白千層(第84頁)
    • 16 掃帚茶樹(第85頁)
    • 17 香桃木(第86頁)
    • 18 桉油醇迷迭香(第87頁)
    • 19 三葉鼠尾草(第88頁)
    • 20 熏陸香百里香(第89頁)
  • page IV 倍半萜烯類(第91頁)
    • 1 西洋蓍草(第92頁)
    • 2 樹蘭(第93頁)
    • 3 樹艾(第94頁)
    • 4 澳洲藍絲柏(第95頁)
    • 5 大麻(第96頁)
    • 6 依蘭(第97頁)
    • 7 大葉依蘭(第98頁)
    • 8 卡塔菲(第99頁)
    • 9 台灣紅檜(第100頁)
    • 10 日本扁柏(第101頁)
    • 11 沒藥(第102頁)
    • 12 紅沒藥(第103頁)
    • 13 古巴香脂(第104頁)
    • 14 馬鞭草破布子(第105頁)
    • 15 香苦木(第106頁)
    • 16 古芸香脂(第107頁)
    • 17 德國洋甘菊(第108頁)
    • 18 蛇麻草(第109頁)
    • 19 聖約翰草(第110頁)
    • 20 刺檜木(第111頁)
    • 21 維吉尼亞雪松(第112頁)
    • 22 穗甘松(第113頁)
    • 23 中國甘松(第114頁)
    • 24 番石榴葉(第115頁)
    • 25 五味子(第116頁)
    • 26 一枝黃花(第117頁)
    • 27 摩洛哥藍艾菊(第118頁)
    • 28 頭狀香科(第119頁)
    • 29 薑(第120頁)
  • page V 醚類(第121頁)
    • 1 菖蒲(第122頁)
    • 2 龍艾(第123頁)
    • 3 茴香(第124頁)
    • 4 金葉茶樹(第125頁)
    • 5 鱗皮茶樹(第126頁)
    • 6 肉豆蔻(第127頁)
    • 7 粉紅蓮花(第128頁)
    • 8 熱帶羅勒(第129頁)
    • 9 露兜花(第130頁)
    • 10 皺葉歐芹(第131頁)
    • 11 平葉歐芹(第132頁)
    • 12 洋茴香(第133頁)
    • 13 西部黃松(第134頁)
    • 14 洋茴香羅文莎葉(第135頁)
    • 15 防風(第136頁)
    • 16 甜萬壽菊(第137頁)
  • page VI 醛類(第139頁)
    • 1 檸檬香桃木(第140頁)
    • 2 泰國青檸葉(第141頁)
    • 3 檸檬葉(第142頁)
    • 4 檸檬香茅(第143頁)
    • 5 爪哇香茅(第144頁)
    • 6 檸檬尤加利(第145頁)
    • 7 史泰格尤加利(第146頁)
    • 8 檸檬細籽(第147頁)
    • 9 檸檬馬鞭草(第148頁)
    • 10 山雞椒(第149頁)
    • 11 蜂蜜香桃木(第150頁)
    • 12 香蜂草(第151頁)
    • 13 檸檬羅勒(第152頁)
    • 14 紫蘇(第153頁)
    • 15 馬香科(第154頁)
  • page VII-1 酯類(第155頁)
    • 1 阿密茴(第156頁)
    • 2 羅馬洋甘菊(第157頁)
    • 3 墨西哥沉香(第158頁)
    • 4 苦橙葉(第159頁)
    • 5 佛手柑(第160頁)
    • 6 小飛蓬(第161頁)
    • 7 岬角甘菊(第162頁)
    • 8 玫瑰尤加利(第163頁)
    • 9 黃葵(第164頁)
    • 10 真正薰衣草(第165頁)
    • 11 醒目薰衣草(第166頁)
    • 12 檸檬薄荷(第167頁)
    • 13 含笑(第168頁)
    • 14 紅香桃木(第169頁)
    • 15 水果鼠尾草(第170頁)
    • 16 快樂鼠尾草(第171頁)
    • 17 鷹爪豆(第172頁)
  • page VII-2 苯基酯類(第173頁)
    • 1 銀合歡(第174頁)
    • 2 大高良薑(第175頁)
    • 3 黃樺(第176頁)
    • 4 波羅尼花(第177頁)
    • 5 蘇剛達(第178頁)
    • 6 桔葉(第179頁)
    • 7 沙棗花(第180頁)
    • 8 芳香白珠(第181頁)
    • 9 大花茉莉(第182頁)
    • 10 小花茉莉(第183頁)
    • 11 蘇合香(第184頁)
    • 12 白玉蘭(第185頁)
    • 13 黃玉蘭(第186頁)
    • 14 秘魯香脂(第187頁)
    • 15 水仙(第188頁)
    • 16 牡丹花(第189頁)
    • 17 紅花緬梔(第190頁)
    • 18 晚香玉(第191頁)
    • 19 五月玫瑰(第192頁)
  • page VII-3 芳香酸與芳香醛類(第193頁)
    • 1 蘇門答臘安息香(第194頁)
    • 2 暹羅安息香(第195頁)
    • 3 香草(第196頁)
  • page VIII 倍半萜酮類(第197頁)
    • 1 印蒿酮白葉蒿(第198頁)
    • 2 銀艾(第199頁)
    • 3 印蒿(第200頁)
    • 4 大西洋雪松(第201頁)
    • 5 喜馬拉雅雪松(第202頁)
    • 6 杭白菊(第203頁)
    • 7 薑黃(第204頁)
    • 8 莪蒁(第205頁)
    • 9 莎草(第206頁)
    • 10 大根老鸛草(第207頁)
    • 11 義大利永久花(第208頁)
    • 12 鳶尾草(第209頁)
    • 13 馬纓丹(第210頁)
    • 14 松紅梅(第211頁)
    • 15 桂花(第212頁)
    • 16 紫羅蘭(第213頁)
  • page IX 單萜醇類(第215頁)
    • 1 花梨木(第216頁)
    • 2 芳樟(第217頁)
    • 3 橙花(第218頁)
    • 4 芫荽籽(第219頁)
    • 5 巨香茅(第220頁)
    • 6 玫瑰草(第221頁)
    • 7 忍冬(第222頁)
    • 8 茶樹(第223頁)
    • 9 沼澤茶樹(第224頁)
    • 10 野地薄荷(第225頁)
    • 11 胡椒薄荷(第226頁)
    • 12 蜂香薄荷(第227頁)
    • 13 可因氏月橘(第228頁)
    • 14 檸檬荊芥(第229頁)
    • 15 甜羅勒(第230頁)
    • 16 甜馬鬱蘭(第231頁)
    • 17 野洋甘菊(第232頁)
    • 18 天竺葵(第233頁)
    • 19 大馬士革玫瑰(第234頁)
    • 20 苦水玫瑰(第235頁)
    • 21 鳳梨鼠尾草(第236頁)
    • 22 龍腦百里香(第237頁)
    • 23 沉香醇百里香(第238頁)
    • 24 側柏醇百里香(第239頁)
    • 25 牻牛兒醇百里香(第240頁)
    • 26 竹葉花椒(第241頁)
    • 27 食茱萸(第242頁)
    • 28 花椒(第243頁)
  • page X 酚與芳香醛類(第245頁)
    • 1 中國肉桂(第246頁)
    • 2 台灣土肉桂(第247頁)
    • 3 印度肉桂(第248頁)
    • 4 錫蘭肉桂(第249頁)
    • 5 頭狀百里香(第250頁)
    • 6 小茴香(第251頁)
    • 7 丁香花苞(第252頁)
    • 8 丁香羅勒(第253頁)
    • 9 神聖羅勒(第254頁)
    • 10 野馬鬱蘭(第255頁)
    • 11 巖愛草(第256頁)
    • 12 希臘野馬鬱蘭(第257頁)
    • 13 多香果(第258頁)
    • 14 西印度月桂(第259頁)
    • 15 到手香(第260頁)
    • 16 重味過江藤(第261頁)
    • 17 黑種草(第262頁)
    • 18 冬季香薄荷(第263頁)
    • 19 希臘香薄荷(第264頁)
    • 20 百里酚百里香(第265頁)
    • 21 野地百里香(第266頁)
    • 22 印度藏茴香(第267頁)
  • page XI 倍半萜醇類(第269頁)
    • 1 阿米香樹(第270頁)
    • 2 沉香樹(第271頁)
    • 3 玉檀木(第272頁)
    • 4 降香(第273頁)
    • 5 胡蘿蔔籽(第274頁)
    • 6 暹羅木(第275頁)
    • 7 白草果(第276頁)
    • 8 黏答答土木香(第277頁)
    • 9 昆士亞(第278頁)
    • 10 厚朴(第279頁)
    • 11 橙花叔醇綠花白千層(第280頁)
    • 12 香脂果豆木(第281頁)
    • 13 新喀里多尼亞柏松(第282頁)
    • 14 羌活(第283頁)
    • 15 蓽澄茄(第284頁)
    • 16 廣藿香(第285頁)
    • 17 狹長葉鼠尾草(第286頁)
    • 18 檀香(第287頁)
    • 19 太平洋檀香(第288頁)
    • 20 塔斯馬尼亞胡椒(第289頁)
    • 21 纈草(第290頁)
    • 22 印度纈草(第291頁)
    • 23 岩蘭草(第292頁)
  • page XII 單萜烯類(第293頁)
    • 1 歐洲冷杉(第294頁)
    • 2 膠冷杉(第295頁)
    • 3 西伯利亞冷杉(第296頁)
    • 4 蒔蘿(全株)(第297頁)
    • 5 歐白芷根(第298頁)
    • 6 白芷(第299頁)
    • 7 獨活(第300頁)
    • 8 乳香(第301頁)
    • 9 印度乳香(第302頁)
    • 10 秘魯聖木(第303頁)
    • 11 欖香脂(第304頁)
    • 12 岩玫瑰(第305頁)
    • 13 苦橙(第306頁)
    • 14 泰國青檸(第307頁)
    • 15 日本柚子(第308頁)
    • 16 萊姆(第309頁)
    • 17 檸檬(第310頁)
    • 18 葡萄柚(第311頁)
    • 19 桔(紅/綠)(第312頁)
    • 20 岬角白梅(第313頁)
    • 21 海茴香(第314頁)
    • 22 絲柏(第315頁)
    • 23 非洲藍香茅(第316頁)
    • 24 白松香(第317頁)
    • 25 連翹(第318頁)
    • 26 高地杜松(第319頁)
    • 27 杜松漿果(第320頁)
    • 28 刺檜漿果(第321頁)
    • 29 卡奴卡(第322頁)
    • 30 落葉松(第323頁)
    • 31 格陵蘭喇叭茶(第324頁)
    • 32 黑雲杉(第325頁)
    • 33 挪威雲杉(第326頁)
    • 34 科西嘉黑松(第327頁)
    • 35 海松(第328頁)
    • 36 歐洲赤松(第329頁)
    • 37 黑胡椒(第330頁)
    • 38 熏陸香(第331頁)
    • 39 奇歐島熏陸香(第332頁)
    • 40 巴西乳香(第333頁)
    • 41 道格拉斯杉(第334頁)
    • 42 雅麗菊(第335頁)
    • 43 髯花杜鵑(第336頁)
    • 44 馬達加斯加鹽膚木(第337頁)
    • 45 秘魯胡椒(第338頁)
    • 46 巴西胡椒(第339頁)
    • 47 香榧(第340頁)
    • 48 加拿大鐵杉(第341頁)
    • 49 貞節樹(第342頁)
    • 50 泰國蔘薑(第343頁)
  • 適用症候索引(第345頁)
  • 拉丁學名索引(第371頁)
  • 英文俗名索引(第377頁)
  • 繁體中文俗名索引(第383頁)
  • 簡體中文俗名索引(第389頁)
  • 植物科屬索引(第393頁)
  • 化學成分中英對照(第397頁)
  • 參考書籍與期刊(第407頁)
  • 300 種精油範例文獻(第415頁)
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